Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα Navaaga;

Navaga είναι ένα νόστιμο ψάρι από το Cod οικογένεια, που αγαπούσε τα αεροσυνοδοί για την έλλειψη των μικρών οστών και των ιδιοτήτων διατροφή. Για να ευχαριστήσουν νόστιμα πιάτα τους από αυτό το ψάρι, θα πρέπει να γνωρίζετε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για το μαγείρεμα Navaga.

1

Fried Navaga

Για να τηγανίζουμε Nawagu συνιστάται σχεδόν χωρίς καθαρισμό - δεξιά με κλίμακες. Το θέμα είναι ότι οι κλίμακες της Navaga είναι πολύ λεπτό, μετατρέπεται σε ένα πολύ νόστιμο και τραγανό κρούστα. Επιπλέον, είναι καλύτερα να κάνουμε με ένα ελάχιστο φυτικό έλαιο. Είναι απαραίτητο να Navaga είναι εμποτισμένο με το δικό του λίπος, γεγονός που καθιστά ακόμη πιο νόστιμο.
Για το ψήσιμο Navaga, θα χρειαστείτε:

• 1 kg των κατεψυγμένων navaga
• 3 αυγά
• 250 g αλεύρι
• 150 g ηλιέλαιο
• 1 κουταλάκι Σολούλη.

Συνταγή:

1. Κατεψυγμένα Navaaga είναι μόνο ελαφρώς ξεφουσκώσει, μετά από αυτό είναι το βούρτσισμα των οικότροφους και τα βράγχια. Καθαρισμένο Navaaga κόβεται σε τμήματα των μεγεθών μέσου.
2. Τρία αυγά χτυπημένη σε ένα βαθύ μπολ, το αλεύρι με το αλάτι χύνεται σε ένα πιάτο. Δέρμα με βούτυρο το βάζουν στη φωτιά, έτσι ώστε να είναι λαμπερό.
3. Ψάρι ρολό στο αλεύρι, έπειτα στο αυγό και πάλι στο αλεύρι. Μετά από αυτό, απλώστε σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά. Αν τα κομμάτια κατέληξε να είναι πολύ μεγάλη, στη συνέχεια, μετά το ψήσιμο, τα ψάρια αποστέλλονται στο φούρνο μικροκυμάτων για 6 λεπτά.

Feed πάνω στο τραπέζι ψητό Navaga μαζί με ένα φυτικό δευτερεύον πιάτο και ντομάτα πλήρωσης.

2

Navaga στο φούρνο

Στο φούρνο Navaga είναι προτιμότερο να ψήνουν το σύνολο και να χρησιμεύσει σε ένα τραπέζι με ένα λαχανικό πιάτο. Για το μαγείρεμα θα πρέπει:

• 2 Κατεψυγμένα Navaga
• 500 ml. Ηλιέλαιο
• 1 Λουξ
• 1 μικρό καρότο
• 3 μεγάλες ντομάτες
• 0.5 Ch.L. Τριμμένο μαύρο πιπέρι
• Αλας
• 6 κουταλιές της σούπας. αλεύρι

Συνταγή:

1. Navaaga είναι απόψυξη και καθαρίστε καλά - που σκοράρει, γεμάτη πτερύγια και κόψτε τα κεφάλια τους. Τα ψάρια είναι καλά πλένονται και καθαρίστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα. Συμπεριλάβετε ένα φούρνο για 200C και να αρχίσει το μαγείρεμα μια πλευρά του δίσκου μέχρι να ζεσταθεί.
2. Καρότα Καθαρίζουμε και πλένουμε. Στη συνέχεια, ο συμπλέκτης ή κομμένα έτσι ώστε ένα λεπτό άχυρο βγήκε. Τα κρεμμύδια κομμένα κατά το ήμισυ δαχτυλίδια. Βάλτε σε μια μικρή φωτιά, ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο, έτσι ώστε να καταφέρει να ζεσταθεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ντομάτες καθαρισμό από τη φλούδα, αφού τους τελείωσε για 10-15 δευτερόλεπτα και ζεστό νερό.
3. Πρώτα απ 'όλα, τα κρεμμύδια να ορίσει τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε μέχρι μια χρυσή απόχρωση. Στη συνέχεια προστίθεται σε αυτό με μια ευγνώμων καρότο και τηγανητά 3 λεπτά. Οι Τότε ντομάτα και ένα μίγμα από άλας με πιπέρι προστίθεται στο δίκτυο. Όλα αναδεύεται καλά και σβήνει ενώ το νερό είναι εντελώς εξατμίζεται. Γαρνίρετε έτοιμο.
4. Με αυτή τη φορά, ο φούρνος κατάφερε να ζεσταθεί αρκετά, και ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε στο ψήσιμο των Navaga. Το ψάρι είναι εκ νέου τυλιγμένο με μια πετσέτα χαρτί και καλύπτεται με ένα άλας με πιπέρι.
5. Αλεύρι αποκοιμιέται σε ένα βαθύ μπολ και έπεσε σε αυτό με τα απόβλητα των μπαχαρικών. Έτσι ώστε Navaga εισχωρεί και στις δύο πλευρές, το δόλωμα αντι-καταπακτή λιπαίνεται με λάδι. Στη συνέχεια, να απολύσουν το χαρτί φούρνου ή περγαμηνή εμποτισμένο με λάδι.
6. Στο έτοιμο κάθαρμα lay out Nawagu, το δώσει να ξαπλώσει και να μουλιάσει στο λάδι από τη μία πλευρά, στη συνέχεια, περιστρέψτε από την άλλη πλευρά και αποστέλλεται στον φούρνο. Ψήστε Navaga για 25 λεπτά στους 200C.

