Navaga یک ماهی خوشمزه از کاد خانواده، که در مهماندار برای عدم استخوانهای کوچک و خواص رژیم غذایی دوست داشتنی است. به منظور لطفا غذاهای خوشمزه خود را از این ماهی، شما نیاز به دانستن ترین دستور العمل های محبوب برای پخت و پز Navaga.
سرخ شده Navaga
به سرخ Nawagu است توصیه می شود تقریبا بدون تمیز کردن - راست با مقیاس. این چیزی است که مقیاس از Navaga بسیار باریک هستند، آن را به یک پوسته بسیار خوشمزه و ترد تبدیل می شود. علاوه بر این، بهتر است برای انجام با حداقل روغن نباتی. لازم است که Navaga با چربی خود را، که باعث می شود آن را حتی خوشمزه تر اشباع شده است.
مخصوص بو دادن Navaga، شما نیاز دارید:
- 1 کیلوگرم navaga منجمد
- 3 عدد تخم مرغ
- 250 گرم از آرد
- 150 گرم از روغن آفتابگردان
- 1 قاشق چایخوری Sololi.
دستور آشپزی:
- منجمد Navaaga است فقط کمی تخلیه، پس از آن که آنها از کارورزان و آبشش مسواک زدن. خالص Navaaga به بخشهایی از اندازه متوسط \u200b\u200bرا کاهش دهد.
- سه تخم مرغ را در یک کاسه عمیق شلاق، آسیاب و آرد و با نمک بر روی یک صفحه ریخت. پوست با کره را به آتش کشیده طوری که آن را درخشان.
- رول ماهی در آرد، سپس در تخم مرغ و دوباره در آرد. پس از آن، پخش کردن بر روی یک ماهی تابه و سرخ در حرارت متوسط \u200b\u200bبرای 30 دقیقه. اگر قطعه تبدیل به بیش از حد بزرگ، و سپس پس از برشته کردن، ماهی به مایکروویو به مدت 6 دقیقه ارسال می شود.
خروجی بر روی میز Navaga همراه با یک ظرف سمت سبزیجات و گوجه فرنگی پر کردن بوداده.
Navaga در فر
در Navaga اجاق ترجیح به پخت طیف و خدمت در یک جدول با یک ظرف سمت گیاهی است. برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- 2 Navaga منجمد
- 500 میلی لیتر. روغن آفتابگردان
- 1 Loux
- 1 هویج کوچک
- 3 گوجه فرنگی بزرگ
- 0.5 Ch.L. فلفل سیاه زمینی
- نمک
- 6 قاشق غذاخوری ارد
دستور آشپزی:
- Navaaga یخ چیزی را اب و کاملا تمیز - آنها نمره، باله سرشار و قطع سر خود را. ماهی ها به خوبی شسته و تمیز کردن رطوبت بیش از حد با یک حوله کاغذی. شامل یک کوره برای 200C و شروع به پخت و پز یک دیسک سمت تا او گرم شده است.
- هویج تمیز و شستشو سپس کلاچ یا برش به طوری که یک کاه نازک بیرون آمد. پیاز به نصف حلقه ها کاهش می یابد. یک آتش سوزی کوچک، یک ظرف پخت و پز با روغن نباتی به طوری که آن را مدیریت به گرم شدن. در طول این زمان، گوجه فرنگی از پوست تمیز می شود، که آنها را به مدت 10-15 ثانیه و آب گرم به پایان رسانده است.
- اول از همه، پیاز ها پیاز را بستنی و سرخ شده تا سایه طلایی. سپس آن را با یک هویج سپاسگزار و سرخ شده 3 دقیقه اضافه شده است. سپس گوجه فرنگی و مخلوطی از نمک با فلفل به شبکه اضافه می شود. همه چیز به خوبی مخلوط شده و خاموش می شود در حالی که آب به طور کامل تبخیر می شود. آماده تر کردن
- در این زمان، کوره توانست به اندازه کافی گرم شود و وقت آن رسیده است تا به پخت ناواگا بروم. ماهی با یک حوله کاغذی دوباره پیچیده شده و با نمک پوشیده شده با فلفل پوشیده شده است.
- آرد در یک کاسه عمیق خواب می بیند و در آن با اتلاف ادویه جات سقوط کرد. به طوری که ناواگا در هر دو طرف نفوذ می کند، طعمه ضد هوا با روغن روغنکاری می شود. سپس آنها کاغذ نانوایی یا پرچم را با روغن مرطوب می کنند.
- بر روی Bastard آماده، نوگو را بیرون بیاورید، آن را به زمین بکشید و از یک طرف به روغن خیس شوید، سپس از طرف دیگر چرخید و به اجاق گاز ارسال کنید. Bake Navaga برای 25 دقیقه در سال 200C.
پس از پخت و پز، نوگو به دقت به صفحه منتقل می شود، ظرف جانبی را پخش می کند و روی میز خدمت می کند.
نوآگا خورش با کمان و خامه ترش
برای تهیه این ظرف، Navaga شمالی استفاده می شود، از آنجایی که کمتر از نواگا دور شرقی است و ترجیح داده می شود به طور کامل آماده شود. خامه ترش و پیاز به من یک ظرف نه تنها طعم منحصر به فرد، بلکه یک دیدگاه تصفیه شده به من می دهد.
عناصر:
- 2 کیلوگرم ناوگا یخ زده
- 4 سر از دسته
- 3 هویج
- 0.5 فنجان خامه ترش
- آرد چوب
- 150 گرم روغن
- نمک، جعفری و فلفل سیاه زمین
دستور آشپزی:
- قبل از پخت و پز، Navaaga تمیز و شستشو است. اگر قبلا آن را قبلا خریداری کرده است، پس از آن، باله ها قطع شده و با شکم از داخل شسته می شوند.
- اگر نواگا بزرگ باشد، آن را به قطعات برش داده شده است. ماهی اصلی برش نصف یا در امتداد رگه. قطعه قطعه باید به راحتی در ظرف پخت و پز قرار گیرد.
- Navaaga با مخلوط نمک با فلفل پوشیده شده و به مدت 30 دقیقه کنار گذاشته شده است. در این زمان، نفت به یک ظرف پخت عمیق ریخته شده و در آتش میانه قرار دارد. هنگامی که آن را گرم می شود، ماهی رول در آرد و کمی سرخ شده در هر دو طرف. ماهی سرخ شده به طور موقت بر روی یک صفحه به تعویق افتاد.
- پیاز بر روی یک نیمه قطع می شوند، هویج یک کلاچ بر روی یک بزرگ بزرگ است و این همه این گذر تا آمادگی در همان پخت پخت که در آن ماهی سرخ شده بود. پس از آن، نیمی از سبزیجات خرد شده بر روی یک صفحه به تعویق می افتند.
- نیمی از خامه ترش با آرد، نمک و جعفری مخلوط شده است، 120 گرم آب رقیق می شود. Navaaga بر روی سبزیجات باقی مانده در یک تابه گذاشته شده است، و از بالا با بخش دوم سبزیجات پوشیده شده است.
- سس ماهی ماهی از خامه ترش، پخت سرخ شده به شدت بسته شده و به حرارت ضعیف تا آمادگی بسته شده است.
غذاهای ناوگا خیلی زیاد هستند و هر کس به خودی خود بسیار خوشمزه است. شما فقط نیاز به انتخاب یک دستور العمل، سعی کنید کمی سعی کنید و شما می توانید طعم گوشت ملایم و کم چربی این ماهی لذت ببرید.
362
