Jak otevřít kavárny

Pokud jste navštívili myšlenku, abyste mohli zahájit podnikání - otevřít kavárnu, pak předtím, než to uděláme, máme všechny "pro" a "proti" dobře. Chcete-li pochopit, zda můžete organizovat ziskové a velmi zajímavé podnikání, musíte napsat, co potřebujete otevřít kavárnu.

Potřebuješ:

Registrovat jako soukromý podnikatel nebo právnická osoba;
Pokud je kavárna předpokládána být bar s alkoholickými nápoji - pak získat licenci;
Zaregistrujte se na všechny veřejné služby: Daň, statistika, sociální fondy a povinné zprostředkovatele;
Otevřete bankovní účet;
Najít místnost (koupit nebo pronajmout);
Vybavte místnost podle některých hygienických a ohnivzdorných pravidel pro cateringové služby;
Nákup kuchyňského vybavení a nábytku pro halu;
Pronájem personál;
Najděte produkty Dodavatelé.

Aby bylo možné vypočítat náklady na otevření kavárny, je nutné určit místo své polohy a celkový koncept instituce. To může být malá útulná kavárna v centru města, která nabízí návštěvníky pouze nápoje a hot pečení. A možná plnohodnotná založení potravin, z nichž bude přítomna občerstvení, první a druhá jídla, stejně jako dezerty.

Střih

Rozhodnout, kde a která kavárna otevřete, musíte prozkoumat trh těchto institucí města. Může se ukázat, že v centru je dost, ale ve spacích oblastech mladých lidí není nikde jít pít nealkoholické nápoje nebo kávu s dorty. V rezidenční čtvrti bude možné kombinovat kavárnu s vařením. Například až pět PM nabízí polotovary polotovary, které budou jistě v poptávce, a ve večerních hodinách bude instituce pracovat pouze jako kavárna.

Pokud tento seznam nevyděsáte, musíte vypočítat přibližné náklady na otevření kavárny. Nejdůležitější výrobky pro výdaje:

Náklady na první měsíc pronájmu nebo nákupu prostor;
Cena generálního opravy nebo přestavby;
Náklady na kuchyňské vybavení, nábytek a pokrmy;
Výdaje na počáteční reklamu;
Náklady na nákup prvních šarží výrobků;
Výdaje na první plat všech zaměstnanců.

Proč stojí za to zvážit pouze první měsíc nájemného, \u200b\u200breklamu, nákupu produktů a platů? Předpokládá se, že od druhého měsíce s kavárnou již může být dosaženo.

V moderních městech se kavárna nachází v každém rohu, takže je velmi obtížné dobýt tento výklenek. Ale pokud přijdete na otevření kavárny kreativně as duší, je to docela možné, že ve vašem brainchild v blízké budoucnosti nebude od návštěvníků žádný pošty. Můžete například otevřít kavárnu, kde budou zajímavé knihy ve volném přístupu do polic, které mají možnost číst pro šálek kávy. Nebo otevřete karikatura kavárny, ve které budou děti schopny sledovat nejnovější filmy na velké obrazovce, zatímco jejich maminky komunikují mezi sebou. Hodně štěstí v podnikání a zajímavých nápadech!