Σε όλες τις διακοπές, η ρύθμιση πίνακα είναι σημαντική καθώς και το μαγειρεμένο μενού. Μετά από όλα, το καλυμμένο τραπέζι είναι το πρώτο πράγμα που βλέπετε. Έτσι αναπτύσσει την αρχική εντύπωση της υποδοχής και των προσπαθειών της οικοδέσποινας. Επιπλέον, η σωστή τοποθέτηση των επιτραπέζιων αντικειμένων κάνει τα γεύματα άνετα και προσπαθούν για αυτό είναι απλά απαραίτητο.
1
Η εξυπηρέτηση ξεκινά πάντα με ένα τραπεζομάντιλο. Επιλέξτε ένα τραπεζομάντιλο από το ύφασμα, αλλά όχι από το OILBOX, αφού είναι το φυσικό υλικό που δημιουργεί την ατμόσφαιρα της άνεσης και την παρούσα φιλοξενία. Στο σχέδιο χρωμάτων, η επίστρωση του πίνακα θα πρέπει να εναρμονιστεί με το εσωτερικό. Είναι επιθυμητό το τραπεζομάντιλο ήταν μονοφωνικό. Η παρουσία πολλών χρωμάτων ή φωτεινών συνδυασμών μπορεί να αποσπάται από τα πιάτα. Εάν ο πίνακας είναι σκοτεινό, φροντίστε να τοποθετήσετε τα ελαφριά πιάτα για να τονίσετε την αντίθεση. Εκτιμήστε ομοιόμορφα το τραπεζομάντιλο, οι συμβουλές πρέπει να κατεβείτε κατά 25-30 cm σε κάθε γωνία. Θα δώσει στο τραπέζι μια ελκυστική εμφάνιση και δεν θα δημιουργήσει ταλαιπωρία στους επισκέπτες. Είναι επιτρεπτό να χρησιμοποιείτε μόνο το απόλυτα καθαρό, απορριφθείσα τραπεζομάντιλο.
2
Χαρτοπετσέτες Εκτός από την κύρια εργασία, η λειτουργία είναι επίσης διακοσμητική. Και πάλι, οι χαρτοπετσέτες επιλέξτε το ύφασμα, τουλάχιστον 1 τεμάχια για κάθε επισκέπτη. Όμορφα διπλώστε τους και βάλτε σε ένα πιάτο ή βάλτε το κοντά. Εάν είναι δυνατόν, πάρτε τις χαρτοπετσέτες στον τόνο του τραπεζομάντιλο. Οι χαρτοπετσέτες δεν παρεμβαίνουν, αλλά μόνο ως επιπλέον. Το τελευταίο μπορεί να βρεθεί στο πιο διαφορετικό χρώμα και το σχεδιασμό, αναζητήστε μια κατάλληλη επιλογή.
3
Σύμφωνα με την εθιμοτυπία, οι πλάκες για πρώτη φορά μόνο το σερβίρισμα. Ωστόσο, για το τραπέζι στο σπίτι, ο κανόνας αυτός μπορεί να απλοποιηθεί και να θέσει κατά μέσο όρο, δηλαδή, σνακ μπαρ. Αν χρειάζεστε κάτω από την τραπεζαρία, βάζουμε στη μέση τραπεζαρία. Τοποθετούμε τέτοια πιάτα απέναντι κάθε καρέκλα, περίπου 2 cm από το άκρο της κορυφής του τραπεζιού. Σχεδόν πάντα η δυνατότητα ιδανικό θα είναι λευκές πλάκες. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πολύχρωμα ή μοτίβο, ακολουθήστε το συνολικό συνδυασμό με άλλα αντικείμενα. Όταν το μενού περιέχει σούπας κρέμα γάλακτος, θα εξυπηρετεί ένα πιάτο σούπα. Για ζωμούς και σούπες διαφανή υπάρχει ένα ξεχωριστό μπολ.
4
Πηγαίνετε στο μαχαιροποιούς. Η απλούστερη σετ αποτελείται από τέσσερα στοιχεία, όχι όμως και από τα δύο! Στη δεξιά πλευρά της πλάκας, έχουμε ένα μαχαίρι και ένα κουτάλι σούπας. Με το αριστερό - το συνηθισμένο βύσμα. Ένα κουταλάκι του γλυκού τοποθετείται πάνω από την πλάκα, και εάν είναι απαραίτητο, ένα πιρούνι επιδόρπιο και ένα μαχαίρι.
5
Σε μία επισκεπτών βάλει άριστα 2-3 ποτήρια: για το αλκοόλ και για το νερό. Οι δεξαμενές αλκοόλη επιλεγμένη ανάλογα με τον τύπο του ποτού. Για παράδειγμα, σαμπάνια έχει ληφθεί από τα στενά υψηλή γυαλιά, Martini - από κωνικού σχήματος, βότκα - από μικρό ποτήρι. Όλα τα ποτήρια κρασιού πρέπει να γίνει αντιληπτό ότι οι σταγόνες ή σταγονίδια νερού, λαχνών και άλλοι ξένοι δεν έχουν δει στο φως.
6
Δεν απέχει πολύ από το κέντρο του τραπεζιού τεθεί συσκευές με μπαχαρικά. Να είστε βέβαιος να πραγματοποιηθεί το πιπέρι και το αλάτι εδώ. Εάν τα πιάτα επιτρέπεται, μπορείτε να προσθέσετε το ξίδι, τη μουστάρδα, μπαχαρικά.
7
Μην κάνετε όταν εξυπηρετούν χωρίς στολίδια. Τις περισσότερες φορές πάνω στο τραπέζι βάλτε τα λουλούδια, είναι όμορφη και παγκοσμίως. Ωστόσο, εδώ θα πρέπει να είναι προσεκτικός: βεβαιωθείτε ότι κανένας από τους επισκέπτες υποφέρει από αλλεργίες? Αφήστε τον ελεύθερο χώρο γύρω από το βάζο, έτσι ώστε τα πέταλα και η γύρη δεν πέσει κατά λάθος στα τρόφιμα? Μην χρησιμοποιείτε τα λουλούδια με έντονο άρωμα. Εκτός από την ανθοδέσμη ή αντ 'αυτού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κεριά, ειδώλια, διακοσμητικές συνθέσεις. Για παράδειγμα, μια σύνθεση από έλατα κλαδιά, κουκουνάρια και μπάλες θα είναι κατάλληλη για τον πίνακα της Πρωτοχρονιάς. Για τα παιδιά, τα υπέροχα ήρωες εγκαταστάθηκαν, πολύχρωμα στοιχεία. Το χρώμα του ρομαντικό βράδυ θα είναι καρδιές ή αγγέλων.
Προετοιμασία για το σερβίρισμα στο τραπέζι, σκεφτείτε τι οι επισκέπτες θα περιμένουμε να δούμε. Με τις επίσημες και χαλαρή φιλική δεξιώσεις, η ατμόσφαιρα θα είναι σημαντικά διαφορετική, και ο γενικός σχεδιασμός της συνάντησης εξαρτάται από αυτό.
0
1765
