كيفية التمييز بين chanterelles كاذبة

الفطر: تنوع الأنواع منها هو كبيرة جدا. هذا هو كل ما تبذلونه من الفطر الأبيض المفضلة (Boroviki)، الحوت، فطر، وبطبيعة الحال، تشانتيريليس، فضلا عن العديد من الآخرين. نقدر هذا الأخير ليس فقط بالنسبة للطعم، ولكن أيضا الأمن المطلق لمن يأكل منها، لأن لديهم مقاومة عالية للطفيليات. ولكن ينبغي أن يتم تجميعها بعناية فائقة، لأنه في "حياة" غابة مشابهة جدا عليها، ولكن لا يطاق مزدوجة - تشانتيريليس كاذبة. دعونا في محاولة لمعرفة كيفية تمييزها عن الحقيقية وكيف ينظرون على الإطلاق.

1
تشانتيريليس الحقيقية والكاذبة: ما يشبه

وبادئ ذي بدء، ومعرفة كل شيء عن الفطر الحالي. لذا، فإن الإنائية غير العاديين. ويعتقد أن عائلة مع اسم الساكن. انها تنمو بشكل رئيسي الباب القادم على الأشجار، مثل الصنوبر، والبلوط، والصنوبر والزان. تنمو في الغابات المختلطة والصنوبرية. يحب اعتدال المناخ، والعشب الرطب والطحلب. فطر ينمو الموسم - من اغسطس الى اكتوبر تشرين الاول. وهناك سمة مميزة من تشانتيريليس هي جسم صلب من قبعة في الساق دون التحولات ملحوظة. اللون مجموعة - من شاحب أصفر إلى برتقالي مشرق. إذا كان الفطر قليلا surrend، ثم يمكن أن يحمر قليلا.

تشانتيريليس لها فتحة من شكل هندسي غير منتظم يبلغ قطرها 2-12 سم. هذا من جانب، أنها تختلف كثيرا عن كل الفطر الأخرى التي لديها قبعة مع حواف ناعمة. ماتي سطح الفطر. وطعم الحامض قليلا مع رائحة الفاكهة.

أما بالنسبة لغير صالح للأكل تشانتيريليس، فإنه، ومن الغريب، وينمو في الأماكن نفسها بأنها حقيقية، ولكن مع فارق واحد: وهو يحب الفطر كاذبة متعفنة الخشب وغالبا ما يمكن العثور بالضبط هناك. وبالإضافة إلى ذلك، تشانتيريليس كاذبة مشرقة فقط، ووسط القبعات هو دائما أكثر قتامة من الحواف. واللب لديه رائحة كريهة.

2
الاختلافات الرئيسية الإنائية كاذبة من الصالحة للأكل

من أجل تحديد الفطر الذي بسرعة لتحديد الفطر الخاص بك بسرعة ما هو كاذبة أو حقيقية، اتخذ قائمة ملاحظة الاختلافات الرئيسية بينها، ولن يكون لديك أي شكوك:

الفطر الحقيقي غالبا ما يكون له لون هادئ نيور اللون، خطأ - مشرق بشكل استثنائي.
تحتوي قبعة على فطر حقيقي حافة غير متساوية، في شكل هندسي سلس تماما.
سمك الساق في الفطر الصالح للأكل هو أكبر من كاذبة.
فوكس هو عادي - فطر "عائلة"، خطأ - "واحد".
إن لحم الفطر الحقيقي يخجل، لا يلاحظ خطأ.
الوجه الحقيقي أبدا أكل الديدان، ولكن كاذبة - ما دام.
نزاعات الفطر الحقيقي من الظل الأصفر، في الألياف غير صالح للأكل.
يمكن العثور على Chanterel الحقيقي في أغلب الأحيان على جذوع الطحلب، كاذبة - على الأشجار الساقطة.

3
هل تشانتريل كاذب خطير؟

يمكن استدعاء Chantech False مشروطا على الفطر الصالح للأكل، لأنه لا يتسبب في ضرر مثل الفطر السام الأكثر شهرة. وفقا لذلك، في بعض الأحيان تؤكل. من الضروري إعدادها بعناية فائقة، لعدة أيام غارقة في الماء، والتي يجب دمجها مرتين في اليوم. ثم اطبخ لمدة خمسة عشر دقيقة.

يمكنك استخدام شكل مقلي ومخلل. لكننا نذكرك مرة أخرى: Chanterelles False ليس الفطر الصالح للأكل، وجمعها فقط في حالة عدم وجود نقص كامل في الفطر "الصيد".

مثل أي فطر سام، يمكن أن يؤدي Chanterelle الخاطئ إلى عواقب غير سارة لجسمك. من بينها: الغثيان، واضطرابات الجهاز الهضمي، والتقيؤ، والصداع وغيرها من الأمراض.

لقد أرفعت نفسك بالميزات الرئيسية للخطأ والخطأ. الآن أنت تعرف كيف تبدو ويمكنك بسهولة اختيار chanterelles صالحة للأكل. جيد الفطر الصيد!