Вино - благородний напій, який вимагає спеціальних відносин та спеціальних умов зберігання. Вишуканий смак і аромат вина можуть бути збережені та покращені протягом тривалого часу, якщо ви зберігаєте його у винному погребі. Винний льох - це не тільки винна зберігання, а й оригінальний декоративний елемент заміського будинку або квартири.
1
Робота з будівництва підвалу може бути запущена на початку літа, коли грунт вже розігрів. Місце будівництва винного погребу повинно бути піднесеним, з низьким рівнем підземних вод.
2
Для винного погребу необхідно копати глибину забиття 3 м, довжиною і шириною 2,5 м. Дно підвалу покладається піском, щебені та розбитою цегли. Виконано конкретну смужку. Стіни зміцнюються з дротом і підкріпленням, виливають цемент. Обов'язково лікувати стіни протигрибним агентом.
3
Дуже важливо створювати внутрішньочеревні умови, температура становить 10-14 ° С, вологість становить 70-75%. Температурні краплі можуть зменшити аромат вина. Низька вологість повітря призведе до сушіння пробки та проникнення повітря в пляшку, що тягне за собою окислення вина. Висока вологість повітря призведе до появи цвілі. Освітлення повинно бути лише штучним.
4
Тому дуже важливо зробити високоякісну проводку та встановлювати кліматична система управління у винному підвалі. Обріз стін винного погребу може бути різноманітним. Наприклад, стіни викладені з червоною цеглою, вапняком каменю або штучного декоративного каменю.
5
Двері до винного погребу встановлюються до герметизації міцного та надійного матеріалу. Всередині підвалу, залежно від передбачуваного дизайну, стійок встановлюються з окремими клітинами. Стійки виконуються з дерева або вапняку.
6
Пляшки розташовані горизонтально, так що вилка занурюється у вино. Бочки також зберігаються в лежачому положенні. У винному погребі ви не повинні зберігати інші продукти, особливо овочі та фрукти, оскільки кіоски поглинають добре.
Якість та безпека вина впливають на рівень шуму та вібрації. Тому винний погреб побудований в Далі з доріг та залізничних доріжок. У винному підвалі ви можете організувати невелику дегустаційну кімнату, де в комфортних умовах зручно насолоджуватися ароматними нотами Божественного напою.
0
2269
