Oziq-ovqat mahsulotlarini tashish kabi oddiy emas. Mahsulotlarni tashish uchun faqat muzlatgichlar va shamollatish bilan jihozlangan maxsus mashinalardan foydalanish kerak. Ular oziq-ovqat paytida chang va axloqsizlik oziq-ovqat va axloqsizlik bilan ta'minlanishi kerak. Har bir mashinada sanitariya pasporti bo'lishi kerak. U har bir yangi parvozdan oldin ishlab chiqarilgan transportni sanitariya ishlov berish sanasini o'z ichiga oladi.
1
Muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlar, go'sht va baliq, muzlatgichlar-muzlatgichlar transporti uchun. Ularda ichki harorat ishlab chiqaruvchiga o'rnatilgan chuqur sovuqning xavfsizligini ta'minlashi kerak. Sovutgich-muzlatgich odatda kaptarning kaput ostida motorli dvigatel bilan dvigatelli haydovchi kabinasidan iborat bo'lgan har qanday "traktor" ga ulanishi mumkin bo'lgan yarim tirkamani ulash mumkin.
2
Sovutilgan go'sht mahsulotlari, kolbasa, pishloq, yog ', tuxum, sutli qadoqlangan mahsulotlar, maxsus saqlash haroratini ta'minlaydigan maxsus sovutgichlar qo'llaniladi. Bu ham yarimta-rusumli yoki maxsus stantsiyalar.
3
Sabzavotlar, mevalar, rezavorlar va o'tlar, shuningdek, doimiy ravishda ventilyatratsiyani qo'llab-quvvatlaydi. Ventilyatsiya tegishli mikroiqlimni saqlash uchun zarurdir, chunki bu mahsulotlar eng tez buziladigan. Xuddi shu mashinalarda siz bunday nozik mahsulotni yangi gul sifatida tashishingiz mumkin, ammo bu maxsus ruxsatnomalarni talab qiladi.
4
O'simlik ovqatlari uchun muzlatgichlar qattiq tuzilish va chodir bo'lishi mumkin. Odatda chodir mashinalari shamollatish bilan jihozlanmagan, shuning uchun ularni faqat qisqa masofalarda ishlatish tavsiya etiladi. Bakalavr (don, qahva, choy, ziravorlar, makaron) har qanday muzlatgichlarda (qattiq yoki chodir) tashiladi. Chang'i-sholani yarimtalar va mashinalarning afzalligi tovarlarni yuklash uchun qulay sharoitlar.
5
Yaytiruvchi sutni tashish uchun sut xavfsizligi tarkibiga kiradi, bu sut xavfsizligi harorat rejimini saqlaydigan termoslarga o'xshaydi.
6
Non mahsulotlari (non, kek, kek) maxsus qo'llanmalar bilan jihozlangan ichki qo'llanmalar o'rnatilgan maxsus mashinalarda tashiladi.
Bugungi kunda bozorda oziq-ovqat tashish uchun zamonaviy ko'p funktsiyadirlar, mahsulotning haroratini +12 dan -20 darajagacha ushlab turishi mumkin. Ularda bir nechta kameralar mavjud, ularning har birida siz mutlaqo har xil haroratni o'rnatishingiz mumkin.
0
2763
