มันฝรั่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักที่มีอยู่ในอาหารของทุกคน มันมีการเตรียมการในรูปแบบที่แตกต่างกัน: ทอดปรุงอาหารอบ นอกจากนี้ผักนี้เป็นส่วนหนึ่งของทั้งสองหลักสูตรแรกและสลัดจานด้านอาหารว่าง ด้านล่างนี้ให้พูดคุยเกี่ยวกับมันฝรั่งบดมันฝรั่งและเปิดเผยความลับของการเตรียมการของตน
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับมันฝรั่งและมันฝรั่งมันฝรั่งบด
น้ำซุปข้น - คำนี้มาให้เราจากฝรั่งเศส แต่มันหมายถึงการ purricated มวลเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะได้รับโดยใช้เครื่องปั่นหรือ alent มันฝรั่งไถดำเนินการอย่างสมบูรณ์แบบบนโต๊ะของบรรพบุรุษของเราหลังจากที่ปีเตอร์ฉันพาเธอไปซาร์มาตุภูมิจากประเทศของอเมริกา มันฝรั่งเดิมเฟอร์ที่มีน้ำตาล อย่างมีนัยสำคัญต่อมาเขากลายเป็น "ขนมปังที่สอง" ของ Slavs ดีวันนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะส่งอาหารของคนทันสมัยโดยไม่ต้องมันฝรั่ง
วิธีการเลือกสำหรับการทำมันฝรั่งมันฝรั่งบด?
แป้งอื่น ๆ ที่มีอยู่ในสโมสรมันฝรั่งอากาศและวิถีชีวิตที่จะได้รับการบดดังนั้นคุณจำเป็นต้องให้การตั้งค่าพันธุ์แป้งมันฝรั่ง เพื่อตรวจสอบว่ามีแป้งมันฝรั่งสำหรับน้ำซุปข้นถามผู้ขายมันฝรั่งตัดในช่วงครึ่งปี ถัดไปเทสองครึ่งกับแต่ละอื่น ๆ ถ้าพวกเขาติดแล้วมันฝรั่งนี้สามารถนำไปทำให้มันฝรั่งบด
วิธีการทำมันฝรั่งบด?
ที่จะได้รับมันฝรั่งมันฝรั่งบดที่ดีให้เลือกมันฝรั่ง "สิทธิ" มันเป็นครึ่งสิ้น ถัดไปคุณจะต้องให้การดำเนินการดังต่อไปนี้
- มันฝรั่งล้างล้าง ตัดแต่ละออกเป็น 4 ส่วน
- พับออกมันฝรั่งสับในกระทะและเทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำที่ปกคลุมไปเล็กน้อย
- วางบนไฟกลางและครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด
- การปรุงอาหารมันฝรั่ง 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมสามารถเป็นมีด ถ้ามันได้อย่างง่ายดายเข้าชิ้นส่วนของมันฝรั่งเขาพร้อม
- ระบายน้ำซึ่งในมันฝรั่งสุกเกลือและหยิกชิ้นเข้าไปในมวลรวม
- แนบนมเนยและไข่ดิบ
- ผสมให้เข้ากันและคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย
มันฝรั่งมันฝรั่งมันฝรั่งมันเป็นอะไร?
มันฝรั่งบดมันฝรั่งมักจะเหมือนกันเสมอโดยไม่คำนึงถึงองค์ประกอบของส่วนผสม สำหรับสูตรอาหารพวกเขาสามารถแตกต่างกัน:
- มันฝรั่งบดมันฝรั่งบนน้ำ - ส่วนใหญ่ใช้สำหรับอาหารและอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
- Mask Potato Mask เป็นรุ่นคลาสสิกของจานที่สองซึ่งมักจะมีการเสิร์ฟผักหรือปลาผัก
- มันฝรั่งบดมันฝรั่งกับเครื่องเทศ - จานสำหรับคนรักของส่วนผสมที่ผิดปกติ ในน้ำซุปข้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมขมิ้นสมุนไพรอิตาลีและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชื่นชอบ
นอกจากนี้มันฝรั่งบดมันฝรั่งสามารถทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับมวลผัก ตัวอย่างเช่น: มันฝรั่งบดและฟักทองมันฝรั่งบดกับเห็ดมันฝรั่งและมันฝรั่งบดบวบ
ความลับของการปรุงอาหารมันฝรั่งบดแสนอร่อย
คุณจะไม่เห็นวิธีการทำมันฝรั่งบดมันฝรั่ง แต่เราแบ่งปันความลับบางอย่างที่จะช่วย "ไม่ใส่" เมื่อเตรียมมันฝรั่งผลัก
- บดออกมาจากมันฝรั่งหนุ่มไม่สุกเพราะมันจะทำงานด้วยก้อนและจะไม่มีความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ก่อนการปรุงอาหารอย่าทิ้งมันฝรั่งบริสุทธิ์เป็นเวลานานในน้ำเพราะมันสูญเสียแป้งซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำซุปข้นอร่อย
- ส่วนผสมเพิ่มเติม (นมเนย, ไข่) จะถูกเพิ่มเข้าไปในมันฝรั่งดังก้อง
- นมสำหรับน้ำซุปข้นควรได้รับความร้อนอย่างดีแล้วก็เป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
- ดื่มไข่ในน้ำซุปข้นให้แน่ใจว่าจะกวนมวลอย่างเข้มข้น มิฉะนั้นแทนที่จะเป็นสีเหลืองที่น่ารับประทานคุณจะได้รับไข่ที่ชง
- หากคุณต้องการอิ่มตัวจานที่มีรสชาติครีมแล้วอย่าใส่น้ำมันสำหรับมันฝรั่ง
364
