Το παχύ σε θρεπτικά συστατικά κοκτέιλ με βάση τα φρούτα μούρο ή λαχανικών που ονομάζεται «Smusi» θεωρείται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμη λιχουδιά. Ανάλογα με το συστατικό σύνθεση, αυτό το υπέροχο ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα ελαφρύ σνακ ή ένα πλήρες πρωινό ή το δείπνο.
Πώς να μαγειρέψουν smoothies - συστατικά
Η αρχική συνταγή για smoothies ήταν εξαιρετικά απλή και λακωνική - φρούτα ή / και τα μούρα είχαν άλεση μαζί με ψίχουλα πάγο σε ένα μπλέντερ και διηθείται το προκύπτον μίγμα σε ένα υψηλό γυάλινο ποτήρι. Σήμερα, η προετοιμασία ενός χρήσιμου κοκτέιλ είναι το πείραμα ενός άπειρου συγγραφέα: σε αναζήτηση νέων γεύσεων και αρωμάτων στα εξαρτήματα βάσης, διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα, αποξηραμένα φρούτα, χόρτα και όλα τα είδη των θρεπτικών «Superfudi» άρχισε να προσθέσετε. Εξετάστε τα πιο κατάλληλα συστατικά για την παρασκευή νόστιμο και χρήσιμο smoothies:
- Φρούτα. Ώριμα φρούτα με χυμώδη σάρκα είναι ιδανικό για τη δημιουργία γλυκά ποτά: τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια, μπανάνες και μάνγκο, ακτινίδιο και λωτός, τα αχλάδια και τους ανανάδες.
- Μούρα. Η πιο επιτυχημένη για smoothies θεωρείται ότι είναι μαλακά μούρα - βατόμουρα, φράουλες, βατόμουρα, τα βακκίνια, μουριά και τα βατόμουρα.
- Λαχανικά και χόρτα. Ως βάση λαχανικών για ένα κοκτέιλ βιταμινών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τις ντομάτες και το σέλινο, αγγούρια και πιπεριές, κολοκύθια και τα καρότα, σαλάτα φύλλων και ρόκα, σπανάκι και cilanthole.
- Συμπληρώματα διατροφής. Κάντε η γεύση των smoothies περισσότερα κορεσμένα, και η σύνθεση είναι χρήσιμη και θρεπτικά, οι οδηγίες πρόσθετα σχεδιαστεί: μπορεί να είναι νιφάδες δημητριακών, ξηρούς καρπούς και σπόρους, γύρη λουλουδιών και απαλή σπόρους.
- Υγρή βάση. Για προσεκτικά κτυπήσει τις παραπάνω συστατικά και ρυθμίστε το φινίρισμα συνοχή του ποτού, γάλα, γιαούρτι, κρέμα, φυτικά αφέψημα, το χυμό, και μεταλλικό νερό προστίθενται στο μπολ του αναμικτήρα.
Σε μια σημείωση! Ως χρήσιμα γλυκαντικά για κοκτέιλ φρούτων, μη επεξεργασμένο σιρόπι μέλι ή σφενδάμι μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Τα φυσικά μπαχαρικά και σκόνη από τη σπιρουλίνα θα βοηθήσουν να δώσουν ένα ποτό λαχανικών.
Συνταγή για μαγείρεμα smoothies
Η τεχνολογία της προετοιμασίας ενός παραδοσιακού λεμονιού είναι αρκετά απλή και απλή - το επιλεγμένο σύνολο παντοπωλείων στρώνεται στο μπολ του μπλέντερ, προσεκτικά χτυπημένη σε μια ομοιογενή συνοχή με κρέμα και, εάν είναι απαραίτητο, φιλτραριστεί μέσω λεπτού κόσκινου. Ένα από τα πιο νόστιμα και χρήσιμα θεωρείται ότι είναι ένα κλασικό smoothie βατόμουρου. Η διαδικασία της προετοιμασίας του αποτελείται από διάφορα απλά στάδια:
- Πρώτα απ 'όλα, τα φρέσκα μούρα (1 φλιτζάνι) καθαρίζονται από φρούτα, πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και αποξηραμένα σε χαρτοπετσέτα.
- Στη συνέχεια, το βατόμουρο συνθλίβεται καλά με ένα υποβρύχιο ή στατικό μπλέντερ.
- Στη συνέχεια, ο χυμός σταφυλιών / κερασιών (0,5 ποτήρια) προστίθενται σταδιακά στο πάτωμα των μούρων (0,5 ποτήρια) και συνεχίζει να νικήθηκε μέχρι την απαιτούμενη συνέπεια.
- Μετά από αυτό, το smoothie συμπιέζεται από μια τσίμπημα κανέλας, βανίλια είτε μοσχοκάρυδο όσο και, εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bνα φιλτραριστεί μέσω του μαγειρικού Siete.
- Το τελικό ποτό χύνεται τακτοποιημένα πάνω από τα γυαλιά και διακοσμεί φύλλα μέντας ή βασιλική.
Πώς να μαγειρέψουν smoothies - μυστικά
Κατά την προετοιμασία ενός smoothie, είναι σημαντικό να τηρήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:
- Χτυπάει τα συστατικά για ποτό είναι απαραίτητη σε δύο στάδια: Στα πρώτα προϊόντα συνθλίβονται με χαμηλή ταχύτητα, στο δεύτερο - σε υψηλότερες στροφές.
- Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν την ανάμειξη φρούτων και λαχανικών σε ένα κοκτέιλ, καθώς οι τελευταίες πέφτουν σημαντικά περισσότερο λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε ίνες.
- Εάν αμφιβάλλετε τη συμβατότητα του σετ παντοπωλείων για smoothies, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι κολοκύθας ή ανανά σε αυτό - αυτά τα συστατικά είναι μεταξύ των φυσικών ενζύμων που συμβάλλουν στη βελτίωση της εντερικής πέψης.
- Τα υδατάνθρακες γλυκά ποτά (για παράδειγμα, από τις μπανάνες, τα αχλάδια και τις ημερομηνίες) είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν μέχρι 12-00, το απόγευμα, θα πρέπει να δοθεί προτίμηση σε μικρότερα κοκτέιλ υψηλής θερμίδων από εποχιακά πράσινα και λαχανικά.
Όπως μπορείτε να δείτε, η μαγειρική smoothies απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια και κόστος χρόνου. Ανακατέψτε τα αγαπημένα σας προϊόντα, ενεργοποιήστε μια μαγειρική φαντασία και θυμηθείτε ότι είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ βιταμινών λίγο πριν χρησιμοποιηθεί.
357
