Wie kocht man Törtchen? Tartlets Snackbars und Desserts

Tartlets sind gut, um Gäste in Form eines Snacks oder Desserts zu dienen. Sie sind kleine Körbe aus frischem oder Sandteig, gefüllt mit verschiedenen Patten, Kaviar, Salaten, Gemüsemischungen, Früchten. Grundsätzlich haben alle Füllstoffe eine nasse Konsistenz, sodass die Füllung in den Körben in Kürze sein sollte, bevor die Anmeldung auf dem Tisch ungefähr 1 oder 1,5 Stunden beträgt. Wenn die Tartlets viel früher vorbereitet sind, riskieren sie groß und das Gericht verliert ästhetisch.

1
Körbe zum Füllen - Wo kaufen oder wie man backen soll?

Heute können Sie in allen großen Supermarktkörben für zukünftige Tartlets absolut irgendwelche Arten kaufen:

vom Sandteig.
aus frischem Teig.
vom Waffelteig.

Bitte beachten Sie, dass die Körbe des Waffelteigs das launischste sind. Die Füllung in ihnen ist in der Lage, den Teig wörtlich in 5-10 Minuten zu verdrehen. Mit einem solchen Korb müssen Sie besonders vorsichtig sein und sie sofort vor dem Servieren beginnen.

Machen Sie den Teig selbst und backen Sie sich von ihm Körben

Wenn Sie die kleinsten Formen für Cupcakes im Haus haben, können Sie selbst eine Sandsackkassette machen.

300 g Mehl und 200 g Cremeöl schneiden das Messer zuerst an einen homogenen mittelgroßen Krümel. Dann drücken Sie ihre Hände ein wenig zum kleinsten Krümel. Nehmen Sie Öl aus dem Kühlschrank und schneiden Sie es mit einem kleinen Würfel vor. Mehl und Öl sehr schnell - der Teig mehr krümelig bekommen.
1 Ei Mix mit einer Prise Salz und einer Prise Zucker und geben sie in den Krümel Mehl und Öl ein. Überprüfen Sie die homogene Kunststoff-Teig.
Verteilen Sie Teig in 2-3 Teile und rollen sich in den Ball. Bälle wickeln die Nahrungsmittelfolie und die Kugeln werden in ihm mit den Händen leicht geschoben. Flache Zuschnitte Setzen Sie in dem Kühlschrank für 1 oder 2 Stunden.
Entfernen Sie die Rohlinge auf ein und rollen sie in einen Kreis mit einer Dicke von 1-2 mm.
Leicht schnappt mit einem speziellen Schnitt für einen Teig, der die Tassen schneidet und sie in die Form stecken. Runde Rohlinge sind so, dass der Teig die gesamte Oberfläche der Formen bedeckte und nicht über die wellenförmigen Seiten hinausging. Schneiden Sie den Teig auf mehreren Stellen für eine Gabel, wenn dies nicht geschehen ist, dann beginnt beim Backen der Körbe zu blasen.
Backen Sie die Körbe im Ofen in 5-7 Minuten im Ofen. Bereitschaft zur Bestimmung der Farbe. Gebackene Körbe werden golden sein.

Wenn Sie Körbe zum Füllen mit Früchten, süßen Quarkmassen, Marmeladen usw. vorbereiten möchten, fügen Sie dann etwas Zucker in den Teig hinzu. Nehmen Sie auf 200 g Zuckerbutter 50 bis 100 g.

Kaufen Sie im Ladenteig und backen Sie Körbe davon

Wenn es keinen gefertigten Korb im Laden gibt, und Sie möchten den Test nicht machen, dann kaufen Sie den Teig eingefroren. Gut geeignet für Tartlets ...

Testschichten schneiden die gleichen Quadrate in Größe 7 * 7 cm.
Machen Sie in den Hälften der Quadrate ein Loch.
Ganze Quadrate werden mit einem Schlag Ei verschmiert und Quadrate mit Löchern gelegt.
Legen Sie die Rohlinge mit Pergamentpapier auf ein Blatt.
Backen Sie quadratische Körbe an rötliche Farbe und Zunahme des Volumens.

Auf dieselbe Weise können Sie einen Korb aus einem Shop-Sand oder frischem Teig backen. In diesem Fall können Sie sie in Formen für Cupcakes herauslegen oder die gleichen quadratischen Rohlinge ausführen, wie aus dem Teig des Zuges.

2
Unendliche Vielfalt von Snack-Törtchen

Törtchen mit Metropolitan Salat

Bereiten Sie sich auf den Hauptsalat, ist das gleiche "Olivier", aber mit Hühnerfleisch und grünen Oliven. Legen Sie es in die Körbe und verzieren Sie die Grünen und die ganzen Oliven.

