سمع الكثيرون منا عبارة "حمض الفوليك" ولم تدرك حتى أن هذا ليس حمض، ولكن فيتامين. بالإضافة إلى ذلك، مهم جدا وضروري لجسمنا. في هذه المقالة، نقترح التعامل مع جميع التفاصيل الدقيقة لهذا المصطلح وفهم سبب حاجة إليها.
ما هو حمض الفوليك
حمض الفوليك - هذا هو فيتامينات ينتمي إلى مجموعة فيتامينات الفيتامينات، إذا كان ذلك أكثر دقة، فهو فيتامين B9. هذا الاسم هو هذا الفيتامين المستلم من اللقب اللاتيني لكلمة كلمة "ورقة" (folium). لأنه غالبا ما توجد في الأوراق الخضراء، تبين أن اسم هذا الفيتامين مناسبا.
لأول مرة، تحدث البشرية عن حمض الفوليك في ثلاثينيات القرن العشرين. ثم تقرر أن وجوده أو غيابه قد يؤثر على مسار الحمل لدى النساء. وبالفعل في الأربعينيات من القرن الماضي، تعلم حمض الفوليك الصيدلي للتوليف بشكل مصطنع.
ما هو حمض الفوليك المفيد
حمض الفوليك مهم جدا لجسم الإنسان، لأنه يشارك في العديد من وظائفه.
- القيمة الرئيسية لها هي أنها مدرجة في عملية تشكيل وخلايا جديدة تعمل في الجسم. على سبيل المثال، حمض الفوليك هو أحد المكونات في تكوين خلايا الدم في نخاع العظام. بمساعدتها في جسم الإنسان، يتم تشكيل البروتينات اللازمة أيضا.
- يجادل العلماء بأن عملية إعادة إنتاج الحمض النووي والحمض النووي الريبي لا يمر دون حمض الفوليك.
هذا هو السبب في أنه كان يعتبر أصلا الفيتامينات الأكثر ضروريا للنساء الحوامل. الكائنات النامية هي الكثير من الخلايا الجديدة، لتشكيلها المسؤول، كما هو معتاد التحدث بين النساء الحوامل والتخطيط للمرأة، "الشعبية".
حتى 2000s، كان فيتامين هذا يعتبر "أنثى" بحتة. ليس أنه اعتبر رجال غير ضروريين. لكنه يعتقد أنه في عملية التخطيط والتخصيب والأدوات، هناك حاجة إلى هذا الفيتامينات فقط للمرأة فقط. أظهرت الدراسات الحديثة أن الفيتامين هذا ليس أقل أهمية، حيث يتطلب المشاركة المباشرة في تشكيل الحيوانات المنوية.
إذا علمنا أعلاه، فمن الضروري حامض الفوليك من أجل:
- تصور طبيعي ودورة الحمل.
- لتطبيع الهضم.
- من الضروري ببساطة في علاج الاضطرابات العقلية مثل الاكتئاب، وتضلل الطاقة الحيوية، وما إلى ذلك أيضا، فمن الضروري للطلاب، كما هو المسؤول مباشرة عن تكوين خلايا الدم الحمراء، والتي بدورها، هي المسؤولة عن تسليم الأكسجين في الدماغ.
- لتحسين إمدادات الدم بشكل عام وتحسين عمل القلب. تقليل مخاطر السكتة الدماغية، نوبة قلبية، تخفيض ضغط الدم، وتحسين الحالة الإجمالية لارتفاع ضغط الدم.
- لتحسين حالة الشعر والأظافر والجلود.
هذا الفيتامين مهم جدا لصحة الإنسان أنه في العديد من البلدان تضاف حتى في الغذاء، في أغلب الأحيان في الطحين، كما يضيف اليود إلى الملح.
مصادر حمض الفوليك
حمض الفوليك ينتمي إلى الفيتامينات التي لا غنى عنها، أي. تلك التي لا يمكن تصنيعها في الجسم. لذلك، مصدرها الوحيد هو إضافات غذائية وطعام. هذا فيتامين هو في حد سواء في منتجات المنشأ النباتية وفي المنتجات الحيوانية.
من منتجات أصل نباتي، أغنى حمض الفوليك هي:
- الأوراق الخضراء للخضروات - السبانخ، سلطة، الملفوف، البقدونس، إلخ؛
- الأهم من فيتامين B9 غني بالجزر والبنجر؛
- البقوليات الخضراء، الأرز البني، القمح (النخالة)، الحبوب، المعكرونة؛
- الفواكه والتوت - الحمضيات، الفراولة، التوت، المشمش، الخوخ، الموز، إلخ؛
- غيرها - المكسرات، الفطر، التين، التواريخ.
من منتجات الأصل الحيواني، ينبغي الإشارة إلى ما يلي:
- اللحوم الكبد لحم الضأن ولحم البقر والدجاج ولحم الخنزير.
- منتجات الأصل الحيواني: البيض والحليب ومنتجات الألبان والعسل؛
- الأسماك، وخاصة الدهون، سمك الكافيار.
لسوء الحظ، مع المعالجة الحرارية للمنتجات، فقد معظم حمض الفوليك. يجب أن تؤخذ هذا في الاعتبار عند التخطيط لنظام غذائي نهاري، حيث تم وضعه في ذلك أكثر من المنتجات الطازجة التي تحتوي على هذا الفيتامين. إذا لزم الأمر، يمكن إضافة مكملات غذائية مختلفة تحتوي على حمض الفوليك إلى النظام الغذائي.
عواقب نقص / حمض الفوليك الزائد
الغياب الطويل للجرعة اللازمة لحمض الفوليك يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة، والتي في الوقت المناسب يمكن أن تصبح لا رجعة فيه. الأكثر شيوعا والأخطر هي:
- مشاكل مع الجهاز الهضمي - آلام البطن، وفشل الجهاز الهضمي، والإسهال، والغثيان، وما إلى ذلك؛
- مشاكل نفسية - اللامبالاة والدول الاكتئابية والأرق والإيذاء المزمن؛
- مشاكل جلدية - تساقط الشعر، تدهور عام لحالتهم، مشاكل الجلد؛
- مشاكل مع نظام الدم - ألم في القلب، منتفخة، دوخة، يقفز ضغط الدم؛
- مشاكل الحمل والولادة - فقر الدم، لا يطاق من الجنين، التطوير غير السليم للجنين، الخرف من ذرية، إلخ.
في الوقت نفسه، من المستحيل إساءة استخدام إضافة حمض الفوليك في النظام الغذائي. جرعة زائدة قد لا يكون لها عواقب وخيمة أقل من النقص. وقد يحدث ذلك بسهولة مع الاستخدام غير المنضبط لحم الفوليك الاصطناعي.
من بين أكثر العواقب الجرعة الزائدة الأكثر شيوعا والأكثر خطورة:
- التشنجات؛
- انتهاك دول مجلس التعاون الخليجي، نتيجة لذلك - ألم في البطن، والمعنى البارزين؛
- اضطرابات النوم، مشاكل الجلد.
لحسن الحظ، حمض الفوليك، كونها واحدة من أكثر الفيتامينات الحيوية، شائعة جدا في عالم الخضروات والحيوانية. مجموعة متنوعة من نظامها الغذائي، أي منا يمكن أن يضمن تماما حاجتهم لهذا الفيتامين. في الحالة القصوى، يمكنك استخدام الإضافات الفيتومية.
347
لا أعرف