Pilaf สุกบนไฟ - นี้คือสิ่งที่น่าทึ่ง กลิ่นหอมแสงของหมอกควันยึดติดความน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อจานทำให้มันพิเศษและน่าจดจำ คุณสามารถปรุงอาหาร pilaf ที่ไฟไหม้และในกะลาปกติ แต่มันจะดีกว่าที่จะเลือกครึ่งวันพิเศษเพื่อการนี้ - คาซาน ในนั้น pilaf จะประสบความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่จะต้องเตรียมความพร้อม plov ไฟไหม้
- บรรจุเนื้อแกะ - 1 กก.
- ข้าว (ถูกขโมยหรือรอบที่ดุลพินิจของพ่อครัว) - 1 กก.
- 1 กิโลกรัมของแครอท
- หัวหอมสีขาว - 1 กก.
- กระเทียม - 4 หัว
- แบเรียมไขมัน - 300 กรัม
- พริกเผาไหม้, สีเขียวหรือสีแดง - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืชตามความต้องการ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - Zira ดำ, ลูกเกด, Barbaris แห้งมะเขือเทศขมิ้นผง Paprika - ผสมอย่างเท่าเทียมกันก่อนที่จะเพิ่มจาน
- น้ำ.
การเตรียมงาน
- ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นการปรุงอาหารที่คุณจะต้องเตรียมความพร้อมในสถานที่ทำงาน เพราะมันก็ตัดสินใจที่จะใช้หม้อสำหรับการเตรียมความพร้อมของ Plove ที่ความสามารถในการแขวนเหนือกระดูกสำหรับขาตั้งกล้องจะไม่ ในกรณีนี้คุณสามารถปีนตาข่ายกว่าไฟที่ดีกว่าที่ขา
- คุณสามารถใช้บาร์เบลขนาดใหญ่และยกตะแกรงที่คาซานวางไว้บนมัน
- นอกจากนี้ยังจำเป็นในการจัดระเบียบอุปทานของฟืนแห้งเพื่อรักษาไฟเพื่อที่ว่าในช่วงเวลาที่รับผิดชอบมากที่สุดก็ไม่ได้เพิ่มและอุณหภูมิไม่ตก
- ก่อนที่จะผสมพันธุ์ไฟผักจะต้องมีการสับ
- แครอทหลอดปรับร่วนหอม - ก้อนขนาดกลาง
- เนื้อสัตว์ที่ถูกตัดจากการจัดเก็บข้อมูลขนาดกลาง
- เตรียมกระเทียมและข้าว
- เครื่องเทศผสม
- ขั้นตอนการเตรียมการเสร็จสมบูรณ์แล้วคุณสามารถแสงไฟภายใต้สบาย ๆ และเริ่มต้นการปรุงอาหาร pilaf บนไฟ
- ไฟไหม้ไม่ควรมีความแข็งแรงเขาเช่นถ้าลูบด้านล่างของคาซาน
- มันจะดีกว่าที่จะมีถุงมือที่มือเพราะเปิดไฟมีอากาศร้อนและมีโอกาสในการได้รับเผาไหม้
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในคาซาน, เทน้ำมันไขมันบาร์เพิ่มและแยกมันในขณะที่ไม่ได้ช่วยให้การเผาไหม้ ไม่มีจำนวนเงินที่ถูกต้องของน้ำมันที่นี่คือ คุณสามารถเทบิตแล้วเพิ่มในกรณีที่จำเป็น
- หลับไปกับน้ำมันที่เตรียมแกะเนื้อ มันเป็นความกลัวจนการเตรียมความพร้อมทันทีที่แกะเริ่มย่างและเหลือบคุณสามารถดำเนินการต่อ
- ถัดไปเปิดของลูก้ามันเหมาะกับหม้อน้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดก่อนที่สถานะของญาติโปร่งใส ทอดจนเป็นสีทองจะไม่คุ้มค่าในขณะที่คุณมีความเสี่ยงการเสียเนื้อ
- แครอทจากนั้นจะมีการเพิ่มก็ต้องทอดจนการเตรียมความพร้อม
- มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทคั่วด้วยน้ำในขณะที่ของเหลวควรครอบคลุมเนื้อย่างและผัก
- เครื่องเทศจะวางส่วนผสมสุกแล้วมันจะใช้เวลา 2 ช้อนชา
- องค์ประกอบจะต้องเค็มเพื่อลิ้มรส
- แล้วกระเทียมจะอยู่ในปริมาณของสองหัว
- โดยได้รับการติดฝาและปล่อยให้ละเหี่ยเป็นเวลา 30 นาที สิ่งที่สำคัญคือการตรวจสอบความสม่ำเสมอของการเกิดไฟไหม้ชงควรจะต้มมากอย่างหนาแน่น
- หลังจากครึ่งชั่วโมงถอดฝาครอบและเทข้าว
- สิ่งที่สำคัญที่นี่คือการจำไว้ว่าความต้องการข้าวเท่านั้นที่จะละลายและในกรณีที่ไม่มีการผสมกับเนื้อสัตว์และผัก เทน้ำ pilaf ก็ควรจะสูงกว่าข้าวประมาณ 1-2 นิ้ว
- เพิ่มการเผาพริกทั้งหมด อยู่กับความจริงของการทำอาหารที่สามารถถอดออกได้
- ครอบคลุมฝาทิ้งไว้ 20 นาที จากจุดนี้ไฟจะไม่จำเป็นต้องใช้ในการรักษาก็สามารถด้านซ้ายธรรมชาติที่จะได้รับราก
- หลังจาก 20 นาที pilaf พร้อม ตอนนี้มันสามารถเคลื่อนย้ายอย่างระมัดระวังและวางบนกลางของตาราง ทุกคนจะใส่ลงไปในจานมากที่สุดเท่าที่เขาต้องการ คุณสามารถให้บริการผักสด, ผักสลัดแต่งหน้า
นี้เป็นหนึ่งในหลายสูตรสำหรับการเตรียมการ pillings บนไฟ มีเป็นจำนวนมากของพวกเขาพวกเขามีความโดดเด่นแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ และรายละเอียดที่มีความหลากหลายของเนื้อเพิ่มผักใด ๆ เพิ่มเติม แตกต่างของรสชาติในแบบของตัวเองในแต่ละ การเลือกสูตรที่ชื่นชอบคุณต้องทำและพยายาม
365
