كيفية اختيار خلاط

في الآونة الأخيرة، كانت الأفكار حول مخاوف المطبخ مرعبة من قبل العديد من النساء. لحسن الحظ، التقدم لا يقف لا يزال. اليوم، يمكن للمضيفات الحديثة الحصول على كمية هائلة من البضائع التي تسهل كثيرا حياة المطبخ الصعبة. ما هو مجرد يستحق الخلاط! إنه مناسب وسهل للغاية العمل - في غضون دقائق، يطحن هذا الجهاز متعدد الوظائف أو يتحرك أو يأخذ المنتجات إلى الاتساق المرغوب فيه.

في "عائلة" الخلاطات هناك نوعان رئيسيان - ثابتة وغاطسة (يدوي). الجهاز الثابت هو موقف يتم تركيبه الحاوية القابلة للإزالة. في هذا وعاء أن المنتجات المختلفة للخلط وضعت. العديد من النماذج من هذه الخلاطات لديها وظيفة التنظيف الذاتي - يكفي صب الماء الدافئ في سعة العمل، إضافة بعض المنظفات (إذا لزم الأمر) وتفعيل الخيار المطلوب. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الجهاز على الحامل هو جهاز أبعاد إلى حد ما، لذلك هو مثالي للمأكولات الفسيحة.

اختيار خلاط ثابتة، من المهم تحديد حجم حاوية الخلط - في معظم الأحيان هناك من 500 مل إلى 2 لتر. عند تحديد نموذج، يستحق النظر في أن الحجم المفيد للوعاء هو حوالي 200 مل أقل من المجموع. هذا يعني أنه في حاويات نصف لتر يمكنك التغلب على أكثر من 300 مل من السائل. فكر في عدد المرات التي يجب عليك إضافة مكونات إضافية أثناء عملية الخلط، لأنها ستستغرق أيضا مكانا معينا في الوعاء. لاحظ أيضا شكل إبريق (أفضل إذا كان بالفعل أعلى وأعلى من أقل وأوسع)، وجود مقبض و "الأنف".

اهتمام منفصل يستحق المواد التي يتم بها وعاء الخلاط. تتميز الحاوية الزجاجية بمؤشرات صحية ممتازة، فإنها لا تخدش ولا تغمض حتى بعد الاستخدام طويل الأجل، ولكن إذا كان هذا الوعاء، فمن غير الواقعي استبداله. حاوية بلاستيكية أكثر عملية ودائمة، لكنها ليست مناسبة لخلط المنتجات الساخنة. بالإضافة إلى ذلك، بمرور الوقت، يبدأ البلاستيك مجعدا، مشمول به الخدوش الرفيعة "البوليفيين" وامتصاص رائحة المنتجات.

خلاط غاطسة (يدوي) - جهاز أكثر إحكاما، بدلا من أقاربه الثابت. هذا هو السبب في أنه غالبا ما يختار مضيحات المطابخ الصغيرة. مثل هذا الخلاط هو مساكن من النموذج الممهور الذي يتم فيه تركيب "الساق" بالسكاكين. أثناء التشغيل، يجب الاحتفاظ بهذا الجهاز في يدك. امزج، طحن وتغلب على منتجات الخلاط الغاطسة في أي أطباق تقريبا مع الجوانب المحمولة العالية.

بالنسبة للمادة المكونة من مكونات تفاصيل الخلاط اليدوي، فإن الأمر يستحق التفضيل للنماذج التي يتكون مسكنها من البلاستيك (إنه قوي بما فيه الكفاية والضوء)، والجزء الغاطسة هو الفولاذ المقاوم للصدأ. مثل هذه "الساق" الأوزان قليلا الجهاز، ولكن الجزء المعدني، على عكس البلاستيك، أكثر دواما وعملية - إنه مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة، مما يعني أنه يمكن استخدام خلاط لإعداد جميع أنواع الحساء والأطباق الساخنة الأخرى. انتبه أيضا للنماذج ذات المقبض بالمطاط - مثل هذا الجهاز مناسب للحفاظ على يدك ولن ينزلق أثناء التشغيل.

تم إكمال بعض الخلاطات اليدوية بالإضافة إلى ذلك:

فوهات خاصة (في أغلب الأحيان هي التقطيع، جلد من الجلد، هوك لعقوبة الاختبار، مطحنة ومبشرة)؛
البطارية للعمل المستقل؛
أجهزة التخزين (يدعم مدمجة للجهاز والفوهات المرفقة)؛
مضخة مصغرة فراغ والحاويات الصغيرة (لتخزين المنتجات المعاد تدويرها).

مما لا شك فيه، كل الإضافات المساعدة أعلاه هي أشياء مريحة للغاية، ومع ذلك، تظهر الممارسة أن هناك عدد قليل من الناس في الحياة اليومية.

عند اختيار "مساعد المطبخ"، لا تنسى هذه المعلمات المهمة كسلطة (تتراوح من 200 إلى 1000 واط) وعدد السرعات. كلما ارتفعت قوة الجهاز، أوسع وظائفها. وبالتالي، فإن الخلاط بسعة تصل إلى 400 واط مناسب لمرض المنتجات الناعمة والكوكتيلات الجلدية. يمكن استخدام جهاز أكثر قوة لمعالجة اللحوم، حلقات الجليد، الطحن الخضروات الخام والمكسرات والسكر وغيرها من المكونات الصلبة. وجود العديد من السرعات المختلفة يجعل من الممكن اختيار الوضع الأنسب لمنتج معين. النظر في ما "تحريك" الجهاز، كلما ارتفعت تكلفتها.

تعتبر بوش، فيليبس، كينوود، مولينكس وبراون أفضل مصنعين للخلاطات. إذا قررت شراء جهاز ثابت، فتأكد من الانتباه إلى Philips HR 2096/00، Philips HR 2103/00، Kenwood BLX 51، Bosch MMB 2000. إذا كان الاختيار سقط على الخلاط المصنوع يدويا، فمن الضروري أن ننظر في نماذج Philips HR 1372/90، BOSCH MSM 6700، Kenwood HB 714.