Jak vařit tartlety?

Tartlety jsou dobré pro podávání hostů ve formě občerstvení nebo dezert. Jedná se o malé košíky z čerstvého nebo písku těsto, naplněné různými teresty, kaviár, saláty, zeleninové směsi, ovoce. V podstatě všechny plniva mají vlhkou konzistenci, takže nádivka do koších by mělo být krátce předtím, než se podání na stole je přibližně 1 nebo 1,5 hodiny. Pokud jsou tartlety připraveny mnohem dříve, pak riskují vysoké a jídlo ztratí estetický vzhled.

1

Košíky pro vyplnění - kde koupit nebo jak pečovat?

Dnes v jakýchkoli velkých supermarketových koších pro budoucí tartlety si můžete koupit absolutně jakýkoliv druh:

• z písku těsto.
• z čerstvého těsta.
• od vafle těsta.

Upozorňujeme, že koše vaflového těsta jsou nejvíce rozmarná. Výplň je je schopna otočit těsto doslovně za 5-10 minut. Je to s takovým košíkem, který musíte být obzvláště opatrní a začít je okamžitě před podáváním.

Udělejte těsto sobě a pečte z ní košů

Pokud máte nejmenší formy pro košíčky v domě, pak můžete udělat sandbag košíky sami.

• 300 g mouky a 200 g krémového oleje nejprve řezat nůž na homogenní středně velké drobky. Pak trochu stlačte ruce na nejmenší drobky. Vezměte olej z chladničky a předřezána s malou kostkou. Mix mouku a olej velmi rychle - těsto se dostane více drobivě.
• 1 Egg Směs s špetkou soli a šperku cukru a vstup do drobky mouky a oleje. Zkontrolujte homogenní plastové těsto.
• Distribuujte těsto na 2-3 díly a navzájem se vraťte do míče. Kuličky zabalit potravinářský film a míče jsou v něm mírně strčeny s rukama. Ploché polotovary uvedené v chladničce po dobu 1 nebo 2 hodiny.
• Vyjměte polotovary na jednom a vložte je do kruhu na tloušťku 1-2 mm.
• Mírně odsamíval se speciálním řezem pro těsto řezané hrnky a dát je do formy. Kulaté polotovary jsou tak, aby těsto pokrylo celý povrch forem a nešel za zvlněných stran. Odřízněte těsto Scolish na několika místech pro vidličku - pokud to není hotové, pak když pečení koše začnou bubliny.
• Pečeme koše v troubě při 200 stupňů 5-7 minut. Připravenost k určení barvy. Pečené košíky budou zlaté.

Pokud se chystáte připravit koše pro naplnění ovoce, sladkými tělesnými hmotami, marmeládou atd., Pak přidejte trochu více cukru do těsta. Na 200 g cukerného másla trvá od 50 do 100 g.

Koupit v obchodě těsta a pečovat košíky z něj

Pokud v obchodě neexistují žádný hotový koš, a nechcete dělat test, pak si zakupte těsto zmrazené. Dobře vhodné pro tartlety puff.

• Testovací vrstvy řezané stejné čtverce ve velikosti 7 * 7 cm.
• Na polovinu čtverců, udělejte díru.
• Celé čtverce se rozmazaly šlehačkou a položenými čtverečky s otvory.
• Dejte polotovary na list s pergamenovým papírem.
• Bake čtvercové košíky do ruddy barvy a zvýšení objemu.

Stejným způsobem můžete pečet košík z obchodu písku nebo čerstvého těsta. V tomto případě je můžete umístit do forem pro košíčky nebo dělat stejné čtvercové polotovary, jako z těsta z listů.

2

Nekonečná rozmanitost občerstvení tartlets

Tartlety s metropolitním salátem

Připravte si kapitálový salát je stejný "Olivier", ale s kuřecím masem a zeleným olivami. Umístěte ji do košíků a zdobí zelení a celé olivy.

