Πώς να παγώσει μανιτάρια

Τα μανιτάρια χαμηλές σε θερμίδες από μανιτάρια διακρίνεται από ένα ευχάριστο άρωμα και αξεπέραστη γεύση. Σας αρέσει αυτά τα μανιτάρια και θέλουν να κάνουν τα αποθέματα για το χειμώνα; Δεν Προσπαθήστε να θαλάσσιας δάσος δώρα, αλλά παγώσει. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια είναι αποθηκευμένα στην κατάψυξη έως τέσσερις μήνες, και θα έχετε πάντα ένα νόστιμο Εκτός από τις πιάτα.

1

Πώς να προετοιμαστεί για το πάγωμα μανιτάρια

Σκεφτείτε από πριν να παγώσει τα συλλεχθέντα μανιτάρια, τις πιο χρήσιμες ιδιότητες που διατηρούν. Παρασκευή έχει ως εξής:

• Thrick μανιτάρια και το είδος. Επιλέξτε για πάγωμα των νέων, ισχυρών μανιτάρια μικρού μεγέθους. Chervichi, ξηρό και χαλασμένο φρούτα του δάσους δεν είναι κατάλληλα για τα αποθέματα για το χειμώνα στην κατάψυξη.
• Καθαρίστε δάσος δώρα από τα σκουπίδια. Αφαιρέστε τη Γη και όλη τη βρωμιά.
• Ξεπλύνετε αλεπούδες σε τρεχούμενο νερό. Αν παγώσει πρώτες - μπορείτε απλά να σκουπίστε με ένα υγρό πανί. Δεν χρειάζεται μανιτάρια.
• Πυροβόλησε τα πλυμένα μανιτάρια σε ένα κόσκινο ή σουρωτήρι και περιμένετε μέχρι το νερό να είναι πλήρως εγκεφαλικό επεισόδιο.
• Encloule δάσος δώρα για την πετσέτα και στεγνώστε λίγο.

2

Πάγωμα των πρώτων μανιτάρια

Ο ευκολότερος τρόπος κατάψυξης:

1. Οι υποβαθμισμένη μανιτάρια απλώνονται σε ένα δίσκο, ένα συμβούλιο κουζίνα για το διαχωρισμό προϊόντων ή μια επίπεδη πλάκα με ένα στρώμα και να θέσει στην κατάψυξη για 12 ώρες.
2. Στη συνέχεια τα βγάζουμε και να αποσυντεθεί σε πλαστικές σακούλες ή καθαρά πλαστικά δοχεία.
3. Μην αποθηκεύετε δάσος δώρα για μεγάλο χρονικό διάστημα με τη μέθοδο ψύξης, που μπορεί να έχουν πικρία.

3

Πάγωμα βραστά μανιτάρια

Βρασμού βοηθά να αφαιρέσετε πικρία στην μανιτάρια. Κόψτε σε τμήματα των μεγάλων περιπτώσεις. Μέθοδος κατάψυξης:

• Ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα με ένα τέτοιο υπολογισμό, έτσι ώστε να έχει περισσότερες από δύο φορές από ό, τι τα μανιτάρια.
• Βάλτε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και βράζουμε το νερό.
• Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι από 1 kg chanterelles σε νερό. Τοποθετήστε τα δασικά δώρα σε βραστό νερό.
• Μαγειρέψτε τα μανιτάρια για 7-10 λεπτά. Αφαιρέστε με μια κουταλιά ενός φιλμ βρώμικο που εμφανίζεται στην επιφάνεια του νερού.
• Πάρτε τα δώρα των δασών από το Pan Colander και ξεπλύνετε κάτω από το γερανό με κρύο νερό.
• Διαδώστε σε χαρτοπετσέτες ή πετσέτα ξήρανσης. Εάν τα μανιτάρια δεν στεγνώσουν καλά, η περίσσεια νερού στον καταψύκτη γίνεται πάγος. Δεν υπάρχει τίποτα κακό με αυτό, αλλά η εμφάνιση του προϊόντος γίνεται άσχημη.
• Ξηρά μανιτάρια τοποθετούνται σε τσάντες και τοποθετούνται στην κατάψυξη.

Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι πάρα πολύ καιρό για τα chanterelles δεν μπορούν να μαγειρέψουν. Χάνουν το άρωμά τους σε βραστό νερό και χρήσιμες ιδιότητες.

4

Freeze τηγανητά chanterelles

1. Για το τηγάνισμα, τα μανιτάρια είναι κατάλληλα για το τηγάνισμα, μόνο τα σκουλήκια θα πετάξουν.
2. Κόψτε τα κομμάτια που παρασκευάζονται από τα μανιτάρια και τη φωτιά με φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι για είκοσι λεπτά. Darabo σε αρχικά καμία ανάγκη.
3. Βλέπε ότι όλα τα υγρά εξατμίζονται από το τηγάνι και το ράμφος που σχηματίζεται στους μύκητες.
4. Μην παίρνετε λίπη αντί για πετρέλαιο, με αυτή τη μέθοδο τηγανίζοντας τα chanterelles δεν μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο από ένα μήνα.
5. Μην προσθέτετε μπαχαρικά και καρυκεύματα.
6. Βάλτε τα τηγανητά δώρα των δασών σε μια χαρτοπετσέτα και ας δούμε.
7. Παραμένει η αποσύνθεση των Chanterelles σε συσκευασίες ή σε άλλο δοχείο και στείλτε το σε αποθήκευση στον καταψύκτη.

Μην επαναλάβετε τα chanterelles. Χρησιμοποιήστε όλα τα μανιτάρια από ένα πακέτο για το μαγείρεμα. Από τις κατεψυγμένες chanterelles μπορούν να μαγειρέψουν τη σούπα, να τις προσθέσουν σε σαλάτες ή να βάλουν με πατάτες.