bahar lahana nasıl kaydedilir?

Taze lahana itibaren lezzetli ve faydalı yemekler büyük miktarda yapabilirsiniz. Taze formu irade yardımı bu vitamini sebze doğru depolama ilkbahara kadar özelliklerini korumak ve favori yemeklerin tadını çıkarmak için fırsat verir.

Daha önce monte ya da geç koydu tarihi ilkbahara kadar korunmaz - lahana tam güvenliğinin sağlanması için temel koşul onun doğru ve zamanında temizlik olduğunu. Bu nedenle, önemli ve temel noktası sıcaklığı rejiminin sıcaklığıdır.

Sen root ile kazma yolunda lahana kaydedebilirsiniz: ruhlar düzgünce elle bulanık taslak yerde asılı birkaç yeşil yapraklarından elde temizlenir ve birkaç gün kurutulur bırakmıştı. Bundan sonra, bu cochanists serin bir yere (kiler, bodrum) içerisinde bir süspansiyon halinde iki ilişkili depolanmıştır gerekmektedir. Bu yöntem daha verimli olacaktır.

Lahana

Kutularda veya raflarda örgüleri üzerinde belirlenmiş lahana mükemmel serin bir yerde, saklanır. Kış aylarında periyodik knockerels kaybolan ve yükleme yaprakları kalktıktan, muayene edilmesi gerekir.

lahana kurtarmak için ilginç bir yol toprak hendekte bunu aşılamak etmektir. Ürünün toplanmasından sonra, Kochan bir Earth ince bir tabaka (10 cm) üzerinde uykuya ile, yukarı bıçaklarla gömülür. Dünya'nın ana soğutma katmanının önce 30 cm yükseltilmelidir. Uzun süre taze kalacaktır lahana depolanması bu şekilde bulunmaktadır.

Başka bir yöntem kil lahana depolama olacaktır. Kochan olmayan dokunmadan yapraklar tamamen pişirilir soyulmuş kurutma açık havada darbelere arkasında gözleme için hamur benzer kıvamda, ve asılı göre, kil (hiçbir yaprak olduğu). Daha sonra, kurutulmuş kil ile kochens bodrum aktarılır ve böylece yay kadar saklanır.

İyi bir saklama yöntemi sıkı bağlama olmadan onunla döndürerek ve bir plastik torba içinde istiflenmiş kağıt içinde Kochan ambalajlanması olacaktır.

Tüm bu yöntemler, ısı koşulları ve nem (daha yüksek olmayan +3 ° C den -1 ideal koşulları) gözlemlenecektir koşuluyla etkili Kırpma yay kadar tutulacaktır odada (% 90 98 arasında).