ผักโขม - วิธีการกิน วิธีใช้ผักโขม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพนักงานต้อนรับจำนวนมากหยุดใช้ผักโขมพิจารณามากกว่าพืชที่เป็นอันตรายมากกว่าที่เป็นประโยชน์ แต่อย่ารีบเร่งที่จะปฏิเสธเขาอย่างสมบูรณ์ หากใบดำเนินการอย่างถูกต้องและคำนึงถึงคุณสมบัติของการเตรียมการของพวกเขาจานจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์

1
วิธีการกินผักโขมในอาหาร - เคล็ดลับและคำแนะนำ

เพื่อให้อาหารที่มีผักโขมมีประโยชน์จำเป็นต้องทำตามคำแนะนำต่อไปนี้อย่างชัดเจน ในกรณีนี้คุณสามารถต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายของพืชเพื่อการบริโภคและเพิ่มผลบวกต่อร่างกาย

ก่อนที่จะปรุงอาหารจากผักโขมให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการตรวจสอบของแต่ละใบปลิวและการทำให้บริสุทธิ์จากสารปนเปื้อน นำพืชออกด้วยพื้นผิวที่เสียหายและการปรากฏตัวของเน่า ทิ้งใบแห้งสนิทและแม้กระทั่งจางหายไปเล็กน้อย ลำต้นขนาดใหญ่และหนาต้องตัดแต่ง
ล้างผักโขมอย่างละเอียดในน้ำอุ่น แม้แต่ในแพคเกจของฟาร์มที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับพืชที่กำลังเติบโตก็แสดงให้เห็นว่ามีการล้างสามครั้ง

หากคุณวางแผนที่จะปรุงใบจากนั้นโปรดจำไว้ว่าน้ำแรกหลังจากการต้มจำเป็นต้องผสาน จากนั้นการเตรียมการยังคงดำเนินต่อไปในน้ำที่สอง ขั้นตอนนี้จะช่วยให้กำจัดไนเตรตที่มีอยู่ในโรงงาน
ผักโขมในเนื้อหาอุดมไปด้วยกรดออกซิไดซ์โดยเฉพาะในรูปแบบล่าสุด สำหรับผู้ที่ต้องการใช้ในปริมาณน้อยพืชต้องเป็นน้ำต้มครั้งแรกแล้วโรยด้วยนม จากนั้นใช้เพื่อเตรียมอาหาร
มันเป็นเพราะการปรากฏตัวของกรดที่สูตรส่วนใหญ่หมายถึงการเพิ่มผลิตภัณฑ์นม
นอกเหนือจากการประมวลผลผักโขมที่เหมาะสมแล้วยังพิจารณาคุณสมบัติการจัดเก็บข้อมูล เนื่องจากระยะเวลาเล็ก ๆ ของเขาอาหารที่มีใบจึงไม่แนะนำให้เก็บมากกว่าหนึ่งวัน
เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มผักโขมทันทีหลังจากทำอาหารและไม่ทิ้งไว้เพื่อเก็บรักษาไว้ ตั้งแต่หลังจาก 24 ชั่วโมงเอนไซม์หายไปอย่างสมบูรณ์ซึ่งทำให้อาหารมีพิษและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
เมื่อการแช่แข็งผักโขมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงกระบวนการประมวลผลทั้งหมด แต่จำเป็นต้องตรึงผลิตภัณฑ์พร้อมกับน้ำเย็นและบริสุทธิ์!

2
วิธีการปรุงผักโขมเพื่อการบริโภค

แม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนในการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์ใด ๆ เมื่อผักโขมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงกฎหลายประการ

ใบพืชที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะทำอาหารขนาดเล็ก แต่ในเวลาเดียวกันผักโขมทั้งหมดควรเติมในกระทะเพียงครึ่งเดียว

เทน้ำเย็น ปริมาณของมันสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับจำนวนของใบ อย่าขันของเหลวให้แน่นไปที่ขอบของกระทะบนขอบ 5-7 ซม. ระยะทางนี้จำเป็นที่น้ำเดือดจะไม่ไหลผ่านขอบ

ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องหลบหนีผักโขม ในเวลาเดียวกันฮาร์ดเกลือไม่มาก คุณต้องเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์เท่านั้น

วางภาชนะในไฟขนาดใหญ่และนำน้ำไปต้ม หากคุณซื้อผักโขมแปรรูปแล้วเจรจาต่อรอง 3-5 นาที แต่ถ้าคุณซื้อใบธรรมดาหลังจากน้ำเดือดให้ระบายมันแล้วเพิ่มหนึ่งใหม่และจิกใบประมาณ 1 นาที ผักโขมร้อนพึ่งพากระชอน

ทันทีหลังจากนั้นใส่ใบต้มในน้ำน้ำแข็ง มันจะหยุดกระบวนการทำอาหารและรักษาสีสดใสของผลิตภัณฑ์
หลังจากการระบายความร้อนหนึ่งนาทีระบายของเหลวส่วนเกิน ตอนนี้คุณสามารถใช้ผักโขมหรือใช้ในอาหารอื่น ๆ

3
วิธีการทอดผักโขมเพื่อการใช้งาน

ใบของพืชนี้ไม่เพียง แต่ต้มเพื่อใช้ แต่ยังทอด ในแบบฟอร์มนี้ผักโขมนั้นสมบูรณ์แบบเป็นไส้พายหรือหม้อตุ๋น

เพื่อย่างใบเลือกกระทะที่มีด้านสูงและด้านล่างหนา เทลงในภาชนะบรรจุน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและอุ่น ๆ ไฟสุนัขเป็นเครื่องหมายเฉลี่ย จากนั้นเพิ่มกระเทียมสับขนาดใหญ่ ทอดเล็กน้อยถึงสีที่ชัดเจน

กีดขวางผักโขมที่เตรียมไว้เบา ๆ พวกเขาจะต้องแห้งจากน้ำมิฉะนั้นคุณจะถูกเผาเนื่องจาก "ถ่ายภาพน้ำมัน"

เริ่มเปลี่ยนใบทันทีเพื่อให้พวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำมันร้อนอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์อ่อนโยนมากจึงต้องกวนอย่างต่อเนื่องในระหว่างการทอด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเตรียมใบอย่างสม่ำเสมอ