Навага це смачно рибу з Cod сім'ї, який любив хостесс за відсутність дрібних кісток і властивостей дієти. Для того, щоб задовольнити свої смачні страви з цієї риби, ви повинні знати, найпопулярніші рецепти для приготування їжі наваги.
смажений навага
Смажити Nawagu рекомендується практично без очищення - права лусочок. Справа в тому, що масштаби наваги дуже тонкі, вона перетворюється в дуже смачну і хрустку скоринку. Крім того, це краще робити з мінімальною кількістю рослинного масла. Необхідно, щоб навага просочує свій власний жир, що робить його ще смачніше.
Для запікання наваги, вам необхідно:
- 1 кг замороженої наваги
- 3 яйця
- 250 г борошна
- 150 г соняшникової олії
- 1 ч.л. Sololi.
рецепт:
- Заморожені Navaaga лише злегка спущені, після чого вони чистять від інтернів і зябра. Очищений Navaaga розрізають на порції розмірів середнього.
- Три яйця збиті в глибокій мисці борошно з сіллю наливають на тарілку. Шкіра з маслом поставити на вогонь так, що вона світиться.
- Риба обваляти в борошні, потім в яйці і знову в борошні. Після цього викласти на сковороду і смажити на середньому вогні протягом приблизно 30 хвилин. Якщо шматки виявилися занадто великі, то після обсмажування, риби направляються в мікрохвильовій печі протягом 6 хвилин.
Подача на стіл смажений наваги разом з овочевим гарніром і помідор заповнення.
Навага в духовці
У духовці наваги переважно, щоб спекти все і служити на стіл з овочевим гарніром. Для приготування вам знадобиться:
- 2 Заморожені навага
- 500 мл. Соняшникова олія
- 1 Loux
- 1 невелика морква
- 3 великих помідора
- 0,5 ч.л. Мелений чорний перець
- Соло
- 6 ст. борошно
рецепт:
- Navaaga є розморожування і ретельно очистити - вони забивають, багаті плавники і відрізати їх голови. Риба добре промивають і очистити надлишок вологи паперовим рушником. Увімкніть духовку на 200 ° С і почати приготування на стороні диска, поки вона не прогріється.
- Морква очистити і помити. Тоді зчеплення або вирізати так, що тонка солома вийшла. Лук нарізають півкільцями. Поставити на невеликий вогонь, на сковороді з рослинним маслом так, щоб вона змогла зігрітися. Протягом цього часу, помідори очищення від шкірки, завершивши їх протягом 10-15 секунд і гарячої води.
- Перш за все, цибулю лежав цибулю і обсмажити до золотистого відтінку. Потім додають до нього з вдячним морква і смажені 3 хвилини. Потім помідори і суміш солі з перцем додають до сітки. Все добре перемішують і гасне, поки вода повністю випаровується. Гарнір готовий.
- До цього часу, піч вдалося розігріти досить, і настав час приступити до випічки наваги. Риба повторно обгорнуте з паперовим рушником і покрита сіллю з перцем.
- Борошно засинає в глибокій мисці і впала в неї з відходами спецій. Так що навага проникає на обидві сторони, анти-люк приманки змащується маслом. Потім відкладіть хлібопекарське папір або пергамент, змочений маслом.
- На підготовлений сволота викласти Nawagu, дати йому лягти і замочити в маслі, з одного боку, а потім повернути на іншу сторону і направляється в піч. Випікати навага протягом 25 хвилин при 200С.
Після того, як приготування їжі, Nawagu обережно переносітс на пластину, поширювати гарнір і подавати на стіл.
Навага гасять з луком і сметаною
Для приготування цієї страви, Північна навага використовується, так як він менше навага далекосхідним і переважно готувати цілком. Сметана і цибуля дасть мені блюдо не тільки унікальний смак, але і вишуканий вигляд.
Інгредієнти:
- 2 кг замороженої наваги
- 4 глави згустку
- 3 Морква
- 0,5 склянки сметани
- Handwood борошно
- 150 г масла
- Сіль, зелень петрушки і мелений чорний перець
рецепт:
- Перед приготуванням, Navaaga очищається і мити. Якщо він вже купив його вже очищені, то плавники зрізають і промивають черевну порожнину зсередини.
- Якщо навага великий, то його розрізають на частини. Основна риба вирізати половину або уздовж хребта. Скибочки частини повинні бути легко поміщені в контейнері для приготування їжі.
- Navaaga покрита сумішшю солі з перцем і залишити на 30 хвилин. В цей час, масло наливають в глибоку сковороду і поставити на середній вогонь. Коли він отримує потепління, риби обваляти в борошні і дати злегка обсмажені з обох сторін. Смажити рибу тимчасово відкладається на тарілку.
- Лук розрізають на півкільця, морква зчеплення на крупній тертці і все це пройти до готовності в тій же сковороді, де була смажена риба. Після цього, половина з тушкованих овочів відкладається на тарілці.
- Половина сметани змішують з борошном, сіллю і петрушкою, 120 г води розбавляють. Навага викладена на овочах, що залишаються в каструлі, і згори покриті другою порцією овочів.
- Рибний рибний соус з сметани, сковорода щільно закрита і гаситься на слабкому вогні до готовності.
Навага страви - це багато, і кожен у своїх дуже смачних. Вам просто потрібно вибрати рецепт, спробуйте трохи спробувати, і ви можете насолоджуватися смаком ніжного та нежирного м'яса цієї риби.
380
