La principal ventaja de cualquier especia es su capacidad mágica para enriquecer los alimentos con un aroma exquisito y mejorar el sabor. Pero, además de estas propiedades únicas, algunas de ellas también tienen un efecto positivo en la salud, siendo una herramienta de curación de muchas enfermedades. El líder en el reino de los condimentos fragantes y útiles es Cardamon, una planta perenne de la India, que ha encontrado el uso en muchas áreas de la vida humana.
Características. El uso de Cardamomon
Hasta la fecha, las regiones más comunes de Cardamon en crecimiento son los espacios abiertos de América Central, Ceilán e Plantación de la India. En el número de productos exportados, los liderazgo de las especias indias, debido a un aroma más pronunciado y características de sabor.
- Las vainas de cardamomon contienen granos picantes, que con el almacenamiento adecuado conservan su aroma y propiedades beneficiosas. La especia de tierra pierde sus propiedades con el tiempo, produciendo el sabor de los granos recién molidos, por lo que es preferible almacenar el condimento en forma de frutas secas.
- La combinación de condimentos es un excelente agente medicinal y preventivo entre los fanáticos de la medicina tradicional. El cardamomo no es menos famoso en la cocina, mejorando el sabor de una variedad de platos y bebidas, desde confitería y productos cárnicos hasta café.
- El aceite esencial de Cardomon se utiliza en cosmetología y perfumes, mejorando la calidad y la efectividad de muchos productos anti -engenos y tónicos.
Composición química
Habiéndose familiarizado con la composición de las semillas de la planta oriental, la relevancia de las especias de los antiguos médicos de Oriente, que usó este medicamento para el tratamiento de muchas dolencias, queda clara. Después de todo, Cardamon es una fuente de muchos componentes valiosos, como:
- qineol;
- aceites esenciales;
- proteínas;
- Ácidos grasos saturados;
- b vitaminas;
- micro y macro elementos: cobre, magnesio, fósforo, calcio;
- niacina;
- celulosa.
Las propiedades beneficiosas del cardamon
Las cualidades de curación del cardamon fueron descubiertas varios siglos a. C. Hasta la fecha, la especia no solo es una excelente adición a las cualidades de sabor de los alimentos, sino que también tiene un efecto favorable en el cuerpo humano, mejorando bien y fortaleciendo la inmunidad.
¿Cómo es útil Cardamon para el cuerpo y qué propiedades posee?
- La infusión de especias tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias, lo que la hace útil para resfriados, bronquitis, amigdalitis.
- Poseer las características de limpieza, el cardamomo mejora el metabolismo y normaliza el peso, eliminando las toxinas y toxinas acumuladas del cuerpo.
- El uso regular de las especias tiene un efecto beneficioso en el proceso digestivo, reduce los ataques de náuseas y elimina la hinchazón intestinal.
- Cardamon tiene propiedades tónicas y de fortalecimiento, activando así la actividad mental, normalizando el funcionamiento del sistema nervioso y mejorando el estado de ánimo.
- Spice Essential Oil es un excelente producto cosmético que tiene un efecto de rejuvenecimiento y limpieza en la piel de la cara, y también fortalece el cabello y promueve su crecimiento.
- El aceite de cardamomon tiene analgésicos suaves, eliminando el dolor y la incomodidad durante la menopausia.
- El té fragante afecta positivamente el funcionamiento del sistema cardiovascular y normaliza la presión arterial.
- El aceite de cardamon se usa en las primeras manifestaciones de la celulitis, debido a su capacidad para mejorar la circulación sanguínea y mejorar la condición de la piel.
- Cardamon ayuda a deshacerse del olor desagradable de la cavidad oral, y también tiene un poderoso efecto antibacteriano.
- Una pizca de cardamomo molido con leche tibia afecta favorablemente la salud de los hombres, y también es una prevención de enfermedades del sistema genitourinario.
Contraindicaciones
A pesar de una serie de propiedades útiles, las personas propensas a las reacciones alérgicas deben tener cuidado con el uso de cardamomo para ciertos fines. También vale la pena usar y usar especias para madres embarazadas y lactantes. No se recomienda usar Cardamon para pacientes que padecen gastritis y úlcera estomacal.
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