Πολλοί από εμάς γνωρίζουμε ποια είναι η σαλάτα βινεγκρέτ. Μετά από όλα, το φθινόπωρο και το χειμώνα δεν υπάρχει πλέον η αφθονία των φρέσκων ντομάτας, αγγούρια, πιπεριές. Και αν είναι, τότε κατά πάσα πιθανότητα από το εξωτερικό και, κατά συνέπεια, αντιμετωπίζονται με διάφορες χημικές ουσίες για μεγαλύτερη αποθήκευση. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να προετοιμαστείτε και να τροφοδοτείτε επτά σαλάτα βινεγκρέτ, τη συνταγή για την προετοιμασία του οποίου θα μάθετε από αυτό το άρθρο.
Προετοιμασία κλασικού βινεγκρέτ
Με την έναρξη της σαλάτας κρύου καιρού, το βινεγκρέτ γίνεται όλο και πιο πιθανό να διακοσμήσει το τραπέζι μας. Αυτή είναι μια πολύ απλή, ελαφριά και νόστιμη σαλάτα, η οποία είναι ιδανική και για τους δύο εκείνους που κατέχουν τη διατροφή, και εκείνοι τους ανθρώπους που κατέχουν τη θέση και τους χορτοφάγους. Επιπλέον, αυτή η σαλάτα βιταμινών θα αγαπήσει ακόμη και τα παιδιά, επειδή περιέχει βραστά τεύτλα και καρότα όπως τα κύρια συστατικά, τα οποία δίνουν γλυκές νότες με ένα πιάτο και, όπως γνωρίζετε, όλα τα παιδιά μπορούν να δωροδοκήσουν με κάτι γλυκό.
Η συνταγή του είναι αρκετά απλή. Για την προετοιμασία του βιοτεχνού στην κλασική συνταγή, λαμβάνουμε τα ακόλουθα συστατικά:
- Τεύτλα - 2-3 τεμ. Μικρό μέγεθος
- Καρότο - 2-3 τεμ. μεσαίο μέγεθος
- Πατάτες - 4-5 τεμ.
- Κρεμμύδια στις σαλάτες - 1 PC.
- Μαριναρισμένα αγγούρια - 3-4 τεμ.
- Κονσέρβες μπιζέλια - 1 βάζο (180 g)
- Λάχανο Sauhana - 150 g
- Αλάτι στη γεύση
- lean Oil - 40-50 ml
Περιουσία απευθείας στο μαγείρεμα:
- Να αρχίσει με τα μεθυσμένα τεύτλα και τα καρότα. Ξεχωριστά μαγειρέψτε τις πατάτες στη στολή. Όταν τα λαχανικά ψύχονται, τα καθαρίζουμε από τη φλούδα.
- Κόψτε χωριστά τους κύβους των τεύτλων, τα καρότα και τις πατάτες.
- Παίρνουμε αγγούρια, κομμένα με τον ίδιο τρόπο όπως τα υπόλοιπα λαχανικά. Συμμετοχή στο επιπλέον υγρό μαζί τους και τοποθετήστε το σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
- Τα κρεμμύδια καθαρίζονται από φλοιούς, μου και λεπτώς κομμένα.
- Εάν το λάχανο είναι πολύ ζουμερό, τότε το κάνουμε, όπως με τα αλμυρά αγγούρια - ταιριάζουν ένα πλεονάζον υγρό.
- Στη συνέχεια, αναμειγνύετε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα δοχείο, προσθέστε πράσινα μπιζέλια σε αυτά.
- Το Solim στη γεύση είναι ήδη σχεδόν έτοιμη σαλάτα και εποχή με φυτικό έλαιο. Όσον αφορά το πετρέλαιο, εστιάστε στο γούστο σας, μπορείτε να το προσθέσετε περισσότερο εάν θέλετε και λιγότερο από τον καθορισμένο αριθμό.
Μικρές συμβουλές! Για να επιτεθούν όλα τα λαχανικά σε μια σαλάτα από τα τεύτλα, μην αναμιγνύετε όλα μαζί. Πρώτον, προσθέστε τα τεύτλα του φυτικού ελαίου, ανακατέψτε προσεκτικά και στη συνέχεια προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά σε αυτό.
Παραλλαγές της μαγείρας
Πάνω, περιέγραψα μια κλασική συνταγή για την παρασκευή βινεγκρέτ σαλάτας. Αλλά η σύνθεσή του μπορεί να αλλάξει λίγο με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις. Για παράδειγμα:
- Αντί για τα μπιζέλια μπορούν να τοποθετηθούν κονσερβοποιημένα φασόλια στη σαλάτα. Από αυτή τη σαλάτα δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο και θρεπτικό.
- Εάν δεν σας αρέσουν τα κονσερβοποιημένα αγγούρια, δεν μπορείτε να τα προσθέσετε στη σαλάτα. Σε αυτή την περίπτωση, μόλις βάλτε δύο φορές περισσότερη λάχανο. Ή, αντίθετα, δεν μπορείτε να βάλετε το λάχανο, αλλά να προσθέσετε πιο αλατισμένα αγγούρια.
- Μια εντελώς διαφορετική γεύση θα αποκτήσει μια σαλάτα αν προσθέσετε μανιτάρια τουρσί αντί για ένα λάχανο (σε αυτή την περίπτωση, θα είναι μεγάλη ή ancase - champignons δεν θα είναι κατάλληλα εδώ). Αυτή η επιλογή της σαλάτας θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη όχι μόνο καθημερινά, αλλά και ένα εορταστικό τραπέζι.
Σε γενικές γραμμές, δοκιμάστε, δημιουργήστε, πείραμα - όλα είναι στα χέρια σας! Σε κάθε περίπτωση, η σαλάτα θα πάρει πολύ νόστιμο, το κύριο πράγμα είναι ότι μαγειρεύεται με την ψυχή. Καλή όρεξη!
361
