Сяюча чистотою сковорода, в якій приємно готувати для своїх близьких, мрія будь-якої господині. На жаль, бездоганно виглядає лише нова або нечасто використовувана кухонне начиння. Згодом сковорода покривається шаром жиру, утворюючи нагар. Такий посуд не тільки втрачає свій естетичний вигляд, але і становить небезпеку для здоров'я членів сім'ї. Так як при її експлуатації, нагар може потрапити в їжу. З даної статті ви дізнаєтеся, як прибрати нагар з зовнішньої і внутрішньої сторони сковороди, щоб вона знову сяяла чистотою.
Як прибрати нагар з чавунною сковорідки?
Найдовговічніші і практичні в побуті - сковорідки з чавуну. Після тривалого використання чавунна сковорода покривається товстим шаром застарілого жиру і обгорілої бруду, позбутися якого миючим засобом неможливо. Існує кілька простих способів позбутися від застарілого нагару:
- Сода і лимонна кислота. Засипати вологу сковороду содою і лимонною кислотою (1: 1) і залишити на 10-15 хвилин до повного розчинення жиру. Змити губкою.
- Гірчичний порошок. Розпечену сковороду засипати гірчичним порошком і залишити на 20 хвилин. Змити суміш губкою і помити посуд водою.
- Клей ПВА і господарське мило. Ці прості інгредієнти допоможуть видалити старий шар жиру з зовнішньої частини чавунної сковороди. У таз з водою додають клей ПВА і 50 грам стружки господарського мила, доводять суміш до кипіння. У киплячу воду поміщають сковороду (без ручки) і виварюють її не менше трьох годин. При даному способі очищення застарілий жир почне сам відшаровуватися зі стінок посуду, залишки нагару легко видаляються за допомогою металевого скребка.
Як очистити тефлонову сковороду?
Тефлонові сковорідки вже мають протипригарне покриття і менше схильні до утворення нагару на стінках. Але, тим не менше, після їх неправильної експлуатації, нагар з'являється як зовні, так і всередині сковороди. Чим же очистити тефлонову сковороду?
- Лимонна кислота. У сковорідку налити води і всипати пакет лимонної кислоти, довести воду до кипіння. Остигнула воду злити і вимити сковороду.
- Кип'ятіння з використанням кальцинованої соди. Таз з водою поставити на вогонь, додати 50 грам кальцинованої соди і 200 мл миючого засобу з розрахунку на 3 літри води. Забруднену сковороду необхідно помістити в таз з водою і кип'ятити близько півгодини. Жир почне відшаровуватися і його легко можна видалити з посуду.
Як відновити антипригарной шар після видалення нагару?
Після ретельної чистки, сковорода з тефлоновим покриттям втрачає свої первісні якості і їжа, в процесі її використання, починає пригорати. Щоб відновити антипригарне покриття, можна провести наступну процедуру:
- На дно сковороди потрібно насипати шар кухонної солі.
- Прожарити сіль до тих пір, поки вона не почне потріскувати.
- Вимити сковороду, з усіх боків натерти рослинним маслом і відправити її в духовку, розігріту до 100 градусів на одну годину.
- Видалити надлишки масла серветкою.
Таким чином, рослинне масло створює захисний шар, який не дозволить їжі пригорати і прилипати до дна сковорідки.
Як прибрати нагар з алюмінієвої сковороди?
Так само, як і посуд з чавуну, алюмінієві сковорідки важко піддаються читанню від жиру і нагару. Кращий спосіб оновити сковороду з алюмінію - прокип'ятити її в 10-літрової ємності з водою, в яку необхідно додати 500 грам кальцинованої соди, 50 грам господарського мила, натертого на тертці і 50 мл силікатного клею. Час кип'ятіння алюмінієвої сковороди 30-40 хвилин.
Щоб ваша улюблена сковорода завжди мала бездоганний вигляд, її необхідно очищати від жиру після кожного використання, застосовуючи сучасні ефективні засоби для чищення. Якщо ви хочете повернути кухонного начиння первісний вигляд, скористайтеся нашими порадами, і сковорода служитиме вам ще довгі роки!
0
396
