ไมโครเวฟอาจเป็นหนึ่งในผู้ช่วยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครัว มันเป็นตำรวจที่สมบูรณ์แบบด้วยความร้อนของอาหารจานแรกที่หลากหลายของอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้การสัมผัสทางความร้อนที่ไมโครเวฟมีเพียงพอและสำหรับการเตรียมอาหารง่าย ๆ หลังและรวมถึงไข่ต้ม รวดเร็วและที่สำคัญที่สุดที่จะปรุงอาหารในไข่ไมโครเวฟ?
วิธีการปรุงอาหารในไข่ไมโครเวฟโดยไม่ต้องเชลล์
เทคโนโลยีการทำอาหารนี้ได้รับชื่ออื่น "แห้ง" เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้น้ำ วิธีการไม่เพียง แต่เร็วที่สุดเท่านั้น แต่ยังปลอดภัย ในการเตรียมไข่ต้มที่คุณต้องการ:
- 2 ความจุ (อนุญาตให้ใช้ในไมโครเวฟ) - แผ่นหม้อขนาดเล็กแม่พิมพ์ซิลิโคน
- ไข่
- เนย
- ฟิล์มอาหารหรือกระดาษสำหรับการอบ
ดังนั้นมาทำอาหาร
- ใช้ภาชนะที่เตรียมไว้และหล่อลื่นด้วยเนย
- เบรกไข่เบา ๆ แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ในการทำเช่นนี้ล้นเนื้อหาจากส่วนหนึ่งของเปลือกไปยังอีกส่วนหนึ่งจนกระทั่งโปรตีนทั้งหมดอยู่ในจานที่เตรียมไว้และในเปลือกไข่ - ไข่แดงทั้งหมด
- เทไข่แดงลงในจานที่สอง
- ถัดไปมีความจำเป็นต้องขัดขวางความสมบูรณ์ของฟิล์มที่ครอบคลุมไข่แดง ในการทำเช่นนี้เทด้วยไม้จิ้มฟันเข็มหรือมีด ภาพยนตร์เรื่องนี้ดูดีพอ แต่ความแข็งแกร่งของมันอาจเพียงพอที่จะสร้างแรงกดดันเพิ่มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารของภาพยนตร์ภายใต้หน้าปกของภาพยนตร์และการระเบิดที่เกิดขึ้นซ้ำ
- ถังแต่ละถังปกคลุมด้วยฟิล์มหรือกระดาษอบพิเศษ หากไม่ใช่ภาพยนตร์ไม่มีกระดาษให้ใช้ฝาครอบกระจกที่มือ จุดสำคัญ - ฟิล์มหรือกระดาษไม่ควรสัมผัสเนื้อหาของจาน
- เพื่อไม่ให้ย่อยโปรตีนติดตั้งระดับพลังงานขนาดเล็ก (ต่ำหรือกลาง) เวลาทำอาหารคือ 30-60 วินาที เป็นการดีกว่าที่จะลบโปรตีนเมื่อพวกเขายังคงมีความผิดปกติเล็กน้อย "ไข่จะ" มา "เพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ
- สำหรับส่วนประกอบอื่น ๆ ของไข่ - ไข่แดง - การปรุงอาหารเวลาน้อยและคือ 20-30 วินาที พลังงานติดตั้งที่ด้านล่างหรือขนาดกลาง
ในระหว่างการเตรียมการไข่หลายฟองพร้อมกันระยะเวลาของผลกระทบของไมโครเวฟที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามอย่าลืมหยุดชั่วคราวในระหว่างการเตรียมทุก 30 วินาที
ทำอาหารไข่ในเปลือก
เทคโนโลยีนี้เป็นอันตรายแม้ว่าจะปฏิบัติตามกฎข้อควรระวังทั้งหมด เตรียมตัว:
- ความจุที่อนุญาตให้ใช้ในไมโครเวฟ
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำ - 2 แก้ว
- เกลือ - 2 ppm
- เข็ม
- ล้างไข่ ใช้เข็มและทำ 1-3 ในนั้น (ขึ้นอยู่กับขนาด) เจาะลึก
- วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่เตรียมไว้ หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมไข่หลายฟองในแต่ละครั้งมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่พวกเขาจะไม่ทับซ้อนกันและวางในระดับหนึ่งเจาะขึ้น
- เติมน้ำลงในจาน จำเป็นต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่เปลี่ยนรูลงและเนื้อหาไม่ไหล
- น้ำสามารถเป็นอุณหภูมิห้องหรือต้มแทบ (ดังนั้นระยะเวลาของกระบวนการทำอาหารจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด)
- เป็นผลให้ชั้นน้ำเหนือไข่ควรมีอย่างน้อย 1-1.5 ซม.
- เพิ่มเกลือและส่งจานในไมโครเวฟ
- ติดตั้งพลังของไมโครเวฟในระดับต่ำ การปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 10 นาที - หากน้ำอุ่นและประมาณ 3-5 นาที - ถ้าคุณวางไข่ในน้ำเดือด
- หลังจากเสร็จสิ้นการเตรียมการแล้วถอดจานออกจากไมโครเวฟระบายน้ำเดือดและเทไข่ด้วยน้ำเย็น
วิธีการปรุงอาหาร Pashota Eggs
Eggs Pashota นั้นไม่ใช่ไข่ต้มแบบดั้งเดิม แต่ใกล้เคียงกับความสอดคล้อง เตรียมตัว:
- จานไมโครเวฟพิเศษ
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำ - 1 ถ้วย
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- เทน้ำ (อุณหภูมิห้อง) ลงในจานที่เตรียมไว้
- เครื่องเทศ 1 ไข่กับมัน
- โยนเกลือเล็กน้อย
- ครอบคลุมภาชนะที่มีแผ่นหรือฝาแก้ว
- ติดตั้งระดับพลังงานที่ค่าสูงสุดและเวลาคือ 10-20 วินาที
- หากเป็นผลให้ไข่ไม่ได้เตรียมก่อนจุดสิ้นสุดแตะที่อีก 10 วินาที
397