Anstelle des Salates des Metropolits können Sie einen Kabeljau-Lebersalat in die Körbe, von Krabbenstäbchen, von Eiern mit Frühlingszwiebeln und Mayonnaise, stecken. Vergessen Sie nicht alle Snacks, um die in den Füller enthaltenen Zutaten wunderschön zu schmücken.

Törtchen mit roten Fisch

Irgendeiner Mischen weicher Curd-Käse., Knoblauch und frischer Dill. Füllen Sie diesen Massenkorb.
Setzen Sie auf dem Käse dünne Scheiben von Angelfilet, die von Roben gerollt werden.

Anstelle von roten Fischen können Sie einen weißen Fisch oder ein sogar Hering nehmen. Filet ist auf Käse oder flacher Scheiben quadratisch angeordnet, oder kräuselt darin, dass es dachte.

Törtchen mit Kaviar.

Diese Tartlets sind es wert, sie an das bedeutendste Ereignis einzureichen: Hochzeit, Jubiläum, Erhalt des Staates.

200 g Sahne Öl von bester Qualität. Während mit 300 g weichem zartem Mascarpone-Typ. Die prächtige Masse ist ein wenig versengen, aber Pfeffer nicht setzen.
Mit Hilfe eines Süßwarenbeutel, drücken Sie die vorbereitete Masse, so dass es mit Wellen oder Teppiche in den Körben festzulegen.
Top auf dem Hüttenkäse und Ölfüllung auf dem Löffel Kaviar.
Für die Dekoration, können Sie Viertel der Zitrone oder dünner Folien von frischen Gurken verwenden.

Törtchen „Verschiedenes“

Wenn Sie im Haus und Kaviar haben und roter Fisch, dann machen Törtchen „sortiert sind.“ In jedem Korb, legte auf dem Blatt des frischen Salates. Setzen Kaviar auf dem Salat, ihm gegenüber - Fischfilet. Leerstellen zu füllen in einer Mousse von Öl und Käse, es in Form von Rosen aus den Süßwaren Spritze Quetschen.

3
Süßer Nachtisch-Törtchen

Diese Törtchen sollten für Kinder-Ferien vorbereitet werden. Sie werden eine hervorragende Alternative zu den üblichen Kuchen oder Kuchen werden.

Törtchen mit Früchten

Körbe füllen in einer weichen Quarkmasse oder dicke Vanillesoße. Top keine frischen Beeren ohne Samen legen oder fein gehackte Früchte. Dessert mit Puderzucker bestreuen. Sie können es mit einem gemahlenen Zimt vorzuzumischen.

Törtchen gebacken Süß

Starten Sie den Sand Körbe mit einer Mischung aus Nüssen, Rosinen, kuragi. Nehmen Sie sie in gleichen Mengen und drehen auf dem Fleischwolf.
Von oben Befüllen eines Süßwarenbeutel, drücken Sie die Rosen aus dem Protein-Creme - auch die Creme „Mering“ genannt wird.
Mit Hilfe eines speziellen Gebäck Brenner, backen Baiser zu rosig. Sie können Törtchen in den Ofen geschoben und für 3-4 Minuten auf den Grill-Modus schalten. Beobachten Sie, dass das Protein Creme schließt nicht aus, verbrennen, sondern nur dunkler wurde.

4
Ein paar weitere Empfehlungen

Wie Sie schon verstanden, ist es möglich, Törtchen mit absolut jedem geeigneten Produkten geeignet für sie zu starten. Die Hauptsache in dieser Angelegenheit ist alles ordentlich zu tun und nicht faul, um die Körbe zu dekorieren. Wenn Sie nicht über einen Korb, und Sie wollen Törtchen machen, können Sie auch die Vorteile der Online-Cookie oder Waffel Hörner Cracker nehmen, die auch in Supermärkten verkauft werden. Ob Sie es glauben, wird es auch sehr schmackhaft und originell ausfallen.

Sie sicherlich nicht einen Salat Cookie setzen - es wird nicht halten, aber die gleiche Quarkcreme mit Butter liegen wird auf sie perfekt. Von oben: Fischfilet, Fleisch Baluster, gekochte Zunge. Crackers mit einer Pastete von der Leber oder Gemüse und dekoriert Gemüse, Nüsse verschmiert werden. In den Hörnern kann die Füllung genau wie in den Körben die gleiche gesetzt werden.

In diesem Video sehen Sie, wie die Gastgeberin Körbe für Törtchen aus einer gewöhnlichen dünnen Pita macht, die sie in die Form legen und im Ofen gebacken werden. Wunderbare und sehr einfache Weise. Stoppen Sie solche Tartlets können auch absolut Produkte sein.