ซอสมะเขือเทศปรุงอาหารที่บ้านมากอร่อยและมีประโยชน์ เตรียมความพร้อมมันค่อนข้างง่าย รวมซอสสีแดงกับทุกชนิดของเนื้ออาหารข้างเคียงนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้เป็นน้ำสลัดสลัดและอาหารว่างใด ๆ ในบทความของเราเราหยิบขึ้นมาเป็นที่นิยมสูตรซอสมะเขือเทศบ้านซึ่งสามารถเตรียมได้จากมะเขือเทศวาง
หน้าแรกซอสมะเขือเทศ (สูตรคลาสสิก)
เพื่อเตรียมความพร้อมซอสโฮมเมดสีแดงคุณสามารถใช้มะเขือเทศวางเพื่อเป็นการเตรียมการของคุณเองในขณะที่มันจะซื้อในร้านค้า
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- หนามะเขือเทศวาง - 300 กรัม;
- ระบายความร้อนด้วยน้ำต้ม - 200 มล .;
- bay Sheet - 2 ชิ้น;
- มีส่วนผสมของพริกแดงและสีดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ (แนะนำให้ใช้เสริมไอโอดีน) - เพื่อลิ้มรส;
- พื้นดินพื้นดินขิง - 1 ช้อนชา;
- โต๊ะน้ำส้มสายชู (คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล) - 2 ช้อนโต๊ะ .;
- ผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชีฝรั่ง - ที่จะ;
- ดอกคาร์เนชั่นแห้ง - 2-3 ชิ้น .;
- kurkuma - 0.5 ppm
- หัวหอมต้นหอม (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น .;
- กระเทียม - 2-3 ฟัน
ระดับของความยากลำบากของความพร้อมของจานนั้นมีน้ำหนักเบาเวลาทำอาหาร -. 50 นาทีส่วนผสมเวลาเตรียมตัว - 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 1 - ในกระทะลึกผสมมะเขือเทศวางด้วยน้ำผสมอย่างทั่วถึงและวางบนไฟ
- ขั้นตอนที่ 2 - เร็วที่สุดเท่าส่วนผสมมะเขือเทศเดือดใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใกล้ฝาและปล่อยความร้อนเป็นเวลา 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 - หอมหัวใหญ่ที่ชัดเจนและดีย่น, ตะแกรงกระเทียมต่อการขูดตื้น;
- ขั้นตอนที่ 4 - เตรียมผักส่งให้มวลเพิ่มน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เดือด;
- ขั้นตอนที่ 5 - ส่วนผสมมะเขือเทศกวนอย่างสม่ำเสมอโดยใช้ไม้หรือซิลิโคนใบมีด;
- ขั้นตอนที่ 6 - 10 นาที จนกว่าจะถึงการเตรียมความพร้อมถอดฝาครอบออกจากกระทะและดำเนินการต่อการปรุงอาหารซอสมะเขือเทศโดยไม่ได้เพิ่มใบกระวาน;
- ขั้นตอนที่ 7 - ในซอสมะเขือเทศเพิ่มสำเร็จรูปเขียวสับปิดฝาและให้ไปยืนเป็นเวลา 15 นาที
ร้านซอสมะเขือเทศพร้อมในตู้เย็น อายุการเก็บรักษา - 7 วัน
ซอสมะเขือเทศใน 20 นาที
คุณต้องการที่จะยืนเป็นเวลานานที่พื้น? จากนั้นให้แน่ใจว่าจะใช้สูตรการเตรียม Quakechup อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- มะเขือเทศวาง - 300 กรัม;
- กรองน้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ .;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- kinza สด - โดยปรารถนา;
- ผักชี - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ .;
- โต๊ะน้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ .;
- ถั่วพริกไทยดำ - 4 ชิ้น .;
- พริกไทยแดง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือปรุงอาหาร - เพื่อลิ้มรส
ระดับของความซับซ้อนของการปรุงอาหารมีน้ำหนักเบาเวลาของการเตรียมความพร้อมของส่วนผสมคือ 5 นาที
- 1 ขั้นตอน - ในน้ำมันพืชร้อนกระทะ;
- 2 ขั้นตอน - หัวหอมที่สะอาดและตัดประณีตส่งไปย่าง;
- 3 ขั้นตอน - โดยไม่ต้องรอจนหอมที่ได้รับสีทองเพิ่มมะเขือเทศวางและผสมกันได้ดีกับธนู
- 4 ขั้นตอน - ค่อยๆแนะนำน้ำผสมอย่างทั่วถึง (ปริมาณของน้ำที่คุณตรวจสอบตัวเองขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการของซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป);
- 5 ขั้นตอน - เร็วที่สุดเท่าส่วนผสมมะเขือเทศจะต้มเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือผสมกับพลั่วไม้;
- ขั้นที่ 6 - ให้ไฟไหม้และดำเนินการต่อในการปรุงอาหารซอสมะเขือเทศอีก 10 นาที (ต้องระวังเพราะมวลมะเขือเทศสามารถ "สาด");
- 7 ขั้นตอน - 2 นาที จนพร้อมที่จะเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือและสีเขียวสด
ถ้าคุณใช้ซอสมะเขือเทศสำหรับ garnings ก็สามารถเสิร์ฟร้อนและเนื้อมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเย็น
ซอสมะเขือเทศบ้านใน multicooker เป็น "สวยหรูรสชาติ"
สำหรับผู้หญิงที่มีผู้ช่วยที่จริงในห้องครัว - เป็น multicooker สูตรนี้จะเป็นประโยชน์
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- มะเขือเทศวาง - 500 กรัม;
- น้ำต้มเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ .;
- แอปเปิ้ลสด (ขนาดใหญ่) - 1 ชิ้น .;
- พริกไทยบัลแกเรียสีแดง - 1 ชิ้น .;
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- ดอกคาร์เนชั่นแห้ง - 3 ชิ้น .;
- เกลือปรุงอาหาร - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
ระดับของความซับซ้อนของการปรุงอาหารมีน้ำหนักเบาเวลาในการเตรียมส่วนผสม -. 10 นาทีรวมเวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 1 - เคลียร์แอปเปิ้ลจากเปลือกตัดเป็นก้อน;
- 2 Stage - พริกไทยล้างเมล็ดลบตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
- 3 ขั้นตอน - ในกระทะ multicooker ลงไปในน้ำที่เชื่อมต่อกับมะเขือเทศวางผสมอย่างทั่วถึง;
- 4 ขั้นตอน - เพิ่มเตรียมพริกไทยและแอปเปิ้ล, เครื่องเทศ, เปิดใช้งานโหมด Inspectay, ตั้งเวลา 2 ชั่วโมง
ให้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปให้เย็นเก็บในภาชนะแก้วบนประตูตู้เย็น
คุณอิสระสามารถทดสอบกับรสที่แตกต่างกันและเครื่องเทศกับซอสมะเขือเทศโฮมเมดจะถูกรวมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผักชี, ใบโหระพา, เมล็ดมัสตาร์ด ฯลฯ
363
