الصلصة المنزلية الطبخ لذيذ جدا ومفيدة. إعداد أنها بسيطة جدا. تجمع صلصة حمراء مع جميع أنواع اللحوم والأطباق الجانبية، ويمكن أيضا أن تستخدم لتضميد سلطة وأي الوجبات الخفيفة. في مقالنا، نحن التقطت الوصفات المنزلية الكاتشب شعبية، والتي يمكن أن تكون على استعداد من معجون الطماطم.
الكاتشب الرئيسية (وصفة الكلاسيكية)
لإعداد صلصة حمراء محلية الصنع، يمكنك استخدام معجون الطماطم كتحضير الخاص بك، كما يتم شراؤها في المخزن.
المكونات المطلوبة:
- سميكة معجون الطماطم - 300 غرام؛
- الماء المغلي المبرد - 200 مل؛
- ورقة الخليج - 2 قطع؛
- خليط من الفلفل الأحمر والأسود - الذوق.
- الملح (موصى به للاستخدام معالجا باليود) - الذوق.
- الزنجبيل الأرض الأرض - 1 ملعقة شاي.
- الجدول الخل (يمكنك استخدام التفاح) - 2 ملعقة كبيرة؛
- البقدونس الأخضر والشبت - في الإرادة.
- القرنفل المجففة - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- kurkuma - 0.5 جزء في المليون
- البصل البصل (متوسط \u200b\u200bالحجم) - 1 جهاز كمبيوتر؛
- الثوم - 2-3 الأسنان.
مستوى الصعوبة استعداد للطبق وخفيفة الوزن، ووقت الطهي - 50 دقيقة، والمكونات الوقت اللازم لإعداد - 10 دقيقة.
- الخطوة 1 - في قدر عميق مزيج من معجون الطماطم مع الماء، وتخلط جيدا وتوضع على النار.
- 2 خطوة - حالما يغلي الخليط الطماطم، أدخل الملح والفلفل حسب الذوق، وإغلاق الغطاء وترك كل الحرارة لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 3 - البصل واضحة وكذلك جعدة، صر الثوم على مبشرة الضحلة.
- الخطوة 4 - إعداد الخضروات ترسل لدرجة الغليان الجماهيري والخل والتوابل إضافة الأخرى.
- الخطوة 5 - يحرك الخليط الطماطم بانتظام باستخدام شفرة خشبية أو السيليكون.
- 6 خطوة - لمدة 10 دقيقة. حتى الاستعداد، وإزالة الغطاء من المقلاة ومواصلة الكاتشب الطبخ بدونه، إضافة ورق الغار.
- 7 خطوة - في الصلصة الجاهزة إضافة الخضر المفروم، إغلاق الغطاء وإعطائها للوقوف لمدة 15 دقيقة.
متجر كاتشب جاهز في الثلاجة. حياة الرف - 7 أيام.
الكاتشب في 20 دقيقة
هل تريد أن تقف لفترة طويلة في البلاطة؟ ثم تأكد من استخدام وصفة الإعداد السريع Quakechup.
المكونات المطلوبة:
- معجون الطماطم - 300 جم؛
- المياه المصفاة - 2 ملعقة كبيرة؛
- زيت الخضروات - القلي.
- kinza الطازجة - حسب الرغبة؛
- كزبرة - 1 ملعقة صغيرة؛
- سكر السكر - 2 ملعقة كبيرة؛
- جدول الخل - 2 ملعقة كبيرة؛
- البازلاء الأسود الفلفل - 4 قطع؛
- الفلفل الأحمر الأحمر - حسب الرغبة؛
- ملح الملح - حسب الرغبة.
مستوى تعقيد الطهي خفيف الوزن، ووقت إعداد المكونات هو 5 دقائق.
- 1 مرحلة - في مقلاة زيت نباتي حراري.
- 2 مرحلة - بصل نظيفة وقطع ناعما، وإرسالها إلى المشوي؛
- 3 مراحل - دون انتظار حتى يحصل البصل باللون الذهبي، أضف معجون الطماطم وخلطها جيدا مع القوس؛
- 4 مراحل - تقدم تدريجيا المياه، تخلط جيدا (كمية المياه التي تحددها نفسك تعتمد على الاتساق المرغوب في الكاتشب النهائي)؛
- 5 مراحل - بمجرد أن تغلي خليط الطماطم، إضافة الخل والسكر والملح، مختلطة مع مجرفة خشبية؛
- المرحلة 6 - إعطاء النار واستمر في طهي الكاتشب لمدة 10 دقائق أخرى. (كن حذرا لأن كتلة الطماطم يمكن "البداية")؛
- 7 مرحلة - 2 دقيقة. حتى تكون جاهزا لإضافة البهارات المتبقية والخضر الطازجة
إذا كنت تستخدم Ketchup for Glarnings، فيمكن تقديمه ساخنا ولحوم من الضروري أن يبرد.
الصفحة الرئيسية الكاتشب في "ذوق رائع" متعدد الألوان
بالنسبة للنساء اللائي لديهن مساعد حقيقي في المطبخ - وسوف تكون هذه الوصفة مفيدة.
المكونات المطلوبة:
- معجون الطماطم - 500 جم؛
- الماء المسلوق، تبريد - 2 ملعقة كبيرة؛
- أبل الطازجة (كبيرة) - 1 قطعة؛
- الفلفل البلغاري الأحمر - 1 قطعة؛
- القرفة - 1 ملعقة شاي؛
- قرنفل مجففة - 3 قطع؛
- كوك الملح - 1 ملعقة صغيرة؛
- السكر - 2 ملعقة شاي.
مستوى تعقيد الطهي خفيف الوزن، والوقت لإعداد المكونات - 10 دقيقة.، وقت الطهي الكلي - 2 ساعة.
- المرحلة 1 - تفاحة واضحة من قشر، مقطعة إلى مكعبات؛
- 2 المرحلة - غسل الفلفل، إزالة البذور، مقطعة إلى مكعبات صغيرة؛
- 3 مراحل - في قدر متعدد الألوان لتوصيل المياه مع معجون الطماطم، مزيج جيدا؛
- 4 مراحل - إضافة الفلفل المحضر و Apple، التوابل، تمكين وضع المفتش، تعيين مؤقت لمدة ساعتين.
الانتهاء من الكاتشب تعطي لتبرد، تخزن في حاوية زجاجية على باب الثلاجة.
يمكنك تجربة التوابل والتوابل المختلفة بشكل مستقل، حيث يتم دمج الكاتشب محلي الصنع بشكل مثالي مع كزبرة، الريحان، بذور الخردل، إلخ.
357
