วิธีการปรุงอาหารที่บ้านเชอร์เบท สูตรสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านของรอยขีดข่วน บทความนี้จะบอกคุณว่าที่บ้านเพื่อเตรียมความพร้อมเชอร์เบทอร่อย

Shcherbet เป็นหนึ่งในที่สุดขนมโอเรียนเต็ลที่เป็นที่นิยม พวกเขามักจะซื้อในร้านค้าและในตลาดและไม่ได้คิดที่จะปรุงอาหารที่บ้านเช่นดูเหมือนว่ามันเป็นเรื่องยากอย่างไม่น่าเชื่อ แต่จริงๆแล้วการทำอาหาร pherbets อบอุ่นเพียง และมันจะเปิดออกอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

1
องค์ประกอบ

สิ่งที่จะต้องเตรียมความพร้อมอร่อยและอ่อนโยน shrimbet นม? ส่วนผสมที่ง่าย ที่สุดของพวกเขาในตู้เย็นในห้องครัวใด ๆ และปฏิคมคือแทบจะไม่คิดว่าจากสิ่งที่ง่ายเช่นคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกจริงมากที่สุด

ต้องใช้:

น้ำนม. มันจะต้องเพียง 250 มล., ความอุดมสมบูรณ์ไม่ได้เรื่องมาก แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้สิ่งที่มีค่าเฉลี่ย 3.2% ยกตัวอย่างเช่น
น้ำตาลจะต้องมีจำนวนมาก - สามแว่นตาเพิ่มเติม ปริมาณของแก้วจะต้องเป็น 250 มล.
เนย - 100 กรัม
ถั่วลิสง - บทสรุป unfordished - 300 กรัม

2
สูตรอาหาร

โดยทั่วไปเพื่อประหยัดเวลามันจะดีกว่าที่จะทำให้กระบวนการทั้งหมดในแบบคู่ขนาน แต่มันก็จะเต็มไปด้วยความน่าจะเป็นสิ่งที่เหลือ ดังนั้นถ้าคุณทำ scherbet เป็นครั้งแรกแล้วทำทุกอย่างในค่อยๆใจเย็นและโดยไม่ต้องยุ่งยากมากเกินไปแล้วว่าทุกอย่างจะทำงานออกมาได้ตามต้องการ

นมกับน้ำตาลมันจะดีกว่าที่จะใช้อาหารที่มีการเคลือบไม่ติด
นมจะต้องให้ความเคารพอย่างมีนัยสำคัญที่เคลือบไม่ติดจะประหยัดจากความต้องการที่จะกระตุ้นอย่างต่อเนื่องและนมจะไม่บำรุงแน่นอน
นมทั้งหมดจะถูกเทลงไปในความจุที่เลือก 2,5 ถ้วยน้ำตาลทรายกำลังสุก
ส่วนผสมที่ต้องได้สัมผัสไปต้มผัดน้ำตาลไปสู่การสลายสมบูรณ์และนมลากับน้ำตาลเพื่อเพิ่มประมาณ 30 นาทีในขณะที่นมควรต้มพอหนาแน่น แต่ในเวลาเดียวกันไม่มีการคุกคามของ "ไหลบ่า" จากกระทะ
ฝาครอบอยู่ใกล้ธรรมชาติมันไม่จำเป็นต้องเป็นมวลควรได้รับการออกแบบอย่างมีนัยสำคัญ

ในขณะที่นมกับน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นคุณจะต้องเตรียมความพร้อมถั่ว การทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องทอดและฟรีจากแกลบ
เพื่อที่จะหลอมถั่วลิสงคุณสามารถใช้กระทะหรือเตาอบไมโครเวฟมีความจำเป็นที่จะมุ่งเน้น แต่เพียงผู้เดียวกับความชอบของคุณ
ในการทอดกระทะทอดถั่วลิสงต้องยาวสำหรับนาทีร้อน 3
ในไมโครเวฟและเตาอบความร้อนเกินไป - นาที 5. เมื่อถั่วลิสงจะคั่วและเย็นลงก็ควรจะเป็นอิสระจากแกลบ

ถ้าคุณรู้ว่าเชอร์เบทเสมอสีคาราเมลสีเข้ม นมสีขาวและสีเข้มอย่างเห็นได้ชัดไม่ได้ไป วิธีการเพื่อให้บรรลุสีที่เหมาะสมหรือไม่
การทำเช่นนี้คุณจะต้องเพิ่มคาราเมลนม และเพื่อที่จะเพิ่มคุณจะต้องเตรียมความพร้อมคาราเมล
นี้จะกระทำต่อไปยังง่ายอย่างเหลือเชื่อ เราจำเป็นต้องใช้กระทะทอดแห้งเทเธอยังคงเป็นของน้ำตาลและใส่ในไฟปานกลางและจำเป็นที่จะต้องอย่างต่อเนื่องกวนน้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลาย - คาราเมลพร้อม
สิ่งเดียวที่คุณสามารถถือเล็ก ๆ น้อย ๆ อีกต่อไปในกองไฟเพื่อให้ได้สีที่รุนแรงมากขึ้น แต่ก็จะเต็มไปด้วยความจริงที่ว่าคุณสามารถหักโหมคาราเมลและเธอจะเริ่มต้นที่จะลิ้มรสขม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสมดุล

เมื่อคาราเมลจะสุกก็เป็นสิ่งจำเป็นอย่างรอบคอบเทลงในนมตื่นเต้นตลอดเวลาและนมยิงจากจานไม่จำเป็น เทคาราเมล, คุณจะเห็นว่านมจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำผึ้งละลายที่น่ารื่นรมย์
ตอนนี้คุณมีเพียงสูงสุด Uvarov น้ำนมผสมคาราเมล การทำเช่นนี้ปล่อยให้เคี่ยวบนเตาที่ไฟปานกลาง 40 นาที
หลังจากเวลานี้ส่วนผสมข้นมาก มันเป็นเวลาที่จะใส่เนย
เราต้องการที่จะให้มันละลายตื่นเต้นตลอดเวลาเพื่อให้มั่นใจว่ามวลเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นกระทะสามารถนำออกจากเตา

ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่ถั่วลิสง มีสองตัวเลือก - เพื่อเทลงในส่วนผสมของทั้งหมดหรือบด - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ถั่วลิสงและผสมอย่างทั่วถึง

ตอนนี้เราต้องผ่านในรูปแบบของน้ำแข็ง เราจำเป็นต้องใช้ถาดจานอบกระดาษ parchment ปู, ปุยกับน้ำมันและเทส่วนผสม ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะทำให้ชั้นของน้ำแข็งผอม ดังนั้นเขาจะหลับได้เร็วขึ้นและมันจะเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดเป็นชิ้น
2 ชั่วโมงก็เพียงพอที่จะแข็งตัวสมบูรณ์ในตู้เย็น หลังจากที่เวลารูปแบบที่จะต้องออกรับวิธีเชอร์เบทของการเปลี่ยนรูปแบบชิ้นมันและให้บริการ