Namísto salátu z metropolitní, můžete vložit salát treska jater v košících, z krabí tyčinky, od vajec se zelenými cibulkami a majonézou. Nezapomeňte na všechny občerstvení krásně zdobí ty složky, které jsou zahrnuty do plniva.

Tartlety s červenými rybami

• Mix měkký tvarohový sýr, česnek a čerstvý kopr. Vyplňte tento masový koš.
• Na vrcholu sýra dejte tenké plátky rybářské filé, válcované roucho.

Místo červených ryb, můžete si vzít bílé ryby nebo dokonce sledě. Filet je umístěn na sýrovém nebo plochém plátků kvadráty, nebo curling to.

Tartlety s kaviárem

Tyto tartlety jsou hodné předkládat je nejvýznamnějším událostem: Svatba, výročí, přijímající státní cenu.

• 200 g krémového oleje té nejlepší kvality. Zatímco 300 g měkkého jemné typu mascarpone. Velkolepý hmota je trochu popálené, ale pepř nedávejte.
• S pomocí cukrářského sáčku, zmáčknout připravenou hmotu tak, aby se stanovily s vlnami nebo koberce v koši.
• Top na tvarohem a olejové náplně na lžíce kaviáru.
• Pro dekoraci, můžete použít čtvrtiny citronu nebo tenkých diapozitivů čerstvé okurky.

Tartlets "Assorted"

Máte-li v domě a kaviár a červené ryby, pak se tartlets „roztříděný.“ V každém koši kladen na list nejčerstvější salátu. K tomu, aby kaviár na salát, naproti němu - rybí filé. Prázdná místa vyplnit pěny z oleje a sýra, mačkat to v podobě růže z cukrářského stříkačky.

3

Sladký dezert koláčky

Tyto tartlets by měl být připraven pro dětské prázdniny. Stanou vynikající alternativou k obvyklému dortu nebo koláč.

Koláčky s ovocem

Koše vyplnit měkkého tvarohu hmoty nebo hustého krému. Top pokládat žádné čerstvé plody bez semen a najemno nakrájenou ovoce. Dezert posypeme práškovým cukrem. Můžete předem smíchat s mleté \u200b\u200bskořice.

Koláčky sladké pečené

• Spustit písek košů se směsí ořechů, rozinek, kuragi. Vezměte je ve stejném množství a kroutit na mlýnek na maso.
• Z výše naplnění cukrářského sáčku, zmáčknout růže z bílkovin krému - to je také nazýván krém „Mering“.
• S pomocí speciálního pečiva hořákem, péct pusinky do růžové. Můžete dát koláčky v troubě a zapnout režim grilu 3-4 minuty. Sledovat, že protein krém nehoří ven, ale jen se stal tmavší.

4

Několik dalších doporučení

Jak jste si již pochopil, že je možné začít koláčky s naprosto jakýkoli vhodných produktů vhodných pro sebe. Hlavní věc, kterou v této věci dělat vše úhledně a ne líný zdobí košíky. Pokud nechcete mít koš, a chcete, aby se tartlets, můžete dokonce využít krakovací jednotky v cookie nebo vafle rohy, které jsou rovněž prodávány v supermarketech. Věřit, bude to dopadlo také velmi chutné a originální.

Určitě nedávejte salát cookie - nebude držet, ale stejný tvaroh krém s máslem, bude záležet na tom výborně. Seshora: Rybí filé, maso baluster, vařený jazyk. Sušenky mohou být rozmazané s paštikou z jater nebo zeleniny a zdobí greeny, oříšky. V rozích, nádivka může být přesně stejné jako v koších.

A v tomto videu uvidíte, jak hosteska dělá košíky pro tartlety od obyčejného tenkého pita, která ho pokládá do tvaru a pečené v troubě. Úžasný a velmi snadný způsob. Zastavit takové tartlety mohou být také absolutně všechny produkty.