Πατάτα είναι ένα από τα κύρια προϊόντα που είναι παρούσα στη διατροφή του κάθε ατόμου. Είναι ετοιμάζεται με διαφορετικούς τρόπους: τηγανητά, μαγειρεύω, ψήνουν. Επίσης, αυτό το λαχανικό είναι μέρος των δύο πρώτων μαθημάτων και σαλάτες, πιάτα πλευρά, σνακ. Παρακάτω, ας μιλήσουμε σχετικά με πατάτα πουρέ πατάτας και αποκαλύπτουν τα μυστικά της προετοιμασίας του.
Λίγα λόγια για τις πατάτες και πατάτες πουρέ πατάτας
Πουρές - αυτή η λέξη ήρθε σε μας από τη Γαλλία, αλλά αυτό σημαίνει purricated ομοιογενή μάζα, η οποία επιτυγχάνεται με τη χρήση ενός μπλέντερ ή alent. Το όργωμα της πατάτας πραγματοποιείται απόλυτα στα τραπέζια των προγόνων μας, αφού ο Πέτρος μου την έφερε στην τσαρική Ρως από τις χώρες της Αμερικής. Αρχικά έλατο πατάτες με τη ζάχαρη. Σημαντικά αργότερα έγινε το «δεύτερο ψωμί» των Σλάβων. Λοιπόν, σήμερα είναι δύσκολο να υποβάλει διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου, χωρίς πατάτες.
Πώς να επιλέξετε πατάτες για την παραγωγή πουρέ πατάτας;
Η πιο άμυλο που περιέχεται στο club πατάτα, ο αέρας και ο τρόπος ζωής θα πουρέ, έτσι πρέπει να δώσει προτεραιότητα στα αμυλούχα ποικιλίες της πατάτας. Για να ελέγξετε αν το άμυλο περιέχει πατάτας για πουρέ, να ζητήσει από τον πωλητή να κομμένες πατάτες στη μέση. Στη συνέχεια, ρίχνουμε δύο μισά μεταξύ τους, αν κολλήσει, τότε αυτή η πατάτα μπορεί να ληφθούν για να κάνετε πουρέ πατάτας.
Πώς να κάνετε πουρέ πατάτας;
Για να πάρετε μια μεγάλη πατάτα πουρέ πατάτας, επιλέξτε το «δικαίωμα» πατάτες, είναι μισή τέλος. Στη συνέχεια, θα πρέπει να κάνετε τις παρακάτω ενέργειες.
- Σαφείς πατάτες, πλύσιμο. Κόψτε το καθένα σε 4 μέρη.
- Διπλώστε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα και ρίξτε βραστό νερό έτσι ώστε το νερό της είναι ελαφρώς καλύπτεται.
- Βάλτε στη μεσαία φωτιά και σκεπάζετε την κατσαρόλα με το καπάκι.
- Μαγειρεύοντας πατάτες 30-40 λεπτά. Έλεγχος διαθεσιμότητας μπορεί να είναι μαχαίρι. Αν μπαίνει εύκολα ένα κομμάτι της πατάτας, είναι έτοιμος.
- Αδειάστε το νερό στο οποίο πατάτες, αλάτι και τσιμπήστε τα κομμάτια στον συνολική μάζα.
- Συνδέστε το γάλα, το βούτυρο και το ωμό αυγό.
- Ανακατέψτε καλά και μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο πιάτο.
Τι θα μπορούσε να είναι πατάτες πουρέ πατάτες;
Οι πατάτες πατάτες είναι πάντα οι ίδιες ανεξάρτητα από τη σύνθεση των συστατικών. Όσον αφορά τις συνταγές, μπορεί να είναι διαφορετικές:
- Πατάτες πουρέ πατάτες στο νερό - που χρησιμοποιούνται κυρίως για δίαιτες ευεξίας και δίαιτες για απώλεια βάρους.
- Μάσκα μάσκα πατάτας είναι μια κλασική έκδοση του δεύτερου πιάτου, στο οποίο τα κρέας ή τα ψάρια, τα λαχανικά συνήθως σερβίρονται.
- Πατάτες πολτοποιημένες πατάτες με μπαχαρικά - πιάτο για τους λάτρεις των ασυνήθιστων συστατικών. Στο Puree μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, κουρκούμη, ιταλικά βότανα και άλλα μπαχαρικά που αγαπάτε.
Επίσης, πατάτες πατάτες μπορούν να χρησιμεύσουν ως βάση για μαζές λαχανικών. Για παράδειγμα: πολτοποιημένες πατάτες και κολοκύθα, πουρέ πατάτες με μανιτάρια, πατάτες και κολοκυθάκια πουρέ πατάτες.
Μυστικά μαγείρεμα νόστιμα πολτοποιημένα πατάτες
Απλά δεν θα δείτε πώς να μαγειρέψετε πατάτες πατάτας. Αλλά μοιραζόμαστε κάποια μυστικά που θα βοηθήσουν "δεν θα τεθούν" κατά την προετοιμασία της ώθησης πατάτας.
- Τα πολτοποιημένα από τις νεαρές πατάτες δεν μαγειρεύονται, καθώς θα λειτουργήσει με ένα κομμάτι, και δεν θα έχει ομοιογενή συνέπεια.
- Πριν από το μαγείρεμα, μην αφήνετε τις καθαρισμένες πατάτες για μεγάλο χρονικό διάστημα στο νερό, καθώς χάνει το άμυλο, το οποίο χρειάζεται για την προετοιμασία ενός νόστιμου πολτού.
- Πρόσθετα συστατικά (γάλα, βούτυρο, αυγό) προστίθενται σε ήδη βουλευτές.
- Το γάλα για το πουρέ θα πρέπει να θερμαίνεται καλά, τότε θα είναι δυνατή η αποφυγή του σχηματισμού σβώλων.
- Πίνετε ένα αυγό στο πουρέ, βεβαιωθείτε ότι ανακατέψτε τη μάζα εντατικά. Διαφορετικά, αντί για ορεκτικό κίτρινο χρώμα, θα πάρετε κομμάτια αυγών.
- Εάν θέλετε να κορεστεί ένα πιάτο με κρεμώδη γεύση, τότε μην διαθέσετε το λάδι για πατάτες.
356
