Stevia, Astrov ailesinden çok yıllık bir bitkidir. Aksi takdirde buna “tatlı çim” veya “bal yaprakları” denir. Bu isimlere dayanarak, Stevia ile ünlü olanı ve neden dünya çapında yaygın olarak kullanıldığını tahmin etmek kolaydır. Yüzlerce yıl önce, Paraguay'dan Guarani kabilesinin Kızılderilileri, yapraklarını eşe çay tatlandırmak için kullandı ve bugün bu çim opur ve evde yetiştirilebilir.
1
Stevia, içinde büyüdüğü toprak için çok iddiasızdır. Ancak kumlu veya kum içeren toprakta en rahat hissediyor. Kil veya siyah toprak sıradan nehir kumu ile seyreltilebilir ve bu ortam uygun olacaktır. İdeal koşullar yaratmak için, kumlu dünyaya humus, çim veya kompost şeklinde gübre eklenmelidir.
2
Vahşi doğada, Stevy tohumlar, katmanlama, kesimler oluşturan veya çalı bölmesi ile yayılır. İki yöntem kullanarak kendiniz ekebilirsiniz. Birincisi, fidelerin yükseldiği tohumların yardımıyla. İki ay sonra, hazırlanmış toprakta dikilebilir. Tohumlar dikkatle seçilir, aksi takdirde beklenen sonuç çıkmaz.
3
İkinci yöntem, yeşil fidelerin elde edildiği kesimler yardımıyla Stevia'nın yetiştirilmesidir. Sap, genç bitkinin bir parçasıdır ve böbrekleri ve birkaç yaprak vardır. Boyutu, kural olarak 8-10 cm'dir. Kaçışı keserek, uterus bitkisinin kütüğüne en az 2-3 yaprak bırakmak gerekir. Bu, Stevia'nın birkaç ay sonra yeni saplar yayınlamasını sağlayacaktır.
4
Kesme kesimleri zemine yaklaşık 5 cm derinliğe ekilir ve bir kavanoz veya selofan ile kaplayan bir sera etkisi yaratır. Bir hafta içinde bol miktarda sulanır ve sulanırlar. Ayrıca, ayrılmış sürgünler su veya% 1 şeker çözeltisi içinde yetiştirilebilir. Bunun için sap, sıvı ile opak bir bardağa yerleştirilir, böylece yaprakları temas etmez. Su günlük olarak değiştirilmelidir. İlk durumda olduğu gibi, sera etkisi yaratılır ve 10-14 günlük fideler yere taşınabilir.
5
Mayıs-Haziran aylarında, artık donma riski olmadığında ve günlük sıcaklık 15 derecenin üzerine çıktığında ve fideler yetişkinliğe ulaştığında, fidelerden bir seraya veya bahçeye nakledilebilir. İklim bölgesine bağlı olarak, bu etkinliğin 1-2 aylık bir dağılımı olabilir. Akşam Stevia'yı naklediyorlar ya da günün güneşli saati değiller. Deliklerde, 6-8 cm derinliğinde, birbirinden optimal bir mesafede bir fide dikerler.
6
Bu çalışma yapıldıktan sonra Stevy bol miktarda doldurulur ve sulanır. Bundan sonra, yatak 2-3 hafta boyunca özel bir film veya polietilen ile kaplıdır. Stevia yabani otlarla iyi geçinmez, bu nedenle yatağı düzenli olarak sürmek ve gevşetmek gerekir. Kurak hava ve bu çimlerin toprağı da sırasıyla bunu dikkatlice izlemek gerekmeyecektir. Her 2 haftada bir humus, mullein veya kompost gübreleyin.
7
Stevia'yı evde büyüterek, yüksek nem ve toprak için koşullar yaratmak da gereklidir. Bunu yapmak için, küçük bir sera inşa edebilir veya plastik veya cam kapaklı bitkilerle bir tencereyi kaplayabilirsiniz. Islak iklim, rüzgar ve taslak eksikliği, güneşli ve sıcak alan ve sabit sıcaklık (yaklaşık 25 derece) - tüm bunlar başarılı bir ürünün başarısının anahtarıdır.
8
Stevia'nın iklim koşullarımızda kullanılması için toplanması yaklaşık Temmuz-Ağustos'tur. Bu dönemde ilk tomurcuklar ortaya çıkmaya başlar. Kural olarak, bu ekimden 3 ay sonra olur. Saplar, yerden yaklaşık 7 cm'lik bir yükseklikte düzgün bir şekilde kesilir ve kuru havalandırılmış bir yerde kurutulur. Yırtık Stevia'yı kağıt üzerine koyabilir veya çiçekleri küçük bağlarla asabilirsiniz.
9
Tohum almanın gerekli olması durumunda, Stevy Ağustos ayının sonlarında - Eylül ortalarında toplanır. Bu zamana kadar, tohum olgunlaşmasının bir işareti olan pedicels koyulaşır. Daha önce hasat etmeye başlarsanız, sonuçta beklenmedik tohumlar verilmeyecektir. Ve eğer sıkarsanız, tohumlar aşırı dağınık dağılacaktır.
10
İlk mahsul monte edilir olmaz Stevia'nın kökleri donlardan önce kazılır ve derin saksılara taşınır. Stevia'nın yayına kadar dinlenme durumu için, 4-8 derece katı sıcaklık ve%80 nem gereklidir. Ancak zaten evde sera koşulları yaratabilirsiniz ve sonra Ocak ayına kadar ikinci şeker yaprağı hasadı olgunlaşacaktır. Ve Mart ayına kadar, bu bitkiler uterus kesimleri için uygundur.
Stevia'da benzersiz bir bileşen var - steviosid. Yapraklara tatlı bir tat verir. Ancak buna rağmen, pratik olarak kandaki glikoz durumunu etkilemez, bu nedenle diyabetli insanlar tarafından tüketilebilir. Şeker -substituter olarak Stevy, Doğu Asya ve Güney Amerika'da zaten aktif olarak kullanılmaktadır.
0
1748
