Σπανάκι - Πώς να φάτε

Τα τελευταία χρόνια, πολλές οικοδέσποινες έχουν πάψει να χρησιμοποιούν σπανάκι, θεωρώντας το περισσότερο από τα επιβλαβή φυτά από ό, τι χρήσιμα. Αλλά μην βιαστείτε να τον αρνηθείτε εντελώς. Εάν τα φύλλα σωστά επεξεργάζονται και λαμβάνουν υπόψη τα χαρακτηριστικά της παρασκευής τους, τα πιάτα δεν θα είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα.

1

Πώς να φάτε σπανάκι στα τρόφιμα - Συμβουλές και συστάσεις

Προκειμένου τα πιάτα με σπανάκι να είναι χρήσιμες, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε σαφώς τις ακόλουθες οδηγίες. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να εξουδετερώσετε τις βλαβερές επιπτώσεις του φυτού για κατανάλωση και να αυξήσετε τη θετική επίδραση στο σώμα.

• Πριν από το μαγείρεμα πιάτων από το σπανάκι, δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην επιθεώρηση κάθε φυλλαδίου και τον καθαρισμό του από τους ρύπους. Αφαιρέστε τα φυτά με μια κατεστραμμένη επιφάνεια και την παρουσία σήψης. Επίσης να ρίχνετε εντελώς αποξηραμένα φύλλα και ακόμη και ελαφρώς ξεθωριασμένα. Μεγάλα και παχιά στελέχη πρέπει να κόβουν.
• Πλύνετε το σπανάκι πολύ καλά σε ζεστό τρεχούμενο νερό. Ακόμη και στις συσκευασίες των διάσημων εκμεταλλεύσεων σε αναπτυσσόμενα φυτά, υποδεικνύεται ότι πλένεται τρεις φορές.

• Εάν σχεδιάζετε να μαγειρέψετε τα φύλλα, τότε να έχετε κατά νου ότι το πρώτο νερό μετά το βράσιμο συγχωνεύεται αναγκαστικά. Στη συνέχεια, το παρασκεύασμα συνεχίζεται στο δεύτερο νερό. Αυτή η διαδικασία θα επιτρέψει να απαλλαγούμε από τα νιτρικά άλατα που περιέχονται στο εργοστάσιο.
• Το σπανάκι σε περιεχόμενο είναι πολύ πλούσιο σε οξειδικό οξύ, ειδικά στην τελευταία μορφή. Για όσους προτιμούν να το χρησιμοποιούν σε μικρές ποσότητες, το εργοστάσιο πρέπει πρώτα να είναι βραστό νερό και στη συνέχεια να πασπαλίζουμε με γάλα. Μόνο τότε χρησιμοποιήστε για να προετοιμάσετε τα πιάτα.
• Λόγω της παρουσίας οξέος που οι περισσότερες συνταγές συνεπάγονται την προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων.
• Εκτός από την κατάλληλη επεξεργασία σπανάκι, εξετάστε επίσης τα χαρακτηριστικά αποθήκευσης. Λόγω της μικρής περιόδου του, τα πιάτα με φύλλα δεν συνιστώνται επίσης για να αποθηκεύσουν περισσότερο από μία ημέρα.
• Το καλύτερο είναι να πίνετε το σπανάκι αμέσως μετά το μαγείρεμα και να μην το αφήσουμε για την αποθήκευση. Δεδομένου ότι μετά από 24 ώρες τα ένζυμα εξαφανιστεί εντελώς, γεγονός που καθιστά ένα πιάτο δηλητηριώδες, και ως εκ τούτου επιβλαβή για την υγεία.
• Όταν κατάψυξη σπανάκι είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το σύνολο της διαδικασίας επεξεργασίας. Αλλά είναι απαραίτητο να παγώσει το προϊόν μαζί με κρύο και καθαρό νερό!

2

Πώς να μαγειρέψετε το σπανάκι για κατανάλωση

Αν και δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο μαγείρεμα οποιουδήποτε προϊόντος, κατά το μαγείρεμα σπανάκι είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη αρκετοί από τους κανόνες.

• Έτοιμα φύλλα φυτών βάλει σε ένα μικρό δοχείο μαγειρέματος. Αλλά την ίδια στιγμή, η συνολική σπανάκι πρέπει να συμπληρώσουν μια κατσαρόλα μόνο κατά το ήμισυ.

• Χύστε κρύο νερό. ποσότητα του είναι ρυθμιζόμενο ανάλογα με τον αριθμό των φύλλων. Μην σφίξετε το υγρό στην άκρη του τηγανιού στην άκρη του 5-7 cm. Η απόσταση αυτή είναι απαραίτητο ότι ζέον νερό δεν ξεχειλίζει μέσα από την άκρη.

• Σε αυτό το στάδιο θα πρέπει να ξεφύγουν από το σπανάκι. Την ίδια στιγμή, δεν είναι δύσκολο πολύ αλάτι. Το μόνο που χρειάζεται για να τονίσει τη γεύση του προϊόντος.

