Το κλάδο των σταφυλιών είναι μια σημαντική αγροτοτεχνική τεχνική στην οποία ρυθμίζεται η ανάπτυξη των φυτών, των καρποφόρων, της ποιότητας συγκομιδής. Εάν δεν κόβετε έναν θάμνο, υπάρχουν πολλοί περιττές βλαστοί σε αυτό. Ως αποτέλεσμα της πάχυνσης, τα σταφύλια είναι κακώς επικονιασμένα από μέλισσες και η έλλειψη τροφής θα οδηγήσει σε μια καλλιέργεια μικρών μούρων. Διεξαγωγή την άνοιξη κυρίως για τον καλύτερο θάμνο χειμώνα.
Για να εκτελέσετε μια επιχείρηση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε έναν έντονο τομέα που αφήνει μια καθαρή κοπή. Το παλιό ξύλο κόβεται σε ορθή γωνία έτσι ώστε να μην υπάρχει μεγάλη περιοχή πληγής. Νεαρά βλαστοί κομμένα πάνω από το κάτω μάτι.Η κοπή κάθε χρόνο από το 40-80% της αύξησης δεν είναι ένα δύσκολο μέτρο, αλλά η ανάγκη, το αποτέλεσμα της οποίας θα γίνει μια εξαιρετική συγκομιδή.