قارچ کم کالری از قارچ ها توسط یک عطر دلپذیر و طعم بینظیر مشخص شده است. آیا دوست دارید این قارچ و می خواهم به سهام برای زمستان؟ سعی کنید به هدیه جنگل دریایی نیست، اما یخ. قارچ خشک شده در فریزر تا چهار ماه ذخیره می شود، و شما همیشه علاوه بر خوشمزه به هر ظروف خواهد شد.
چگونه به آماده شدن برای انجماد قارچ
از قبل از شما منجمد قارچ جمع آوری شده، خواص مفید تر آنها را حفظ در نظر بگیرید. آماده سازی به شرح زیر است:
- قارچ Thrick و مرتب سازی بر. انتخاب برای انجماد جوان، قارچ قوی از یک مقدار کوچک است. Chervichi، میوه های جنگلی خشک و خراب مناسب برای ذخیره برای زمستان در فریزر است.
- هدیه جنگل پاک از زباله است. حذف زمین و همه خاک.
- شستشو روباه در آب در حال اجرا. اگر شما مسدود خام - شما فقط می توانید با یک پارچه مرطوب پاک کنید. بدون قارچ نیاز.
- ساقه قارچ شسته در یک الک یا صافی و صبر کنید تا آب به طور کامل سکته مغزی است.
- هدیه جنگل Encloule را روی حوله و کمی خشک شود.
یخ قارچ خام
ساده ترین روش های انجماد از:
- قارچ تخریب بر روی یک سینی پخش می شود، یک هیئت مدیره آشپزخانه برای جداسازی محصولات و یا یک صفحه تخت با یک لایه و در فریزر به مدت 12 ساعت قرار داده است.
- سپس آنها را از و تجزیه به کیسه های پلاستیکی و یا ظروف پلاستیکی تمیز.
- هنوز هدیه جنگل ذخیره برای یک مدت طولانی با روش انجماد نیست، آنها ممکن است تلخی دارند.
یخ قارچ پخته
جوش کمک می کند تا به حذف تلخی در قارچ. برش در بخش هایی از موارد بزرگ است. روش انجماد:
- پور آب را به یک ظرف با محاسبه یک چنین طوری که آن را بیش از دو برابر نسبت به قارچ.
- قرار دادن یک ماهی تابه روی اجاق گاز و جوش آب است.
- اضافه کردن 1-2 قاشق چای خوری نمک 1 کیلوگرم قارچ به آب. محل هدیه جنگل در آب جوش.
- طبخ قارچ برای 7-10 دقیقه. حذف با یک قاشق مربا خوری از یک فیلم کثیف که به نظر می رسد بر روی سطح آب است.
- هدایای جنگلی را از پانولدر پاندار کنید و زیر جرثقیل با آب سرد شستشو دهید.
- در دستمال کاغذی یا حوله خشک کردن گسترش یافته است. اگر قارچ ها به خوبی خشک نشوند، آب اضافی در فریزر یخ می شود. هیچ چیز اشتباهی با آن وجود ندارد، اما ظاهر محصول ناخوشایند می شود.
- قارچ های خشک در کیسه ها قرار داده شده و در فریزر قرار می گیرند.
لطفا توجه داشته باشید که بیش از حد طولانی برای Chanterelles نمی تواند طبخ کند. آنها عطر خود را در آب جوش و خواص مفید از دست می دهند.
یخچال های سرخ شده یخ زده
- برای سرخ کردن، هر قارچ برای سرخ کردن مناسب است، فقط کرم ها دور می شوند.
- قطع قطعات تهیه شده توسط قارچ ها و آتش با روغن گیاهی بر روی یک ظرف پخت و پز به مدت بیست دقیقه. Darabo در ابتدا نیازی نیست.
- ببینید که تمام مایع تبخیر می شود از پخت پخت، و پوسته ریز در قارچ تشکیل شده است.
- چربی ها را به جای روغن مصرف نکنید، با استفاده از این روش سرخ کردن چمنزارها می تواند بیش از یک ماه ذخیره شود.
- ادویه ها و ادویه ها را اضافه نکنید.
- هدایای جنگل سرخ شده را بر روی یک حوله کاغذی قرار دهید و بگذارید خنک شود.
- این باقی مانده است که Chanterelles را بر روی بسته ها یا یک ظرف دیگر تجزیه کنید و آن را به ذخیره سازی در فریزر ارسال کنید.
chanterelles را مجددا آزاد نکنید. از تمام قارچ ها از یک بسته برای پخت استفاده کنید. از Chanterelles یخ زده می تواند سوپ را طبخ کند، آنها را به سالاد اضافه کند یا با سیب زمینی کنار بیاید.
362
