สิ่งที่สามารถทำได้กับองุ่นสำหรับฤดูหนาว

เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารอร่อยจากองุ่นสำหรับฤดูหนาวและที่สำคัญที่สุดคือช่องว่างที่มีประโยชน์ มันดีมากที่เปิดขวดกับองุ่นกระป๋องในฤดูหนาว องุ่นมีวิตามินจำนวนมากซึ่งช่วยเติมเต็มการขาดการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาล บทความของเราอธิบายสูตรที่ไม่ซับซ้อนสำหรับการเตรียมผลเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

1

องุ่นกระป๋อง "ลิ้มรสมะกอก"

ผลเบอร์รี่หมักถูกรวมเข้ากับเนื้อสัตว์และขนมปลา ขอแนะนำให้ใช้สำหรับองุ่นกระป๋องโดยไม่มีกระดูกผลเบอร์รี่จะต้องมีขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ องุ่นสำเร็จรูปกลายเป็นรสชาติเหมือนมะกอกดังนั้นสำหรับผู้ที่ลองทำอาหารที่ผิดปกติเป็นครั้งแรกที่ประหลาดใจมากด้วยคุณภาพรสชาติใหม่ของผลเบอร์รี่รสหวาน

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ผลเบอร์รี่สุกขององุ่น - 150 กรัม (ประมาณ 10-15 ชิ้น);
• pepper Black Peas - 5 ชิ้น.;
• อบเชย - 1 ชิ้น;
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น;
• ตารางน้ำส้มสายชู (9%) - 15 มล.;
• น้ำจืด, กรอง - 200 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือปรุงอาหาร - หยิก

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับ 1 0.5 ลิตร องุ่นหมักทั้งสีเขียวและสีน้ำเงิน และสามารถรวมกันในหนึ่งธนาคารพับด้วยเลเยอร์สี

• 1 ขั้นตอน - ผลเบอร์รี่ขององุ่นที่จะล้างด้วยน้ำเย็นแยกออกจากกิ่งไม้ (ในระหว่างการเตรียมผลเบอร์รี่มันไม่ได้รับอนุญาตให้เสียรูปองุ่นที่เสียหายไม่สามารถทำทะเลได้);
• 2 ขั้นตอน - องุ่นใส่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหายไปรอการทำให้แห้งสมบูรณ์
• 3 ขั้นตอน - เราดำเนินการฆ่าเชื้อของภาชนะบรรจุแก้วในธนาคารที่เตรียมไว้เบา ๆ พับองุ่น (ผลเบอร์รี่ไม่ควรกดซึ่งกันและกันอย่างแน่นหนาพื้นที่ควรอยู่ระหว่างพวกเขา);
• 4 ขั้นตอน - เทน้ำในกระทะนำไปต้มเพิ่มเครื่องเทศและต้มด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
• 5 ขั้นตอน - ในส่วนเล็ก ๆ ถึงขวดเทน้ำส้มสายชูตารางและจากด้านบน - ดอง;
• 6 ขั้นตอน - คุณสามารถเพิ่มใบอ่าวหรือใบของลูกเกดให้กับธนาคาร
• 7 ขั้นตอน - เราขี่ขวดโดยใช้กุญแจสำหรับการบรรจุกระป๋อง (transshipment tap และครอบคลุมด้วยลายสก๊อตเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จ);
• 8 ขั้นตอน - ธนาคารที่มีองุ่นกระป๋องเราลบไปที่ห้องใต้ดิน

ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้กำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว หลังจากผ่านไป 5 วันของกระป๋ององุ่นที่มีรสชาติของมะกอกจะพร้อม!

2

ของหวานแยม

แยมแสนอร่อยและหวานจากองุ่นจะเหมาะกับการเติมแพนเค้กพายแบบเปิดเช่นเดียวกับการเคลือบคอร์เทกซ์สำหรับเค้ก

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• องุ่นสุก (คุณสามารถใช้และเกรดด้วยกระดูก) - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• vanillin - 5 กรัม;
• agar-Agar - 1 แพ็คเกจ;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำคือ 100 มล.

การทำอาหารที่น่าสนใจได้รับการแนะนำจากความหลากหลายขององุ่นที่มืดเพื่อให้ของหวานเสร็จมีลักษณะที่สวยงาม

• 1 ขั้นตอน - ผลเบอร์รี่แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อดูแลอย่างละเอียดและผ่าน;
• 2 ขั้นตอน - เทน้ำลงไปในกระทะนำไปต้ม
• 3 ขั้นตอน - เพิ่มน้ำเดือดเพื่อเพิ่มองุ่นไฟเพื่อลดและสูงสุด 7 นาที;
• 4 ขั้นตอน - ผลเบอร์รี่ล้มเหลวในการเรียนรู้บนกระชอนให้เย็นและบดผ่านตะแกรง (เนื่องจากองุ่นมีความอ่อนไหวต่อการรักษาความร้อนผิวจะลบได้อย่างง่ายดายและขั้นตอนการทำวิทินิเศษจะไม่ใช้เวลาและทำงานมากนัก
• 5 ขั้นตอนการจัดเรียงผลเบอร์รี่จัดเรียงในกระทะเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารในความร้อนปานกลาง 20 นาที;
• 6 ขั้นตอน - เพิ่ม Agar-Agar และ Vanillin บีบน้ำจากมะนาว
• 7 ขั้นตอน - หลังจากการเปิดตัวของข้นธรรมชาติมวลองุ่นจะเปลี่ยนความสอดคล้องกับความหนามากขึ้น
• 8 ขั้นตอนการประกาศนียบัตรความจุเทแยมและม้วน;
• 9 ขั้นตอน - ธนาคารที่มี Jam Roll เปิดฝาปิดช่องว่างเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

เคล็ดลับ: ในขณะที่เช็ดผลเบอร์รี่สวมถุงมือเนื่องจากน้ำผลไม้ขององุ่นสีน้ำเงินสามารถอยู่ในมือและมันจะยากที่จะถอนมัน

หากการเตรียมการติดขัดคุณใช้ความหลากหลายองุ่นที่มีความเปรี้ยวปริมาณน้ำตาลจะต้องเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า เพื่อปรับปรุงรสนิยมในระหว่างการเตรียมการติดขัดคุณสามารถเพิ่ม zest มะนาว, อบเชย, ขิงพื้น, ลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศอื่น ๆ

นอกจากนี้อย่าลืมว่าจากองุ่นคุณสามารถปรุงอาหารไวน์โฮมเมดแสนอร่อยเหล้าและน้ำผลไม้ธรรมชาติ