Μετά το μαγείρεμα, Nawagu μεταφέρεται προσεκτικά στην πλάκα, εξαπλωθεί η πλευρά πιάτο και να χρησιμεύσει στο τραπέζι.

3

Navaga στιφάδο με τόξο και ξινή κρέμα

Για την παρασκευή αυτού του πιάτου, Βόρεια Navaga χρησιμοποιείται, δεδομένου ότι είναι μικρότερο από Navaga της Άπω Ανατολής και είναι προτιμότερο να προετοιμάσει εντελώς. Ξινή κρέμα και τα κρεμμύδια θα μου δώσει ένα πιάτο όχι μόνο μια μοναδική γεύση, αλλά και μια εκλεπτυσμένη όψη.

Συστατικά:

• 2 kg των κατεψυγμένων navaga
• 4 κεφαλές της δέσμης
• 3 καρότα
• 0,5 φλιτζάνια ξινή κρέμα
• Handwood αλεύρι
• 150 g ελαίου
• Αλάτι, μαϊντανό και αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Συνταγή:

1. Πριν από το μαγείρεμα, Navaaga καθαρίζεται και πλύσιμο. Εάν έχει ήδη αγοραστεί ήδη καθαριστεί, τότε τα πτερύγια κόβονται εκτός και πλύθηκε με κοιλιακή χώρα από το εσωτερικό.
2. Αν Navaga είναι μεγάλο, τότε κόβεται σε τμήματα. Κύρια περικοπή μισό ψάρι ή κατά μήκος της κορυφογραμμής. φέτες τμήμα θα πρέπει εύκολα να τοποθετηθεί σε ένα δοχείο μαγειρέματος.
3. Navaaga καλύπτεται με ένα μίγμα άλατος με πιπέρι και να αναιρέσει για 30 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, το πετρέλαιο χύνεται σε ένα βαθύ τηγάνι και βάλτε στο μεσαίο φωτιά. Όταν παίρνει τη θέρμανση, το ρολό ψάρι στο αλεύρι και δίνουν μια ελαφρώς τηγανισμένα και στις δύο πλευρές. Οι Fry ψάρια αναβάλλεται προσωρινά σε ένα πιάτο.
4. Τα κρεμμύδια είναι κομμένα σε semiring, τα καρότα είναι ένα συμπλέκτη σε ένα μεγάλο τρίφτη και όλα αυτά μπάλα μέχρι να είναι έτοιμη στο ίδιο τηγάνι όπου τηγανητά τα ψάρια. Μετά από αυτό, τα μισά από ψητά λαχανικά έχουν αναβληθεί σε ένα πιάτο.
5. Το ήμισυ της ξινιάς κρέμας αναμιγνύεται με αλεύρι, αλάτι και μαϊντανός, 120 g νερού αραιώνονται. Η NAVAAGA διαγράφεται στα λαχανικά που παραμένουν σε ένα τηγάνι και από τα παραπάνω καλύπτονται με ένα δεύτερο τμήμα των λαχανικών.
6. Σάλτσα ψαριών ψαριών από ξινή κρέμα, το τηγάνι είναι σφιχτά κλειστό και σβήνεται σε μια αδύναμη θερμότητα μέχρι την ετοιμότητα.

Τα πιάτα Navaga είναι πολλά και όλα τα δικά της πολύ νόστιμα. Απλά πρέπει να επιλέξετε μια συνταγή, προσπαθήστε να δοκιμάσετε λίγο και μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση της απαλής και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας αυτού του ψαριού.