Spenat - hur man äter

Under de senaste åren har många värdinnor upphört att använda spenat, med tanke på det mer än skadliga växter än användbara. Men rusa inte för att helt vägra honom. Om bladen korrekt behandlar och tar hänsyn till funktionerna i deras förberedelse, kommer disken inte bara att vara läckra, men också användbara.

1

Hur man äter spenat i mat - tips och rekommendationer

För att rätter med spenat är användbar är det nödvändigt att tydligt följa följande instruktioner. I det här fallet kan du neutralisera de skadliga effekterna av anläggningen för konsumtion och öka den positiva effekten på kroppen.

• Innan du äter rätter från spenat, var särskilt uppmärksam på inspektionen av varje broschyr och dess rening från föroreningar. Ta bort plantorna med en skadad yta och närvaron av ruttning. Kasta också bort helt torkade löv och till och med lite bleknade. Stora och tjocka stammar behöver trimma.
• Tvätta spenat mycket noggrant i varmt rinnande vatten. Även på förpackningarna av kända gårdar på växande växter, indikeras det att det tvättas tre gånger.

• Om du planerar att laga bladen, kom ihåg att det första vattnet efter kokning är nödvändigtvis sammanslagna. Därefter fortsätter preparatet i det andra vattnet. Denna procedur kommer att göra det möjligt att bli av med nitrater som finns i anläggningen.
• Spenaten i innehållet är mycket rik på oxidsyra, speciellt i den senaste formen. För de som föredrar att använda den i små kvantiteter måste anläggningen först kokas vatten och strö sedan med mjölk. Används endast för att förbereda rätter.
• Det beror på närvaron av syra som de flesta recepten innebär tillägg av mejeriprodukter.
• Förutom korrekt spenatbehandling, överväga även lagringsfunktionerna. På grund av sin lilla period rekommenderas inte rätter med löv också att lagra mer än en dag.
• Det är bäst att dricka spenat omedelbart efter tillagning och inte lämna det för förvaring. Eftersom efter 24 timmar enzymerna helt försvinna, vilket gör en maträtt giftig och därför skadliga för hälsan.
• När frysning spenat är det viktigt att ta hänsyn till hela behandlingsprocessen. Men det är nödvändigt att frysa produkten tillsammans med kallt och renat vatten!

2

Hur man lagar spenat för konsumtion

Även om det finns inget komplicerat i tillagning av en produkt, när matlagning spenat är viktigt att ta hänsyn till flera regler.

• Beredda växtblad in i en liten tillagningskärl. Men samtidigt bör den totala spenat fylla i en kastrull bara hälften.

• Häll kallt vatten. Dess mängd är justerbar beroende på antalet blad. Dra inte åt vätskan till kanten av pannan på kanten av 5-7 cm. Detta avstånd är nödvändigt att kokande vatten inte svämmar över genom kanten.

• I detta skede är det nödvändigt att fly spenaten. Samtidigt, svårt att inte mycket salt. Du behöver bara betona produktens smak.

• Sätt behållaren på en stor brand och få vatten till kokning. Om du har köpt en bearbetad spenat, sedan förhandla det 3-5 minuter. Men om du har köpt konventionella blad, sedan efter kokande vatten för att tömma den och sedan lägga till en ny och picka bladen ca 1 minut. Hot spenat luta sig mot ett durkslag.

• Omedelbart efter att sätta kokt blad i isvatten. Det kommer att stoppa tillagningen och behålla den ljusa färgen på produkten.
• Efter en minut av kylning, dränera överskottsvätska. Nu kan du använda spenat eller använda den i andra rätter.

3

Hur att steka spenat för användning

Bladen på denna anläggning är inte bara kokas i bruk, men också steka. I denna form är spenat perfekt som en fyllning för pajer eller gryta.

• Att steka bladen, välj en stekpanna med höga sidor och en tjock botten. Häll i behållaren lite olivolja och värma det väl. Dog eld på genomsnittsbetyg. Tillsätt sedan en stor hackad vitlök. Stek den något till en klar färg.

• skifta försiktigt de preparerade bladen av spenat. De måste med nödvändighet torkas bort från vatten, annars kommer du att brännas på grund av "olja skott".

• Omedelbart börja vända bladen så att de är helt täckta med het olja. Eftersom produkten är mycket mild, då måste ständigt rörs under stekning. Detta gör att du kan jämnt förbereda bladen.

• Graden av beredskap av spenat bestäms av sin ljusa gröna färg och lite blekade blad. Vanligtvis bör hela processen med steklöv inte överstiga 3 minuter, men det beror på deras storlek.

• I detta skede tillsätts ett salt med kryddor. Därefter måste stekpannan täcka locket och omedelbart behålla. En minut senare kan spenat serveras till bordet.

4

Hur man äter spenat i mat - Cream Cream

Oftast är Cream Cream förberedd från löv av denna växt. Den kan användas som en separat maträtt eller som en sås till kött.

Ingredienser:

• spenat - 300 gr.;
• krämig olja - 20 gram;
• vitlök - 2 tänder;
• lök - 1 st.;
• fett Cream - 125 ml.;
• kryddor till smak.

Recept:

• Förpumpa spenaten som beskrivs i andra stycket. Töm vattnet och torka det på en pappershandduk. Slipa sedan bladen.

• Sätt smöret och smälta det helt på en förvärmd panna.

• Vitlök skär hennes skivor, lök av halv ringar och lite stek till en klar nyans.

• Häll sedan kräm och häll kryddor. Blanda blandningen väl.

• Lägg till spenat och blanda det med grädde. Efter 2 minuter måste blandningen kondenseras. Även efter en halv minut kan skålen avlägsnas från elden.

Om spenaten är ordentligt förberedd för termisk bearbetning, kan du inte vara rädd för att använda den. Smaklig måltid!