วิธีการทำแพนเค้กโดยไม่ต้องนม การเรียนรู้ในการปรุงอาหารแพนเค้กโดยไม่ต้องนม

แพนเค้ก - ผลิตภัณฑ์จากแป้งที่อาจจะเป็นเหมือนขนมอาหารว่างและอาหารจานที่เต็มเปี่ยม เตรียมความพร้อมให้เป็นเรื่องง่ายอย่างน้อยปฏิคมและจำเป็นต้องมีทักษะบางอย่างที่จะอบอร่อยและแพนเค้กที่สวยงาม เป็นกฎที่เป็นส่วนผสมหลักในการปรุงอาหารเป็นนม แต่น้ำหรือ kefir ยังสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับแพนเค้ก ในบทความนี้เราจะพยายามที่จะคิดออกว่าแพนเค้กจะต้องเตรียมนอกเหนือไปจากนม

1
แพนเค้กในน้ำ - สูตรง่าย

ถ้ามีนมในตู้เย็นไม่และคุณเริ่มต้นการเตรียมการของแพนเค้กแล้วนี้เป็นจานรัสเซียเดิมในน้ำ แน่นอนว่าแพนเค้กจะไม่ให้มีกลิ่นหอมเป็นนม แต่ยังจะอร่อย ดังนั้นเพื่อสร้างแพนเค้กในน้ำคุณจะต้องเตรียมชุดต่อไปของผลิตภัณฑ์:

1 ถ้วยน้ำอุ่น (250 มล.);
แป้ง 1 ถ้วย;
1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมัน (ดอกทานตะวันและดีกว่าที่จะใช้ครีม);
1 ไก่ไข่;
1 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
บิ่นน้ำตาหรือ 1/4 ลิตร โซดาน้ำส้มสายชูแลก

หากคุณมีทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับแพนเค้กคุณสามารถดำเนินการเตรียมความพร้อมของแป้งแพนเค้ก:

แรกที่คุณต้องน้ำอุ่นเพื่อให้มันเป็นความอบอุ่น ( แต่ไม่ร้อน)
ในลักษณะที่ทำลายไข่และเอาชนะเขาเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มน้ำที่นี่
เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, แป้งลงในส่วนผสม
ที่นี่พวกเขาจะถูกบีบผงฟูหรือโซดาอัดอั้น
มันยังคงอยู่เพื่อเพิ่มครีมหรือน้ำมันดอกทานตะวันหลังจากที่เราให้การทดสอบสำหรับ 30-40 นาที

หลังจากเวลานี้คุณสามารถหล่อลื่นแพนเค้กแพนเค้กและแยกมัน นอกจากทอดแพนเค้กจากทั้งสองฝ่าย แต่น้ำมันไม่ lubric กระทะ เสิร์ฟแพนเค้กสอดไส้ชื่นชอบ, น้ำผึ้งหรือแยม

2
ประณามแป้งใน kefir

ที่ kefir, แพนเค้กทำบ่อยเท่านม บนพื้นฐานนี้คุณสามารถเตรียมความพร้อมไม่น้อยแพนเค้กอร่อยและสวยงามที่มีการใช้น้อยที่สุดของส่วนผสม ดังนั้นการใช้งานในขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีรายการต่อไปนี้ของส่วนผสม:

แก้ว kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ (250 มล.);
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ (250 กรัม);
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น (ถ้าไข่มีขนาดใหญ่แล้วก็เพียงพอแล้ว)
น้ำอุ่น - 1 ช้อนโต๊ะ .;
เนยครีม (ละลาย) หรือดอกทานตะวัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ l .;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
เกลือ - หยิก;
โซดา - บีบ

เราตีด้วยตนเองหรือด้วยไข่ปั่นด้วยน้ำตาลและเกลือ ฉันไม่ชอบกระบวนการโฟมที่เขียวชอุ่มไม่จำเป็นต้องมีการผสมมวลมาก
เราเท KEFIR ให้กับไข่แนะนำให้รับจากตู้เย็นก่อนที่จะไม่เย็นเกินไป
ในมวล kefir-egg เราใส่น้ำหลังจากนั้นเราคว้าแป้งและผสมแป้งให้เข้ากัน
ในที่สุดมันยังคงเพิ่มโซดาและน้ำมันให้ผสมและปล่อยให้มันยืนประมาณครึ่งชั่วโมง

ต่อไปคุณสามารถไปยังแพนเค้กทอดบนกระทะที่ร้อนแรง อย่าลืมที่จะหล่อลื่นน้ำมันต่อหน้าแพนเค้กครั้งแรกหลังจากนั้นไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น - แป้งมีปริมาณน้ำมันเพียงพอเพื่อให้แพนเค้กไม่ไหม้และไม่ติด