วิธีการรับเสื้อสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถหมักไม่เพียง แต่มะเขือเทศและแตงกวาที่คุ้นเคย แต่ยังดังกล่าวเป็นพืชรากอร่อยและมีประโยชน์เป็นบีทรูท ที่มีขนาดเล็กการรักษาความร้อนที่มีอยู่ในระหว่างการเตรียมของพืชรากได้ง่ายขึ้นดำเนินการเองและยิ่งใหญ่ที่สุดธาตุที่มีประโยชน์ของผักจะถูกบันทึกไว้

1

หัวผักกาดหมักด้วยพริกไทยและแผ่นลอเรล - สูตรดั้งเดิม

เตรียมตัว:

• ด้วง (750 กรัม)
• 1 หลอด (ขนาดไม่ใหญ่เกินไป)
• เกลือ (3 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล (100 กรัม)
• น้ำส้มสายชู (200 มล.)
• 400 มิลลิลิตรของน้ำ
• เครื่องเทศ - 10 ลูกและพริกไทยดำ 2 แผ่นลอเรล

1. รากของขนาดที่เล็กควรล้างและใส่ลงในน้ำเดือดต่อไป
2. ต้มผักชนิดหนึ่งประมาณหนึ่งชั่วโมง ระดับของการเตรียมความพร้อมจะถูกกำหนดโดยใช้มีด - ถ้าใบมีดจะรวมได้อย่างง่ายดายในโครงสร้างของพืชที่มีความพร้อม
3. เมื่อผักชนิดหนึ่งที่ระบายความร้อนตัดกับก้อนเล็ก ๆ
4. ถัดไปเป็นตัวหนาหัวหอมประณีต
5. ในธนาคารเตรียมออกวางหัวผักกาดหอมและพริก
6. ปรุงอาหารหมัก ในภาชนะที่ปกคลุมไปด้วยเคลือบฟันเทน้ำ หลังจากที่ใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือใบลอเรล
7. นำของเหลวไปต้มและให้เธอตะโกนเล็ก ๆ น้อย ๆ
8. หลังจากดองเย็นเทลงในธนาคาร
9. มันอุดตันแน่นโดยอ้อมครอบคลุมและส่งไปยังที่จัดเก็บข้อมูล

2

หัวผักกาดหมักด้วยดอกคาร์เนชั่นและอบเชย

ปริมาณของส่วนผสมที่ถูกระบุในการคำนวณของการเตรียมความพร้อมของหนึ่งขวดมีปริมาณ 0.5 ลิตรที่ เพื่อเตรียมความพร้อมหัวผักกาดสำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• บีท (300-350 กรัม)
• น้ำส้มสายชู 5% 5-6 C.L.
• เกลือ 0.5 hl
• fullack ของน้ำตาล
• 1 ลิตรน้ำ
• บิ่นอบเชย (หรือ 2-3 ชิ้น)
• 6-8 ชิ้น คาร์เนชั่นและพริกไทย

ถ้าจำนวนของเครื่องเทศที่ดูเหมือนว่าจะไม่เพียงพอคุณเพิ่มมากขึ้นกว่า 6 ลูกของพริกไทยดำ

1. Kornefloda ล้างและตัดปลาย
2. ผักเพลสในกระทะเทพวกเขาด้วยน้ำและนำไปต้ม หลังจากที่แตะหัวบีทในกองไฟเล็ก ๆ อีก 30-40 นาที
3. ล้างน้ำรากกำจัดมันจากเปลือกและพื้นที่ที่มีข้อบกพร่อง
4. ต่อไปหัวบีทตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ หรือก้อน ส่งผักไปที่โถและเพิ่มน้ำส้มสายชู
5. ตอนนี้คุณเริ่มทำอาหาร เทน้ำ 1 ลิตรลงในภาชนะและทำเกลือน้ำตาลพริกไทยคาร์เนชั่นและอบเชยโดยสูตร
6. เครื่องเทศความร้อนเป็นเวลา 8-10 นาที
7. เทการเติมรสเผ็ดให้กับขวด
8. ครอบคลุมกระป๋องด้วยผ้าห่มและฆ่าเชื้อพวกเขา สำหรับขวดครึ่งลัดเวลาการรักษาความร้อน 12 นาทีสำหรับลิตร - 15

3

หัวบีทหมักกับถั่ว

ในการเตรียมหัวบีทสำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• จริง ๆ แล้วหัวบีท (500 กรัม)
• fullack วอลนัทปอกเปลือก
• 2-3 กลีบกระเทียม
• น้ำมันมะกอก 1/4 แก้ว
• มะนาว (2 ช้อนโต๊ะ. น้ำซิตี้และ 1 วินาที l
• โหระพาและโรสแมรี่ (0.5 ch. l)
• พริกแดง
• น้ำส้มสายชูไวน์ (1-2 ช้อนโต๊ะ) และเกลือ

1. เปิดเตาอบ
2. ในขณะที่อุ่นขึ้นถึง 200 C คุณเตรียมหัวบีท: ล้างมันถ้าคุณต้องการทำความสะอาดจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. รูปร่างสำหรับการอบลินซั่น Parchment และวางหัวบีทลงบนมัน
4. จากด้านบนรากจะหล่อลื่นน้ำมันเล็กน้อยและตัดทอนโรสแมรี่
5. ส่งองค์ประกอบนี้ลงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
6. ในขณะที่บีทรูทเย็นลงบดถั่ว (ในปูน) และเพิ่มความสนุกมะนาวน้ำมะนาวน้ำมะนาวกระเทียมเกลือโหระพาน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่
7. เมื่อบีทส์เย็นลงผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
8. หัวบีทหมักพร้อมแล้ว อายุการเก็บรักษาในตู้เย็น (บอกว่าธนาคารถูกล้างและฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง) - หลายเดือน

4

หัวบีทหมักกับพืชชนิดหนึ่ง

สำหรับศูนย์รวมของสูตรนี้จะมีประโยชน์:

• บีทรูท 1 กิโลกรัม
• 30 กรัมไข่ปลาฉีก
• น้ำส้มสายชู 9% (200 มล.)
• น้ำตาล (30 กรัม)
• คาร์เนชั่น (5 ชิ้น)
• พริกป่น (2 ช้อนชา)
• pepper Peas (5 ชิ้น)
• 1 แผ่นลอเรล

1. หัวผักกาดที่ล้างและบริสุทธิ์ถูกตัดโดยเยื่อหุ้มเซลล์และวางกระทะ
2. นำไปใช้กับรากเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุในสูตรและเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำ (1 ลิตร)
3. ติดตั้งกระทะบนไฟที่อ่อนแอและรอจนกระทั่งองค์ประกอบเดือด
4. ถัดไปคุณถอดหัวผักกาดออกจากจานแล้ววางออกจากธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. ของเหลวที่เหลืออยู่ผสมกับน้ำส้มสายชูและการรั่วไหลของธนาคาร
6. beets พร้อม ลงทะเบียนธนาคารและส่งอาหารอันโอชะสำหรับการจัดเก็บ