Bıçak Nasıl Yapılır

Bıçak sadece bir avlanma veya koruma aracı değil, aynı zamanda herhangi bir mutfağın ayrılmaz bir elemanıdır. İyi bilenmiş bir bıçak, ince et, meyve veya sebze dilimlerini kolayca kesmenize izin verir. Ancak böyle bir sonucu elde etmek için, bıçağın nasıl doğru şekilde yerleştirileceğini bilmeniz gerekir, böylece uzun süre keskin kalır.

Herhangi bir bıçağın bileme yöntemi, bunun için kullandığımız cihaz tarafından belirlenir. Aşındırıcı bir eleman veya manuel fikstür içeren bir elektronik cihaz olabilir. Giriş, Öğütücü, Şerit Elektrik Aktacık Makinesi ve özel bir bıçak kalemtıraş elektrik konaklamasına bağlanabilir. Bıçağı ilk üç cihazın yardımıyla keskinleştiren işlem yaklaşık aynıdır ve aşağıdakilere aşağı iner:

Bileme için kullanılan cihazı, düz bir katı yüzeye yerleştirin ve ağa bağlayın.
Cihazınız, bileme sırasında bıçağın ısınmasını azaltan bir su haznesi varsa - doldurun.
Gözlere girmek için metal cipslerden kaçınmak için koruyucu plastik gözlükleri koyun.
Bıçağın kesme kısmını aşındırıcı elemana yaklaşık 15-20 derece açılı olarak uygulayın ve cihazı açın.
Bileme sırasında, bıçak bıçağını burundan sapa kadar düzgün bir şekilde hareket ettirin, hafifçe dönen diskin içine bastırın.
Bir yandan bıçağın tek tip bileme yapılması, diğer taraftaki aynı prosedürü tekrarlayın.
Bileme tamamlandıktan sonra, metal fişleri bıçaktan çıkarmak için bıçağı ıslak bir peçete ile silin.

Özel elektrik konsolları giderek daha popüler kazanır ve Bulgarca veya zımparadan daha güvenli cihazlardır. Her şeyden önce, bu, bu tür cihazların küçük bir fiyat ve kullanım kolaylığı ile karakterize olması nedeniyledir. Bıçak denemesini keskinleştirmek için, cihazı sokete çevirin, bıçak bıçağını özel bir boşluğa yerleştirin ve birkaç kez geri çekin. Cihazın içinde bulunan döner diskler, geri kalanınızı yapacaktır.

Özel bir bileme aracınız yoksa, her evde sergilenen bir bar ile bir bıçak bileme yapmak mümkündür. Tezgaha zarar vermemek için, bıçak bileme işlemine devam etmeden önce, bir gazete ile sallayın veya yoğun bir bezle örtün. Hazırlanan yüzeyde, çubuğu su ile nemlendirin. Sağ elinde bıçağı al, çubuğu tutacak. Bıçağın kesme kenarını çubuğa yaklaşık 20 derecelik bir açıyla bastırın ve tüm çubuğun üzerine başlamasına kadar geçirin. 7-10 hareketten sonra bıçağı diğer tarafa çevirin ve her şeyi baştan tekrarlayın.

Bıçak daha eski netliği aldıktan sonra, sözde "düzenleme" bıçağının kaba keskinliğini tamamlamak gerekir. Bunu yapmak için ince taneli zımpara kağıdı, ince taşlama çubuğu veya özel seramik kas kullanın. Hızlı hareketleri düzenlemek için, bıçağın kesme kenarını çubuğun (zımpara kağıdı veya musatumu), her iki tarafı da değiştirerek geçirin. Bu tür hareketleri 30-45 saniye tekrarlamalısınız.

Artık evde bıçağı nasıl keskinleştirebileceğinizi ve yardımıyla nasıl ve yardımını biliyorsunuz. Her şeyi doğru yaptığınızdan emin olmak için, bıçağın ucuna 90 derece açıyla parmağına bastırın ve yan tarafa doğru uzatın, gerçekten keskin bıçak parmağınızdaki cildi hafifçe çeker.