Von frischem Kohl aus können Sie eine große Menge köstlicher und nützlicher Gerichte machen. Die ordnungsgemäße Lagerung dieses Vitamin-Gemüses in der frischen Form hilft, seine Eigenschaften bis zum Frühjahr zu erhalten, und geben Sie die Möglichkeit, Ihre Lieblingsgerichte zu genießen.
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Die Hauptbedingung für die Sicherstellung der vollständigen Sicherheit des Kohls ist die korrekte und zeitnahe Reinigung - früher oder später wird die festgelegte Frist nicht bis zum Frühjahr gespeichert. Daher ist ein wichtiger und wichtiger Punkt die Temperatur des Temperaturregimes.
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Sie können den Kohl mit dem Wurzeln mit der Wurzel retten: Die gedumpten Seelen werden von mehreren grünen oberen Blättern ordentlich manuell gereinigt, sie sind an einem unscharfen Zugplatz suspendiert und werden mehrere Tage getrocknet. Danach müssen solche Cochanisten zwei gebunden sein und in einem aufgehängten Zustand an einem kühlen Ort (Keller, Keller) aufbewahrt werden. Diese Methode ist produktiver.
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Das Kohlgitter ist perfekt in Kartons oder Fachböden, an einem kühlen Ort, gespeichert. Im Winter müssen Klopfer regelmäßig inspiziert werden, die verschwundenen und lockenden Blätter abnehmen.
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Ein interessanter Weg, um den Kohl zu retten, besteht darin, es in irdener Graben zu vermitteln. Nach der Ernte wird der Trainer von den Klopfen aufgebaut, wobei ein Einschlafen mit einer dünnen Schicht (10 cm) der Erde einschlafen. Bevor die Hauptkühlschicht der Erde auf 30 cm erhöht werden sollte. Mit dieser Art, Kohl zu lagern, bleibt lange Zeit frisch.
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Eine weitere Methode ist die Lagerung von Kohl in Ton. Der Kochan, der von nicht berührenden Blättern geschält wird, wird vollständig getäuscht (so dass keine Blätter gesehen werden können) Lehm, je nach der Konsistenz, ähnlich dem Teig für den Pfannkuchen, und wird zum Färben in den Außenbereich suspendiert. Als nächstes werden die Kochen mit dem getrockneten Ton an ihnen in den Keller übertragen und sind so bis zum Frühling gelagert.
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Eine gute Speichermethode ist die Verpackung des Kochan in Papier, der sich dicht umdrehen und in einer Plastiktüte stapelt, ohne zu binden.
Alle diese Verfahren sind wirksam, vorausgesetzt, dass die Temperaturbedingungen beachtet werden (ideale Bedingungen von -1 bis nicht höher als +3 ° C) und Feuchtigkeit (von 90 bis 98%) in dem Raum, in dem Ihre Ernte bis zum Frühling gelagert wird.
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