На будь-якому святі, налаштування таблиці є важливою, а також приготовлене меню. Зрештою, критий стіл - це перше, що ви бачите. Отже, розвиває початкове враження про прийом та зусилля господині. Крім того, правильне розміщення об'єктів столу робить їжею комфортно, і прагнуть до цього просто необхідного.
1
Обслуговування завжди починається з скатертиною. Виберіть скатертину з тканини, але не з маслом, оскільки це природний матеріал, який створює атмосферу комфорту та нинішню гостинність. У кольоровій схемі столове покриття повинно гармонізуватися з інтер'єром. Бажано, щоб скатертина була монофонічною. Наявність багатьох кольорів або яскравих комбінацій може відволікати від страв. Якщо таблиця темна, обов'язково покладіть легкі страви, щоб підкреслити контраст. Оцініть скатертину рівномірно, поради слід спускатися на 25-30 см у кожному куті. Це дасть таблицю привабливий вигляд і не буде створювати незручності для гостей. Допускається використання лише чудового чистого, відхиленого скатертини.
2
Серветки На додаток до головного завдання, функція також декоративна. Знову ж таки, серветки вибирають тканину, принаймні 1 шт для кожного гостя. Красиво складіть їх і покладіть на тарілку або покласти його неподалік. Якщо це можливо, отримати серветки в тонус скатертини. Паперові серветки не заважають, а лише як додаткові. Останнє можна знайти в самих різних кольорах та дизайну, шукати відповідний варіант.
3
Відповідно до етикету, пластини вперше покладають лише служіння. Однак для домашнього столу це правило може бути спрощене та покласти в середньому, тобто снек-бар. Якщо вам потрібно під рестораном, ми покладаємо середню їдальню. Ми розміщуємо такі страви навпроти кожного крісла, близько 2 см від краю стола. Майже завжди ідеальний варіант буде білими пластинами. Якщо ви хочете використовувати різнокольорові або візерунки, дотримуйтесь загальної комбінації з іншими об'єктами. Коли меню містить кремовий суп, ми обслуговуємо блюдо в супі. Для бульйонів і прозорих супів є окрема чаша.
4
Перейти до столів. Найпростіший набір складається з чотирьох предметів, але не з двох! На правій стороні тарілки ми маємо нож і столову ложку. З лівим - звичайна вилка. Десертна ложка розташована над тарілкою, а при необхідності, десертна вилка і нож.
5
На одному гості оптимально покладіть 2-3 окуляри: для алкоголю та води. Алкогольні танки вибираються відповідно до виду напою. Наприклад, шампанське береться з вузьких високих окулярів, мартіні - від конусоподібної, горілки - від маленького скла. Всі винні окуляри повинні зрозуміти, що краплі або водяні краплі, віллі та інші сторонні особи не розглядаються в світло.
6
Недалеко від центру столу поставив приладдя з спеціями. Обов'язково помістіть перцю та сіль тут. Якщо допускаються страви, ви можете додати оцет, гірчицю, спеції.
7
Не робіть при поданні без прикрас. Найчастіше на столі ставлять квіти, це красиво і універсально. Однак тут слід уважно: переконайтеся, що жоден з гостей страждає від алергії; Залиште вільне місце навколо вази так, щоб пелюстки та пилок не випадково потрапляли до їжі; Не використовуйте квіти з вираженим ароматом. На додаток до букету або замість цього ви можете використовувати свічки, фігурки, декоративні композиції. Наприклад, композиція ялинових гілок, конусів та кульок буде доцільно до новорічної таблиці. Для дітей вирішуються казкові герої, барвисті елементи. Колір романтичного вечора буде сердечками або ангелами.
Готуючись до обслуговування таблиці, подумайте про те, що ви очікуєте побачити. З офіційними та розслабленими дружніми прийомами, атмосфера буде значно іншою, і загальний дизайн зустрічі залежить від нього.
0
1765