• Τοποθετήστε το δοχείο σε μια μεγάλη φωτιά και να φέρει το νερό να βράζει. Αν έχετε αγοράσει ένα μεταποιημένο σπανάκι, τότε θα διαπραγματευτεί 3-5 λεπτά. Αλλά αν έχετε αγοράσει τα συμβατικά φύλλα, στη συνέχεια, μετά βραστό νερό για να στραγγίξει, στη συνέχεια, προσθέστε ένα νέο και ραμφίζουν τα φύλλα περίπου 1 λεπτό. Hot σπανάκι κλίνει σε ένα σουρωτήρι.

• Αμέσως μετά από αυτό, βάλτε τα βρασμένα φύλλα στο παγωμένο νερό. Θα σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος και να διατηρήσει το φωτεινό χρώμα του προϊόντος.
• Μετά από ένα λεπτό της ψύξης, αποστράγγιση της περίσσειας του υγρού. Τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπανάκι ή να το χρησιμοποιήσετε σε άλλα πιάτα.

3

Πώς να τηγανίσετε το σπανάκι για χρήση

Τα φύλλα αυτού του φυτού δεν είναι μόνο βρασμένο για χρήση, αλλά και τα τηγανίζουμε. Σε αυτή τη μορφή, το σπανάκι είναι τέλειο ως γέμιση για πίτες ή κατσαρόλα.

• Να ψητό τα φύλλα, να επιλέξουν ένα τηγάνι με υψηλές πλευρές και ένα παχύ πυθμένα. Χύστε εντός του δοχείου λίγο ελαιόλαδο και θερμανθεί καλά. φωτιά σκυλί με το μέσο σήμα. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα μεγάλο ψιλοκομμένο σκόρδο. Τηγανίζουμε ελαφρώς σε ένα καθαρό χρώμα.

• στροφή απαλά τα έτοιμα φύλλα του σπανακιού. Θα πρέπει να αναγκαστικά αποξηραμένα μακριά από το νερό, διαφορετικά θα καεί λόγω των «βολές του πετρελαίου».

• Αμέσως αρχίσουν στροφή τα φύλλα έτσι ώστε να είναι πλήρως καλυμμένα με καυτό λάδι. Δεδομένου ότι το προϊόν είναι πολύ ήπια, τότε θα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς κατά το τηγάνισμα. Αυτό θα σας επιτρέψει να προετοιμάσει ομοιόμορφα τα φύλλα.

• Ο βαθμός ετοιμότητας του σπανάκι καθορίζεται από το φωτεινό πράσινο χρώμα και τα ελαφρώς ξεθωριασμένα φύλλα. Συνήθως, ολόκληρη η διαδικασία του τηγανίσματος φύλλων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 λεπτά, αλλά εξαρτάται από το μέγεθός τους.

• Σε αυτό το στάδιο, προστίθεται ένα άλας με μπαχαρικά. Στη συνέχεια, το τηγάνι πρέπει να καλύπτει το καπάκι και να διατηρήσει αμέσως. Ένα λεπτό αργότερα, ο σπανάκι μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

4

Πώς να φάτε σπανάκι σε κρέμα κρέμας κρέμας

Τις περισσότερες φορές, η κρέμα κρέμας παρασκευάζεται από τα φύλλα αυτού του φυτού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ξεχωριστό πιάτο ή ως σάλτσα στο κρέας.

Συστατικά:

• Σπανάκι - 300 γρ.;
• Κρέμα πετρελαίου - 20 γραμμάρια.
• Σκόρδο - 2 δόντια;
• Κρεμμύδια - 1 PC.;
• fat Cream - 125 ml.;
• Μπαχαρικά στη γεύση.

Συνταγή:

• Προ-αντλία του σπανάκι όπως περιγράφεται στη δεύτερη παράγραφο. Αποστραγγίστε το νερό και στεγνώστε το σε χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, αλέστε τα φύλλα.

• Βάλτε το βούτυρο και λιώστε εντελώς σε ένα προθερμασμένο τηγάνι.

• Το σκόρδο κόβει τις φέτες της, το κρεμμύδι με μισό δαχτυλίδια και ελαφρώς τηγανίζουμε σε μια σαφή σκιά.

• Στη συνέχεια, ρίξτε κρέμα και ρίξτε μπαχαρικά. Ανακατέψτε το μείγμα καλά.

• Προσθέστε σπανάκι και ανακατέψτε καλά με κρέμα. Μετά από 2 λεπτά, το μείγμα πρέπει να συμπυκνωθεί. Ακόμη και μετά από μισό λεπτό, το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί από τη φωτιά.

Εάν το σπανάκι είναι σωστά προετοιμασμένο για θερμική επεξεργασία, τότε δεν μπορείτε να φοβάστε να το χρησιμοποιήσετε. Καλή όρεξη!