الطماطم (البندورة) في كوريا هو الأكثر وصفة لذيذة. معظم وصفة لذيذة الطماطم الكورية

الخضار المطبوخة "باللغة الكورية" - وجبة خفيفة من العديد من المشجعين من الأطباق المفضلة حادة. الزعيم بين الباذنجان والجزر والملفوف وغيرها من المشاركين في صلاح الدين الكورية والطماطم (البندورة). لماذا ا؟ الجواب بسيط - وإعداد الطماطم في كوريا لا تأخذ الكثير من الوقت والقوى، والنتيجة سيكون من دواعي سرورنا سارة. ومن الصعب تحديد أي من الوصفات سوف تعطي الطماطم لذيذة أكثر، لأن كل شخص لديه تفضيلات الذوق الفردية، ولكن زعيم غير المشروط بين الآخرين هو وصفة الواردة في هذه المادة.

1
الطماطم (البندورة) في كوريا - أطباق المكونات

معظم وصفة شهية لTomators في كوريا ينطوي على استخدام المنتجات التالية:

الطماطم الطازجة - 1 كغ
الفلفل البلغارية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
الجزرة - جهاز كمبيوتر 1 (متوسطة الحجم)
الثوم - 4-5 الأسنان
Gorough Podpick فلفل - 1 الكمبيوتر
الخل (9٪ أو النبيذ) - 3 ملاعق كبيرة (إذا كان هناك 6٪ الخل، ثم تأخذ 5 ملاعق كبيرة)
الزيتون (أو عباد الشمس) زيت - 4/3 ملعقة كبيرة
الخضر (على سبيل المثال، الشبت، البقدونس، kinza والريحان) - 2 شعاع المتوسطة
الخردل - 2/1 ملعقة كبيرة (مع الأخذ في الاعتبار لها حصن)
الكزبرة - 1 ملعقة شاي GOX
Schuput - 1 ملعقة كبيرة
السكر - 3/2 ملعقة كبيرة
السلط - 1 ملعقة كبيرة

2
الطماطم (البندورة) في كوريا - إعداد المكونات

قبل البدء في الطبخ، وإعداد جميع مكونات الطبق.

يجب غسل الخضر تحت طائرة من المياه وختم تشغيل ناعما.

الآن يمكنك البدء في تجهيز الخضروات. تسليم الجزر والفلفل أيضا التلوث.
بعد ذلك، يتم تنقيته الجذر من قشر وقطع التقليدية "المعكرونة الكورية" - القش رقيقة.
فمن الأفضل في هذه المرحلة للاستفادة من مبشرة خاصة لالسطح من الجزر الكورية.

قطع الفلفل البلغارية في النصف، وإزالة البذور والجزء الداخلي وقطع الفاكهة. الآن الفلفل يحتاج إلى طحن، وتحول إلى مادة cashey. لهذا الغرض يمكنك استخدام الخلاط أو اللحوم طاحونة.

يتم تسليم الثوم أيضا من قشر وأكثر shinkut shinply. ضع الثوم المنقى مع جراب الخلاط وخلط البهارات مع الفلفل البلغاري.
على حدة إعداد ماء مالح. للقيام بذلك، قم بتوصيل الخل وزيت الزيتون والخردل والسكر والملح. جميع المكونات مختلطة تماما حتى تذوب السكر والملح.
غسل الطماطم وجافة ومقطعة إلى شرائح صغيرة. اعتمادا على حجم كبير كنت قد اخترت الخضروات، يمكن قطع الطماطم على 4-6 أجزاء. إذا كانت الطماطم صغيرة، ما يكفي فقط لخفضت إلى النصف.

3
طماطم كورية - مراحل الإعداد

إعداد التزود بالوقود. قم بتوصيل الفلفل البلغاري المسحوق سابقا، والثوم، والجزر، والمخضرة مع ماء مالح. أضف سنجوت والكزبرة الأرضية إلى الخليط.
في الحاوية الزجاجية (بنك أو حاوية أو سوخاك) تضع طبقة واحدة من الطماطم التي سبق الإعداد.
تغطية كل تزود بالوقود الطماطم.
بعد ذلك، اكتشف مرة أخرى طبقة الخضروات ووضع التزود بالوقود مرة أخرى.
بالتناوب حتى يتم الانتهاء من جميع الطماطم.
بعد ذلك، يتم إغلاق الحاوية الزجاجية بشكل جذري وتحول إلى الأسفل.
في هذا المنصب، لا يزال Sudkiy لمدة 3-4 ساعات في درجة حرارة الغرفة، ثم أرسلها إلى ليلة الثلاجة.
في الصباح، تعود الحاوية إلى الموقف المعتاد.
الطماطم العطرية في الكورية جاهزة للاستخدام.