Úspěch restaurace podnikání z velké části závisí na kompetentním místě a uspořádání objektu. A pokud jsou městské instituce postaveny podle podobného schématu, silnicová kavárna má spoustu funkcí. Nezohledňují je - to znamená zapomenout na návrat na projektu. Jaké kroky povedou k úspěšnému spuštění?
1
Vypracujeme potřebnou dokumentaci. Open Ltd., dostáváme licenci na obchod s tabákem a alkoholem, užíváme si schválení hasičů a sanitárních.
2
Vybereme místo pro kavárnu. Perfektní volba je bezprostředně mimo město na dlouhém vzdálenosti. Takže jsme přitahovali nejen průchod, ale i místní obyvatele. Je vhodnější koupit půdu od soukromé osoby, ale bude to nějak stát. Existuje také možnost získání spiknutí ze státu. V posledně uvedeném případě strávíme méně peněz a více času, protože design takové transakce trvá asi rok.
3
V počáteční fázi stojí za to pečovat o povinnou komunikaci (elektřina, voda a kanalizace). Odděleně zvažte potřebu velkého parkoviště, protože některé z našich budoucích hostů jsou truckers. Předávání turistů ocení jakýkoliv mezník v bezprostřední blízkosti zařízení. Návštěvníci s dětmi oslaví dětský koutek nebo platformu.
4
Pro interní design, kavárna nemůže být přitahována designéry. Řidiči potřebují základní potřeby, exquisite Decor zde bude nadbytečný. Vypadá to skvěle v interiéru v rustikálním nebo národním duchu. Hlavní věc je vytvořit pohodlí, teplou atmosféru, takže lidé mohou opravdu relaxovat.
5
Pronájem personálu. Pokud náklady na dokončení prostoru pro hosta není důležitá, služba hraje jeden z nejdůležitějších rolí. Servírky musí být příjemné, elegantní, přenosné. Šéfkuchař, i když nejvíce virtuos, ale musíte najmout. Koneckonců, polotovary a rychlé občerstvení průchodu si mohou koupit v libovolném kiosku, a musíme jim nabídnout lepší a pestré potraviny.
6
S ohledem na výše uvedený odstavec a menu. Hosté budou příjemné ochutnat domácí pokrmy, které taky chybí v dlouhé silnici. První jídla jsou požadována, jednoduché druhé, rozmanité maso a ryby, voňavé pečení. Postarejte se o mangale, alespoň minimová kebab bude mít obrovský úspěch. Návštěvníci navíc budou dobře vnímat nabídku demontážních jídel. Pro tento účel sledujete příslušný balíček. Také ochotně se mnou minerální vodou, občerstvení, čokolády. Rozhodujícím faktorem v silniční kavárně je rychlý dodávka objednávky. Mnozí nemají žádnou fyzickou příležitost očekávat půl hodiny, takže se zaměřuje na pokrmy, které nevyžadují dlouhodobou přípravu.
7
Stejně jako v celé oblasti služeb, nedělejte bez reklamy. Ve vzdálenosti kilometru od kavárny umístěte atraktivní biolog a na samotné instituci jasně vývěsní štít. Zde, na fasádě, můžete viset informace o některých pokrmech a cenách, s cenovými značkami, které přidělují odvážné fonty, věnovali pozornost demokratické cenové politice instituce. Jako propagace nabízíme spolupráci cestujících společnosti: Trasa je zastavena v blízkosti určité kavárny, řidič spoléhá na oběd na ústavu instituce, cestující - volný čaj. A pro čaj, mnoho bude chtít získat vynikající dodatky, zde je zvýšení prodeje. A nezapomeňte na rádio Sarafined, který chválí vaši kavárnu, je lepší než jakákoliv reklama, pokud zákazníci půjdou spokojeni.
S úspěšnou shodou okolností je malá silniční kavárna schopna čerpat po dobu 2-4 let. V tomto případě bude možné přemýšlet o expanzi: Chcete-li dokončit nejbližší, lázeň, stacionární altidebos. Investováním do případu lásky a znalosti, určitě dostanete velkorysý návrat.
0
2059
