چگونه هویج را در زمستان ذخیره کنید

اگر شما یک dacket هستید، و تمام بهار و تابستان در عرق چهره کار می کردند، در پاییز جمع آوری برداشت، سپس سوالات ذخیره سازی آن برای شما بیشترین فشار را دارند. بله، و هر کس دیگری مفید است بدانید که چگونه هویج را تا فصل بعد نگه دارید، به طوری که در زمستان در فروشگاه های کالاهای کم کیفیت در قیمت های بیش از حد خریداری نکنید.

برداشت مناسب یک کلید موفقیت است. به طور فراوانی هویج را قبل از تمیز کردن، در چند روز خوب است که باغ را صرف کنید، و هویج تا 5 سانتیمتر کاهش می یابد. بنابراین او رطوبت کمتری را از دست خواهد داد و یک آبمیسی را حفظ خواهد کرد. رها کردن یا کشیدن هویج از زمین، در جایی در انبار، انبار و یا یک محل خشک خشک کن بوم، هویج را بر روی آن قرار دهید و آن را چند روز خشک کنید. هویج را قبل از ذخیره سازی شستشو دهید، بنابراین یک روز خشک را انتخاب کنید تا جمع آوری برداشت را جمع آوری کنید تا هویج زیر باران نباشد.

تنها بهترین هویج برای ذخیره سازی مناسب است، بدون آسیب ناشی از مکانیکی یا آفات. بنابراین، انتخاب دقیق از هویج ذخیره می شود باید انجام شود. آسیب دیده و فشار دادن پوسته ریشه و استفاده از آن در غذا در حال حاضر. آنها به ذخیره سازی طولانی مدت نمی رسند، آنها تنها بقیه محصول را خراب می کنند.

ساده ترین راه برای ذخیره هویج، که از مادربزرگ ما استفاده می شود، حفظ هویج به طور مستقیم بر روی باغ است. هویج از بین می روند، حفاری، خشک شده، و سپس به کیسه و دفن بر روی باغ، به عمق 30-40 سانتی متر، پوشش چیزی از باران. این روش ساده است، اما همیشه مناسب نیست، زیرا باید هر بار یک کیسه را بکشید تا بخشی دیگر از هویج را بدست آورید و همه در کلبه زندگی نمی کنند.

با توجه به روش دیگری، هویج بسته بندی می شوند - بخش بهتر در بسته های پلاستیکی، و حذف در یک اتاق زیرزمینی یا اتاق دیگر با رطوبت بالا و درجه حرارت بالا حدود 0s °. این روش خیلی خوب نیست زیرا ریشه ها بدون دسترسی به هوا ذخیره می شوند و بنابراین می توانند خراب شوند. اما شما می توانید راه را با ساختن سوراخ ها در بسته بهبود دهید و آن را در یک گودال نگهداری کنید.

روش زیر نیز با حضور شن و ماسه همراه است - هویج لایه ای در جعبه های چوبی قرار داده و قبل از پر شدن با شن و ماسه محافظت می شود. همچنین امکان ذخیره سازی ممکن است که شن و ماسه با خاک اره خشک یا روزنامه ها جایگزین شود.

البته، شما می توانید هویج و یخچال را ذخیره کنید، که قبلا در فیلم غذا بسته بندی شده است. اما در محفظه گیاهی، محل محدود است، و، و، برای اطمینان، سبزیجات دیگری وجود دارد، بنابراین این روش مناسب برای حفظ تنها مقدار کمی از هویج است.

بدون داشتن کلبه، شما همچنین می توانید هویج را برای تمام زمستان ذخیره کنید. با حضور یک لجن گرم، شما می توانید از تمام توصیه ها استفاده کنید. فراموش نکنید که درجه آن نیز تحت تاثیر ایمنی هویج قرار دارد: بهتر است که آن ریشه ها را ذخیره کنید، شکل آن گرد شده است، و نه طولانی، توجه به این را در هنگام انتخاب انواع مختلف برای فرود یا خرید، توجه کنید.