Shcherbet هي واحدة من الحلويات الشرقية الأكثر شعبية. عادة ما يتم شراؤها في المتاجر وفي الأسواق ولا تفكر في الطهي في المنزل، كما يبدو الأمر صعبا بشكل لا يصدق. ولكن في الواقع طهي الفلبات عائلي ببساطة. ويتطلع لذيذ بشكل لا يصدق.
تكوين
ما هو مطلوب لإعداد شريك الألبان اللذيذ لطيف؟ المكونات أبسط. معظمهم في الثلاجة في أي مطبخ. والمرتضون بالكاد يفتقد أنه من مثل هذه الأشياء البسيطة التي يمكنك طهي معظم تحفة حقيقية.
يجب أن تأخذ:
- لبن. ستكون مطلوبة فقط 250 مل، لا يهم السمنة كثيرا، ولكن من الأفضل أن تأخذ شيئا ما، 3.2٪ على سبيل المثال.
- سوف يحتاج السكر إلى الكثير - ثلاث نظارة أخرى. يجب أن يكون حجم الزجاج 250 مل.
- زبدة - 100 غرام
- الفول السوداني - موجز، غير محدد - 300 غرام
وصفة
بشكل عام، لتوفير الوقت، فمن الأفضل لجعل كل العمليات في نفس الوقت. ولكنه محفوف مع وجود احتمال لشيء اليسار. لذلك، إذا قمت بإجراء scherbet للمرة الأولى، ثم بذل كل ما في تدريجيا، بهدوء ودون الكثير من العناء، ثم بالضبط كل شيء سيكون العمل بها حسب الحاجة.
- للحصول على الحليب مع السكر، فمن الأفضل أن تأخذ الأطباق مع طلاء غير لاصقة.
- الحليب سوف تحتاج إلى احترام كبير، وطلاء غير لاصقة سيوفر من الحاجة إلى يحرك باستمرار، وسوف الحليب لا تغذي بالتأكيد.
- يسكب كل الحليب في القدرات التي يتم اختيارها، 2،5 كوب من الرمل السكر وتنضج.
- يجب أن يكون لمست الخليط ليغلي، ويحرك السكر إلى حل وإجازة الحليب الكامل مع السكر لزيادة لمدة 30 دقيقة، في حين أن الحليب يجب أن تغلي بما يكفي بشكل مكثف، ولكن في الوقت نفسه دون تهديد "جريان" من المقلاة.
- الغطاء هو قريب، وبطبيعة الحال، فإنه ليس من الضروري، للتعبير عن الكتلة يجب أن تكون مصممة بشكل كبير.
- بينما عزز الحليب مع السكر، تحتاج إلى إعداد المكسرات. للقيام بذلك، فإنها تحتاج إلى أن المقلية وخالية من قشور.
- من أجل جعل الفول السوداني، يمكنك استخدام مقلاة أو ميكروويف أو فرن، هنا تحتاج إلى التركيز فقط على تفضيلاتك.
- في مقلاة، لا تحتاج الفول السوداني إلى فترة طويلة، في دقيقة ساخنة 3.
- في الميكروويف والفرن، تحتفيدا أيضا على الدقائق 5. بعد تحميص الفول السوداني والبرد، يجب إطلاق سراحه من قشور.
- إذا كنت تعرف، شربات هو دائما الكرمل الظلام. والحليب أبيض ومظلم من الواضح أنه لن يحدث ذلك. كيفية تحقيق اللون المطلوب؟
- للقيام بذلك، تحتاج إلى إضافة الكرمل إلى الحليب. وإضافته، يجب إعداد الكراميل.
- يتم ذلك إلى لا يصدق ببساطة. تحتاج إلى تناول عموم قلي جاف، اسكب بقايا السكر عليه، ووضع النار المعتدل، في حين أن السكر يجب أن يحرك باستمرار. بمجرد أن يصطف السكر - كراميل جاهز.
- يمكن للمرء الوحيد أن يحملها على النار لفترة أطول، بحيث اتضح لونا أكثر ثراء. ومع ذلك، فإن هذا محفوفا بحقيقة أن الكراميل يمكن أن تجني وسيبدأ في أن تكون منقوشة. من المهم الحفاظ على التوازن.
- بمجرد إعداد الكرمل، يجب أن يصب بعناية في الحليب مع التحريك المستمر، مع إزالة الحليب من الموقد. كرمة الكرمل، سترى كيف تحول الحليب إلى لون محشو العسل ممتعة.
- الآن لا يزال فقط لحل خليط الكراميل حليبي قدر الإمكان. للقيام بذلك، تحتاج إلى تركها المغلي على الموقد مع حريق معتدل لمدة 40 دقيقة.
- بعد هذا الوقت، يثميع الخليط بشكل كبير. حان الوقت لإدخال الزبدة.
- من الضروري أن تعطيها لعلاجها، مع التحريك باستمرار من أجل أن تصبح الكتلة متجانسة تماما. بعد ذلك، يمكن إزالة المقلاة من الموقد.
- الآن قد حان وقت الفول السوداني. هناك خياران - صبها في مزيج من الخليط أو التكسير - حسب تقديرك. الفول السوداني ومزيج المزيج جيدا.
- الآن تحتاج إلى تحويل الملعب في النموذج. من الضروري أن تأخذ صينية، شكل الخبز، الشكل بورقة جامعية، امسحها بالزيت وصب الخليط. من الأفضل أن تصنع ذلك بحيث تكون طبقة Swarbet رقيقة. لذلك سوف يتجمد بسرعة وسوف يكون من السهل قطعها إلى قطع.
- 2 ساعة يكفي تماما للصقيع الكامل في الثلاجة. بعد الوقت، النموذج الذي تحتاجه لإخراجه، احصل على مسكين لتحويل الشكل، وقطعه وخدمته.
شيربيت رائع لشرب الشاي. يجب أن تجعل شيربت محلية الصنع مرة واحدة فقط، وسوف تفهم أنك لا تستطيع العيش بدونه، سيصبح حلاوة حبيبتك.
360
