สารยับยั้งสารเคมี (จาก Inhibeo Lat - Stop ค้างไว้) เป็นรีเอเจนต์หรือกระบวนการที่ช้าลงหรือหยุดปฏิกิริยาเคมีอย่างเต็มที่ มันเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับตัวเร่งปฏิกิริยา
แนวคิดของสารยับยั้ง
เพื่อทำความเข้าใจกระบวนการเองลองเปรียบเทียบปฏิกิริยาทางเคมีกับการขับขี่ของรถตามปกติ เริ่มที่จะเริ่มย้ายไปที่ "รีเอเจนต์" และเสร็จสิ้นที่ปลายทาง ขณะขับรถเรากดความเร็วเพื่อย้ายเร็วขึ้นหรือเบรกต่อหน้าบริเวณที่อันตราย หากต้องการชะลอรถเราใช้เบรกซึ่งในกรณีนี้เป็นตัวยับยั้งยานพาหนะ
ในเคมีรีเอเจนต์เป็นโมเลกุลที่ช้าลงหรือหยุดปฏิกิริยาเคมี
ประเภทของรีเอเจนต์
มีสารยับยั้งสองประเภท: ย้อนกลับและกลับไม่ได้ สารแรกช้าลงกระบวนการ แต่อย่าหยุดมันอย่างสมบูรณ์และที่สอง - ป้องกันการเกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์
ทำไมรีเอเจนต์ที่ชะลอตัวลง?
สารยับยั้งเคมีมีประโยชน์ด้วยเหตุผลหลายประการ
- ครั้งแรกที่ผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยามักจะยังคงสร้างสารใหม่ที่ไม่พึงประสงค์ ประการที่สองปฏิกิริยาบางอย่างที่เกิดจากการเป็นจำนวนมากของความร้อนเพิ่มขึ้นจะนำไปสู่สถานการณ์ที่เป็นอันตราย สารยับยั้งป้องกันความเสียหายสารเคมีหรือสลายตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เป็นตัวอย่างที่ดีของที่นี่คือการเคลือบป้องกันการกัดกร่อนของตัวถังรถ
- ในการผลิตโพลิเมอร์ยับยั้งปฏิกิริยาจะใช้ในการปรับเปลี่ยนคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์โพลิเมอร์สุดท้ายรวมถึงการเพิ่มยูทิลิตี้ ตัวอย่างเช่นโพลีเอทิลีนที่ใช้สำหรับการผลิตเหยือกและแพคเกจพลาสติกทำจากรีเอเจนต์เดียวกัน โซ่โพลิเมอร์อีกต่อไปสร้างฟิล์มบางที่แข็งแกร่ง หากคุณใส่ฟองออกซิเจนผ่านเรือปฏิกิริยาพลาสติกที่หนาขึ้นจะเกิดขึ้น Plasticizers และ Binders เป็นสารประกอบอื่น ๆ ที่เพิ่มเข้ามาในปฏิกิริยาของการสังเคราะห์ทางเคมีของโพลิเมอร์เพื่อเปลี่ยนความยืดหยุ่นและความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
- เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งคุณสามารถพิจารณาเงินได้ การตกแต่งดังกล่าวมักถูกปกคลุมด้วยโลหะโรเดียมหรือโพลิเมอร์โปร่งใสเพื่อป้องกันการก่อตัวของซัลไฟด์โลหะสีเทาเข้มและลบความหมองคล้ำ การเคลือบโพลิเมอร์เป็นสารยับยั้ง
สารยับยั้งสารเคมีทั่วไป
รีเอเจนต์เคมีหลายประเภทมีหลายประเภท บางประเภทที่พบมากที่สุด ได้แก่ สารยับยั้งการกัดกร่อน, รีเอเจนต์เอนไซม์แบบย้อนกลับและไม่สามารถย้อนกลับได้, สารยับยั้งจุลินทรีย์, สารกันบูดและความคงตัวของ UV
- สารยับยั้งการกัดกร่อนป้องกันการเกิดออกซิเดชันของกรดของโลหะและโลหะผสมภายใต้อิทธิพลของสภาพแวดล้อม พวกเขามีความสำคัญในกระบวนการอุตสาหกรรมและเคมี โดยปกติจะใช้สารยับยั้งการกัดกร่อนกับพื้นผิวเพื่อป้องกันความเสียหาย
- ในชีวเคมีเอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาโปรตีนสำหรับปฏิกิริยาเคมี การยับยั้งโปรตีนเป็นกระบวนการสำคัญของการควบคุมภายในเซลล์เอง สารยับยั้งเอนไซม์ย้อนกลับได้สามประเภท: การแข่งขันที่ไม่สามารถแข่งขันและไม่มีที่สิ้นสุดซึ่งจำแนกขึ้นอยู่กับว่าพวกเขามีผลผูกพันกับเอนไซม์ สารดังกล่าวมักใช้ในยาที่ประกอบด้วยสารยับยั้งการเตรียมการซัลไฟส์และสารยับยั้งธรรมชาติที่ใช้ในการพัฒนาตัวอ่อน
- สารประกอบต้านเชื้อแบคทีเรียทำหน้าที่เป็นสารยับยั้งจุลินทรีย์ Triklozan เป็นสารประกอบที่รวมอยู่ในสบู่ที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและป้องกันกระบวนการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ภายนอก ฟอกขาวใช้ในครัวเรือนทำให้เกิดโปรตีนแบคทีเรียที่สำคัญที่ติดกาวอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
- คลาสย่อยของสารยับยั้งจุลินทรีย์ - สารกันบูด โมเลกุลดังกล่าวชะลอการเกิดออกซิเดชันหรือความเสียหายของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มครีมโลชั่นและเครื่องสำอางในขณะที่ไม่ฆ่าแบคทีเรียหรือยีสต์ ตัวอย่างคือ Sorbate โพแทสเซียมซึ่งมักจะเพิ่มลงในน้ำผลไม้เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของยีสต์และการหมักที่ไม่พึงประสงค์
- เพิ่มความเสถียรของโพลีเมอร์ไปยังรังสี UV และยืดอายุการใช้งานช่วยให้ความคงตัวของ UV สารเติมแต่งดูดซับแสงโดยป้อนปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์ของการสลายตัวหลักและยับยั้งกระบวนการที่ไม่ต้องการ มันถูกนำไปใช้กับโพลิเมอร์หรือแทรกลงในการผลิต
ดังนั้นสารยับยั้งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิตของเรา พวกเขาช้าลงปฏิกิริยาทำให้พวกเขาควบคุมได้มากขึ้น หากไม่มีผลกระทบของรีเอเจนต์กระบวนการทางเคมีบางอย่างอาจหยุดและโมเลกุลบริโภคอย่างเต็มที่
377
