Pánev je nepostradatelná v kuchyni, protože se připravuje spoustu jídla pro celou rodinu. Z tohoto důvodu je nutné přistupovat k výběru tohoto přizpůsobení. Vařené jídlo na nekvalitní pánev je schopna poškodit zdraví domácností.
Tím těžší je předmětem, tím lépe. Dávejte pozor na tloušťku pánve stěn. Čím jsou silnější se rovnoměrně ohřívá misku. Těžká pánev je stabilní pro deformaci. Proto se před nákupem, srovnat váhu různých modelů. Je bezpečnější koupit pánev s rukojetí želírovacího než odnímatelné.
- Litina. Jedná se o klasický spolehlivý materiál. Naše babičky jsou stále připraveny na litinovém pánvi. Jsou odolné, plocha je rovnoměrně otepluje, odolává vysokým teplotám. Jejich nevýhodou je považován za dlouho vytápění a chlazení kovu. Takže litinové pánvi slouží jak vaše vnoučata, nepoužívají moderní čisticí prostředky. Dát do trouby a opláchněte vodou.
- Titan. Pokožka z ní je dražší, ale spolehlivější. Materiál je trvanlivý, nerezavějící. Avšak pozor na vaření jídla na titanovou pánev každý den. Obsahuje množství hubený niklu, který způsobuje alergické reakce.
- Nerezová ocel. To je slitina s nízkými náklady kovů. Takové smažení panines jsou k dispozici za cenu. Pokud se vám takový produkt, pak se zastaví na výběr na silnostěnný smažení. Péče o ně je nutná opatrná. Nepoužívejte agresivní chemické a houby s tuhými štětinami. V pánvi z nerezové oceli, se připravuje přidáním oleje, na rozdíl od litiny a titaniums.
- Hliník. Pánev z tohoto materiálu bude sloužit trochu času. Je snadno deformuje, jídlo na něm se rychle hoří, zničena působením alkálií nebo kyselinami. Nepřipravujeme jídla v nich s přídavkem citrusů.
- Teflon je nádherný vynález civilizace. Přípustně vařit bez přidání oleje, potraviny nepálí. Bez pečlivé péče zmizí všechny pozitivní vlastnosti. Mix potravin s dřevěnou tyč, umýt nádobí s měkkou houbou. Pokud se poškrábání objevil na pánvi teflonu, pak se to musí zbavit. Při zahřátí bude kyselina perfluoroktanová rozlišena a spadá do výrobků. Má toxické a mutagenní prostředky.
- Keramika je vynikající alternativou. Podle vlastností a péče je podobná teflonu, ale více zajištěn v každodenním životě.
- pro plyn je vhodná jakákoliv pánev;
- pokud máte elektrické, pak se vyhněte nákupům pánve hliníku;
- pro skleněnou keramiku, nákup nádobí s hladkým dnem, hliník je nežádoucí;
- nerezová ocel je ideální pro indukční panely.
Je důležité v obchodě zvolit vysoce kvalitní pánev. To závisí na životě produktu, pohodlí v provozu a bezpečnosti v každodenním životě.
0
1408
