گوشت، ماهی، غذاهای گیاهی، ماکارونی پخته می تواند اضافه شود و با سس خوشمزه متنوع. در روند پخت و پز، مهم است که برای تصمیم گیری در پیش با انتخاب چنین مکمل. به منظور از بین بردن طعم و مزه غذای اصلی نیست، باید آن را به درستی انتخاب یک سس شود. گاهی اوقات، مواد غذایی حتی سلیقه پخته شده، شما می توانید مانند یک چاشنی حل کنند.
دستور سس ساده
سس شیرین و شیرین می توانید طعم های مختلف به دست آوردن، بسته به مواد تشکیل دهنده استفاده می شود. یک افزودنی بسیار عالی برای به پایان رساندن گوشت خواهد شد چاشنی با چنین ترکیب:
- آب سیب - 150 میلی لیتر،
- رب گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر،
- آب گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر،
- اپل (6٪) سرکه - 20 میلی لیتر،
- سس سویا - 100 میلی لیتر،
- شکر - 100 گرم؛
- سه میخک سیر؛
- یک لامپ.
- نشاسته؛
- ریشه زنجبیل.
- سیر سخت کار کردن، ریز پیاز برش و مالش بر روی پنجره اهنی خالص زنجبیل.
- در یک ماهی تابه در سبزیجات گرم روغن پیاز پاس و تغییر آن را به یک بشقاب است. در روغن همان، سیر سرخ و زنجبیل.
- اضافه کردن پیاز قابل قبول به آنها.
- در یک ظرف جداگانه، گوجه فرنگی است رب گوجه فرنگی را طلاق داد. آب سیب بالا و سس سویا.
- اضافه کردن شکر و سرکه سیب را به مخلوط حاصل.
- در تابه با سبزیجات سرخ شده، ما پور گوجه فرنگی مخلوط و به جوش می آورد، به صورت دوره تکان دهنده است.
- نشاسته را در آب طلاق گرفته و به آرامی به یک سس جوش معرفی می کنیم. هنوز هم آن را تا زمانی که مخلوط ضخیم می شود.
- سس شیرین است سرد و گرم خدمت کرده است.
سس تند شیرین با ترشی
چنین سس با گوشت و پرنده ترکیب شده است. آن را دشوار است به طبخ آن و در زمان به سرعت. ترکیب شامل مواد تشکیل دهنده:
- رب گوجه فرنگی؛
- اب؛
- خیار شور کم نمک؛
- شربت سیب سرکه سیب (6٪).
- روغن سبزیجات؛
- قند؛
- کنیاک؛
- نشاسته.
- خیار شور خرد شده در روغن نباتی (5-7 دقیقه).
- رب گوجه فرنگی اضافه کردن شکر، سرکه، آب زردآلو و نمک است. مخلوط به دست آمده است با هم زن میل.
- ما خیارهای آماده شده و نشاسته رقیق شده را اضافه می کنیم. دائما تکان دهنده، سس را به قوام ضخیم بخورید.
سس پودر نفیس
پخت و پز آسان، اما سس بسیار خوشمزه شیرین شیرین از تخلیه به دست می آید. چنین ظرف نیز مفید است زیرا از محصولات طبیعی تهیه شده است.
فرآیند پخت و پز ساده است:
- آلو بدون استخوان و گوجه فرنگی از طریق یک چرخ گوشت پر می شود. نسبت نسبت های 1: 2.
- پیاز ریز خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. تکان دادن، در آتش ضعیف، کوک 1.5 ساعت.
- اضافه کردن قند، برگ خلیج، نمک، سیر و گوسفند به سس شکست خورده. برای نیم ساعت، ما همچنان مخلوط را طبخ می کنیم.
- 10 دقیقه قبل از پایان، برخی از سرکه را اضافه کنید.
چنین سس بلافاصله پس از پخت و پز اعمال می شود یا می تواند در یخچال نگهداری شود.
سس های شیرین با انواع سایه های طعم متمایز هستند. تغییر در طعم بستگی به محصولاتی است که بخشی از چاشنی هستند. اسید گوجه فرنگی، سرکه، آب میوه ها، انواع توت ها (توت فرنگی، خربزه، آلو) را می دهد. طعم شیرین هنگام اضافه کردن شکر، عسل، مربا به دست می آید. نگران نباشید در طول آماده سازی این ادویه ها آزمایش کنید.
362
