Hur man växer en te svamp

Tea svamp är också känt av andra namn: en japansk svamp, en japansk svamp, en japansk livmoder, en te kvass, en te maneter, en kommersiell, en manchu svamp, en fango, en cam-boo-ha. Från biologins synvinkel är detta ett samhälle med flera mikroorganismer - vinägerbakterier och jästsvampar. Det vetenskapliga namnet på te svamp "medusomitset", och inte överraskande, för det ser ut som en maneter.

Det är inte svårt att växa en teksvamp från början, det viktigaste är att tåla och uppfylla följande rekommendationer: Vi ringer den trelitarburk med kokande vatten, häll en halv liter starkt sött te, täcker gasbindans nacke, Fixa det med ett elastiskt band och lämna i en varm plats skyddad från direkt solljus, i 2 månader.

Svampen är fortfarande inte tillräckligt stark, så vi överför det mycket försiktigt till en djup tallrik med coolt kokt vatten, tvätta lite med handen på båda sidor. Under tiden fyller vi det kylda söta teet i en tre -literburk: för 1 liter vatten tar det 2 tsk. Hack och socker att smaka. Vi skiftar en te svamp här, täcka nacken med gasbind, sätt igen på en varm plats. På sommaren är drycken förberedd i 3 dagar, på vintern - en vecka.

Tea svamp är en levande organism som endast fördelar med korrekt vård. I korrekt förberedda bryggning simmar svampen alltid på ytan. Om han började sjunka, någonstans gjorde de ett misstag, det är värt att skölja svampen och brygger igen.

En drink från en te svamp är otroligt välsmakande och frisk, så det går väldigt snabbt. Vi kompletterar ständigt utbudet av vätska, det är nödvändigt för utvecklingen och tillväxten av svampen. I en burk med en svamp kan du tömma de berusade tebladen kvar efter tepartiet, spänna det så att haven inte kommer in i svampen. Tillsätt socker till smak.

För god tillväxt och hälsa tvättar vi det var tredje veckor i varmt kokt vatten. Vi filtrerar infusionen utan en svamp. Häll nyberedd telösning i en grundligt tvättad burk och sänker den tvättade svampen i den. Vi ser till att infusionen alltid är transparent. Om det här objektet inte utför, kommer svampen att försämras och strö, och infusionen kommer att förlora sin smak och terapeutiska egenskaper.

Det är viktigt att överväga förutsättningarna för internering av te -svamp. Det optimala för honom kommer att vara en mörk plats och lufttemperatur upp till +25 grader. I solen eller vid låga temperaturer dör svampen. Med +17 kommer tillväxten och utvecklingen av svampen upphängd, mörka alger kommer att dyka upp på ytan.

Det är lättare att ta hand om en te -svamp om du använder två banker: en för svampen och den andra för den färdiga drinken. Tappa infusionen korrekt 1 gång på 3 dagar på sommaren och efter 5 dagar på vintern. Det är bättre att lagra drinken i kylen. Om du inte ändrar lösningen bildas filmen på svampen och svampen blir sjuk.

Vi ser till att svampens tjocklek inte är mer än 4 cm. Vi klämmer snyggt med de övre skikten och lägger i andra banker. Vi kommer att behaga en sådan gåva från släktingar och vänner. De nedre mörka skikten är de mest produktiva och friska.

Te Kvass är också berikad med läkande örter: jordgubbar, ros höfter, björk, nässlor, björnbär, plantain. Hållning kan förberedas även från grönt te.

Gräs

Drycker anses vara användbara om deras ålder inte överstiger en månad. Sedan förvandlas de till vinäger, som inte kan vara full. I denna form kan infusionen endast användas för kosmetiska och medicinska ändamål.

Efter en vecka med utdrag börjar drinken ta sig upp, förvärvar en liten alkoholeffekt. Sedan dränerar vi hälften av vätskan, lägger i kylen och konsumerar gradvis. Vi lägger till den filtrerade te -lösningen till burken. Några dagar senare kommer en ny del av Tea Kvass att förbereda. Vi upprepar hela proceduren.

Efter dessa regler kommer vi från vår "Kambuchi" en otroligt frisk, läcker dryck som inte bara perfekt släcker törst, utan också hjälper till att bli av med många sjukdomar.