شما می توانید نه تنها گوجه فرنگی آشنا و خیار، بلکه یک گیاه ریشه ای خوشمزه و مفید به عنوان چغندر را از بین ببرید. کوچکتر درمان گرما در طول آماده سازی گیاه ریشه وجود دارد، ساده تر فرآیند خود و بیشتر مفید ترین عناصر ردیابی سبزیجات را می توان ذخیره کرد.
چغندر دریایی با فلفل و ورق لورل - دستور العمل سنتی
آماده کردن:
- سوسک (750 گرم)
- 1 لامپ (بیش از حد بزرگ نیست)
- نمک (3 قاشق غذاخوری)
- شکر (100 گرم)
- سرکه (200 میلی لیتر)
- 400 میلی لیتر آب
- ادویه جات ترشی جات - 10 توپ فلفل سیاه و 2 برگ لورل
- ریشه یک اندازه کوچک باید شسته شود و برای جوش بیشتر به آب برسد.
- چغندر را حدود یک ساعت جوش دهید. درجه آمادگی با استفاده از یک چاقو تعیین می شود - اگر تیغه به راحتی در ساختار سبزیجات گنجانده شده است، آماده است.
- هنگامی که چغندر خنک می شود، آن را با مکعب های کوچک بریزید.
- بعدی پیاز های کوچک تر
- در بانک های آماده، چغندر، پیاز ها و فلفل ها را از بین می برد.
- کوک ماریناد در ظرف پوشانده شده با مینای دندان، ریختن آب. پس از قرار دادن سرکه، شکر، نمک، برگ لورل.
- مایع را به جوش بیاورید و کمی فریاد بزنید.
- بعد از اینکه ماریناد خنک شد، آن را به بانک ها بریزید.
- این به صورت مخفیانه توسط پوشش های بایپس مسدود شده و آن را به ذخیره سازی ارسال می کند.
چغندر ماریان با گرگ و دارچین و دارچین
مقدار مواد تشکیل دهنده در محاسبه آماده سازی یک جار با حجم 0.5 لیتر نشان داده شده است. برای تهیه چغندر برای این دستور غذا نیاز دارید:
- چغندر (300-350 گرم)
- سرکه 5٪ 5-6 C.L.
- 0.5 HL SALT
- شکر شکر
- 1 لیتر از آب
- دارچین (یا 2-3 قطعه)
- 6-8 عدد کرنه ها و فلفل
اگر تعداد ادویه جات ترشی جات به نظر شما کافی نیست، بیش از 6 توپ فلفل سیاه را اضافه کنید.
- Kornefloda به طور کامل شستشو و برش پایان دادن به آن.
- سبزیجات را در یک ظرف قرار دهید، آنها را با آب بریزید و به جوش برسید. پس از ضربه زدن به چغندر در یک آتش سوزی کوچک برای 30-40 دقیقه دیگر.
- شستشو ریشه، از آن از پوست و مناطق معیوب خلاص شوید.
- در مرحله بعد، چغندر برش با توده های کوچک و یا مکعب. ارسال یک سبزی به شیشه، و اضافه کردن سرکه.
- حالا شما شروع به پخت و پز. پور 1 لیتر آب به داخل ظرف و نمک، شکر، فلفل، میخک صد پر و دارچین با دستور.
- حرارت ادویه جات ترشی جات به مدت 8-10 دقیقه.
- پور نتیجه پر تند به شیشه.
- پوشش قوطی با درپوش و استریل کردن آنها است. 15 - برای یک بطری نیم لیتری، زمان عملیات حرارتی 12 دقیقه برای لیتر است.
چغندر جهت کنسرو با آجیل
برای آماده سازی چغندر برای این دستور غذا را نیاز دارید:
- در واقع چغندر (500 گرم)
- fullack از پوست گردو
- 2-3 لوب سیر
- 1/4 لیوان روغن زیتون
- لیمو (2 قاشق غذاخوری. آب Zitrus و 1 ثانیه. L
- آویشن و رزماری (0.5 CH. L)
- فلفل قرمز
- سرکه شراب (1-2 قاشق غذاخوری) و نمک.
- روشن کردن فر.
- در حالی که آن گرم تا 200 C، شما چغندر آماده سازی: آن را بشویید، اگر می خواهید، پاک را از پوست و برش را به حلقه های نازک.
- شکل برای آرایش دائم linse پوست و ذخیره کردن چغندر بر روی آن.
- از بالا، ریشه روان کمی روغن و کوتاه رزماری است.
- ارسال این ترکیب را در فر به مدت 15 دقیقه.
- در حالی که چغندر سرد می شود، سخت کار کردن آجیل (در ملات) و اضافه کردن یک رنده شده لیمو، آب لیمو، سیر، نمک، آویشن، سرکه و روغن زیتون باقی مانده است.
- هنگامی که چغندر سرد شد، ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف تک و در یخچال به مدت 12 ساعت.
- چغندر ترشی آماده است. عمر مفید در یخچال و فریزر (به شرطی که بانک ها به طور کامل شسته و سترون شد) - چند ماه.
چغندر جهت کنسرو با ترب کوهی
برای تجسم این دستور غذا مفید باشد:
- 1 کیلوگرم چغندر
- 30 گرم خاویار چند تکه
- سرکه 9٪ (200 میلی لیتر)
- شکر (30 گرم)
- میخک (5 عدد)
- حاد فلفل (2 قاشق چایخوری)
- دانه فلفل آسیاب نشده (5 عدد)
- ورق 1 برگ بو
- چغندر را شسته و خالص توسط غشاء برش داده شده و پخش کردن تابه.
- اتخاذ به ریشه تمام ادویه جات ترشی جات مشخص شده در دستور العمل، و پور تمام مواد تشکیل دهنده را با آب (1 لیتر).
- نصب یک ماهی تابه روی آتش ضعیف و صبر کنید تا ترکیب جوش.
- بعد شما حذف چغندر از ظروف و پخش کردن آنها را از بانک ها سترون.
- مایع باقی مانده مخلوط با سرکه و نشت در بانک ها است.
- چغندر آماده شده است. ثبت نام بانک ها و ارسال ظرافت برای ذخیره سازی.
362
