Στη ζωή υπάρχουν περιπτώσεις, όταν μπορεί να χρειαστεί πολλά καφέ και στο σπίτι δεν μπορεί να υπάρχει μηχανές καφέ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι νέοι αεροσυνοδοί mastering τη σκληρή επιστήμη της μαγειρικής αυτής γευστικό ποτό σε μια κατσαρόλα. Όλα καφέ συνταγές μαγειρικής σε μια κατσαρόλα εύκολα πραγματοποιηθεί στο σπίτι, και το αποτέλεσμα με το γούστο δεν είναι διαφορετικό από το ποτό από το μηχάνημα του καφέ.
κύρια συνταγή
Εάν χρειάζεστε για να μαγειρέψουν τον καφέ περισσότερο από ό, τι είναι σε θέση να χωρέσει σε Τούρκου, μια μικρή κατσαρόλα θα είναι πολύ ισχυρό. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το εμαγιέ, επειδή η αλληλεπίδραση του θερμού ποτού με το υπόλοιπο των υλικών μπορεί να δώσει μια ανεπιθύμητη γεύση.
- Έτσι ώστε το τηγάνι δεν μυρίζει με τίποτα, πριν από την έναρξη μαγείρεμα στην άκρα πλήρωσης με νερό και το βάζουν στη φωτιά. Όταν το νερό βράζει, είναι στραγγισμένο, και το τηγάνι για άλλη μια φορά ξεπλένεται.
- Στη συνέχεια, το νερό χύνεται σε αυτό ομαλά όσο θέλουν να πάρουν τα τμήματα του τελικού ποτού. Αυτό το νερό και βράζουμε και να κοιμηθεί στο αλεσμένο καφέ της. Η ποσότητα της σκόνης θα εξαρτηθεί από τις προσωπικές προτιμήσεις, αλλά περίπου 60 γραμμάρια αλεσμένου καφέ σε 150 g νερού που χρησιμοποιείται σύμφωνα με τα πρότυπα για ένα συμβατικό φρούριο.
- Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, καφέ αναμιγνύεται μόνο, μετά την οποία θα μειώσει τη φωτιά μέχρι το πιο αδύναμο και απλά παρατηρούν. Από τη στιγμή που γίνεται πολύ αξιοσημείωτο ότι ο αφρός του καφέ αρχίζει να αυξάνεται, την κατσαρόλα κίνηση άκρη. Δώστε λίγο δροσερό και να θέσει ξανά στη φωτιά. Κάνει πολλές φορές ότι το ποτό κατάφερε να καλέσετε τον επιθυμητό φρούριο.
- Αν κατά τη διαδικασία υπάρχει η επιθυμία να γλυκάνει, τότε συνιστάται να χρησιμοποιούν συμπυκνωμένο γάλα αντί για κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη. Συμπληρώνει αρμονικά την γεύση του καφέ, και η ίδια η ποτό κάνει πιο ομοιογενής.
- Πριν ρίχνει καφέ μέσω φλιτζάνια, συνιστάται να τα ξεπλύνετε με ζεστό νερό - Η θερμαινόμενη κύπελλα θα διατηρήσει το πιο ζεστό καφέ πλέον. Κατά τη διαδικασία της απώλειας ενός νοικοκυρά, ένα στέλεχος ρηχά χρησιμοποιείται έτσι ώστε να μη πνευμονική τμήματα των κόκκων δεν παίρνουν στα φλιτζάνια.
συγκρότημα συνταγή
Λόγω του γεγονότος ότι το κάτω μέρος, ακόμη και για τη μικρότερη κατσαρόλα θερμαίνεται άνισα και έτσι ψύχεται, έμπειρο νοικοκυρές τροποποίησε την κύρια συνταγή για την παρασκευή καφέ. Το ποτό που παρασκευάζεται έτσι είναι πλέον παραμένει αρωματικά και γευστικά.
Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε:
- Silent τηγάνι. Εκτός από εμαγιέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέταλλο.
- Κουτάλι
- Νερό
- Ζάχαρη
- Κρέμα
- Ο αλεσμένος καφές μεγάλων ή μέσου άλεσης. Κατά τον υπολογισμό της απορρόφησης σκόνης περίπου 30 g του καφέ ανά 100 ml υγρού.
Καφές σε σκόνη μεσαίων και μεγάλων λείανση συνιστάται η χρήση, έτσι ώστε να πέσουν στο κάτω μέρος, και δεν κολλάει στο υγρό, καθιστώντας την πιο πικρή.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πριν από το μαγείρεμα, ένα κουτάλι τοποθετείται στην κατάψυξη, ώστε να ψύχεται καλά. Θα πραγματοποιηθεί από 20 έως 30 λεπτά με τα στερεά παγετό του.
- Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η σκόνη καφέ χύνεται σε μια κατσαρόλα, χύθηκε το μισό του απαιτούμενου όγκου του νερού. Ζάχαρη χύνεται σε αυτό το μίγμα και τα πάντα είναι μικτή απαλά. Μόνο μετά από αυτό το δοχείο έβαλε σε μια μικρή φωτιά, μέχρι τις πρώτες φυσαλίδες εμφανίζονται στην επιφάνεια του υγρού.
- Αναμονή για την καφέ αφρό απόχρωση. Στη συνέχεια, το ποτό αναμιγνύεται και πάλι, έτσι ώστε οι υπόλοιπες gravits ζάχαρη μπορεί να διαλύσει, και να ορίσετε ένα τηγάνι άκρη. Δεν είναι μόνο καθαρίζονται με τη φωτιά, αλλά να θέσει μια πετσέτα στην πετσέτα βαμμένα σε κρύο νερό.
- Ενώ οι κατσαρόλα δροσίζει, το υπόλοιπο νερό βρίσκεται στην κορυφή και αναδεύεται πάλι καφέ. Μετά από αυτό, το τηγάνι επέστρεψε στην αδύναμη φωτιά και αναμονή για την εμφάνιση του αφρού. Μετά από το σχηματισμό του από το ψυγείο, αφαιρέστε το κουτάλι σιδήρου και ανάδευση του μίγματος.
- Το ποτό διατηρείται στη φωτιά μέχρι να ακουστεί το προφανές γεωτρήσεων. Μόλις αρχίσει, η φωτιά σβήνει και ο καφές που χύθηκε από προθερμαίνεται κύπελλα.
- Συνιστάται να μην αποσπούν την προσοχή από την παρασκευή καφέ, ακόμη και για ένα λεπτό, γιατί παρά την αδύναμη φωτιά, αρχίζει να βράζει πολύ γρήγορα. Σε μια περίπλοκη συνταγή για να δοθεί ένα ποτό ενός ειδικού αρώματος, μπορούν να προστεθούν 10 g της κανέλας ή badyana. Αυτό γίνεται πριν από την κατσαρόλα το τελευταίο αφαιρείται από τη φωτιά.
Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην μαγειρική του καφέ σε μια κατσαρόλα, και οι συνταγές είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας αρχάριος μαγειρική θα τους αντιμετωπίσει. Σύμφωνα με όλες τις λεπτές αποχρώσεις, ακόμα και ένας έμπειρος παρασκευαστής δεν θα βρείτε διαφορές μεταξύ των μηχανών καφέ και το ποτό που παρασκευάζεται από τη δική τους.
347
