Smulig bovete - recept

Bovete - en traditionell maträtt av ryska köket, som inte bara fungerar som en separat skål, men också med kött och grönsaker. Men för att laga underbar smulig röran är inte så lätt. Du behöver veta vissa regler, observera att din gröt kommer frodiga och kommer att falla sönder.

1

Hur man lagar bovete gröt smulig: klassiska recept

Vad du behöver för att laga smulig bovete:

1. Bovete (torr) 1 kopp
2. Filtrerat vatten 500-600 ml.
3. Salt (fin) smak
4. Smör (naturlig) valfritt

Sequencing:

1. Dry bovete häll i en separat skål och ren svart och skadade spannmål och skräp.
2. Skriv in en kastrull med vatten och doppa den i bovete gryn, skölj den ordentligt, dränera sedan vattnet. Upprepa denna process 3-4 gånger. Som ett resultat måste bovete vara väl sköljas och rengöras från damm och all överskottet.
3. Ta en stekpanna och värm det väl (bättre att ta en stekpanna med non-stick beläggning).
4. Sätta på den tvättas i vatten bovete, och torka den under omrörning.
5. Ta det filtrerade vattnet och häll det i en kastrull med en tjock botten. Placera krukan med filtrerat vatten på medelvärme och vänta tills det börjar koka. Sedan saltvatten kokning i en kastrull och tillsätt bovete. Blanda väl. Vänta tills vattnet kokar.
6. Sänk värmen till ett minimum och koka bovete i 15 minuter under ett stängt eller på glänt lock.
7. Stäng locket och stäng av värmen. Ge bovete gröt stå under locket stängt i 10-15 minuter. Som i alla fall kan inte öppna locket under denna tid. Annars allt vatten kommer att absorberas i en enda röra och det kommer inte så smulig.
8. Skär smöret i kuber och lägg i bovete gröt.
9. Låt oljan smälta, och först därefter kan ansöka smulig bovete till bordet.

2

Hur man koka smulig bovete gröt: det andra sättet

Vad som behövs för matlagning:

1. Bovete (torra) 2 glas
2. Filtrerat vatten 1 liter.
3. Salt (fin) smak
4. Lagerblad 1 st.
5. Krämig olja till smak

Sequencing:

1. Rengör bovete spannmål från sopor och skadade grönt. Skölj den under vatten, luta på durkslag och ge bovete lite.
2. Häll vatten i en kastrull med en tjock botten (du kan använda kitteln) och lägg den på den stora branden. Vänta tills vattnet kokar.
3. Salt vatten, tillsätt en liten salt och lagerblad. Sedan satte en bovete läger i kokande vatten.
4. Täck kastrullen med ett lock från den (det är viktigt att det passar i storlek, annars paren penetrerar genom det) och koka gröt från bovete spannmål på små värme i 20 minuter.
5. Lägg naturligt smör till smekning, blanda väl och ger valen under slutna lock i 5-10 minuter.

3

Hur man lagar smulig bovete gröt i en långsam spis

Vad du behöver för att förbereda en bovete spannmål i en långsam spis:

1. Bovete Gryn 2 koppar (ordinarie eller multistakan)
2. Vatten 4 glas (ordinarie eller multistakan)
3. Salt (liten) efter smak
4. Naturligt smör 50 g

Sequencing:

1. Rengör bovete från soporna och skölj den under kallt vatten.
2. Slå på multicooker på "steka" -läge och smälta smöret i skålen. Sätt bovete lägret i skålen och stek den på smör i 10 minuter.
3. Tillsätt vatten i skålen, hälsning och slå på "gröt" eller "bovete" -läge.
4. Stäng koppen med ett lock och koka gröten lager av tid tid. I genomsnitt är det cirka 30-40 minuter.

4

Användbart råd

1. Ta bara en hel bovete kors. Från krossade sulan, den smulig spannmål fungerar inte.
2. Så att din gröt blir smulig, bör förhållandet mellan bovete till vatten är 1: 2.
3. För matlagning är det bättre att använda en kastrull med en tjock botten.
4. Om du vill göra en gröt inte bara smulig, men också doftande, då framför matlagning, steka den i en stekpanna.
5. Den smuliga bovete gröt blir ett utmärkt komplement till grönsaker och kötträtter. Den kan serveras med både krämig och knullade olja.