Mikrovågsugn är kanske en av de mest populära assistenterna i köket. Det klarar perfekt med uppvärmningen av de första rätterna, en mängd olika rätter och drycker. Dessutom har termisk exponering som mikrovågor tillräckligt med och för framställning av vissa enkla rätter. Den senare och inkluderar kokta ägg. Hur snabbt och viktigast är säkert att laga mat i mikrovågsägget?
Hur man lagar mat i mikrovågsägg utan skal
Denna matlagningsteknik fick ett annat namn "torrt", eftersom det inte kräver vattenanvändning. Metoden är inte bara den snabbaste, men också säker. För att förbereda kokta ägg behöver du:
- 2 Kapacitet (tillåtet att använda i mikrovågsugn) - Plattor, små krukor, silikonformar
- Ägg
- Smör
- Matfilm eller papper för bakning
Så kom till laga mat.
- Ta de beredda behållarna och smörja dem med smör.
- Bryta försiktigt ägget. Separera äggulan från proteinet. För att göra detta överflöde innehållet från en del av skalet till ett annat tills alla proteiner är i den beredda plattan och i äggskal - alla äggulor.
- Häller äggulan i den andra plattan.
- Därefter är det nödvändigt att störa filmens integritet som täcker äggulan. För att göra detta, häll det med en tandpetare, en nål eller en kniv. Filmen verkar tillräckligt bra, men dess styrka kan räcka för att göra ett ökat tryck under filmens matlagning under filmen och en banal explosion inträffade.
- Var och en av tankarna täcker med en film eller ett speciellt bakpapper. Om varken filmen, inget papper, använder glasskyddet till hands. En viktig punkt - en film eller ett papper ska inte röra innehållet på plattan.
- För att inte smälta proteiner, installera en liten (låg eller medium) effektnivå. Tillagningstiden är 30-60 sekunder. Det är bättre att ta bort proteiner när de fortfarande är något distround "ägget kommer att" komma "till önskad konsistens.
- För den andra komponenten av ägget - äggula - tillagningstiden är mindre och är 20-30 sekunder. Ström installera även på botten eller medium.
Under förberedelserna flera ägg samtidigt, varaktigheten av effekterna av mikrovågor ökar. Men glöm inte att ta pauser under beredningen var 30 sekunder.
Koka ägg i skalet
Denna teknik är farlig även då följa alla försiktighetsåtgärder regler. Förbereda:
- Kapacitet tillåts för användning i mikrovågsugn.
- Ägg - 1 st
- Vatten - 2 glas
- Salt - 2 ppm
- Nål
- Tvätta ägg. Ta nålen och gör 1-3 i den (beroende på dess storlek) djup punktering.
- Placera produkten i den framställda behållaren. Om du väljer att förbereda flera ägg i taget, är det mycket viktigt att de inte överlappar varandra, och låg i en nivå punk upp.
- Tillsätt vatten till disk. Det är nödvändigt att göra det försiktigt så att produkten inte stänga ned hålen och dess innehåll inte flöda.
- Vatten kan vara rumstemperatur eller knappt kokt (så att varaktigheten av kokning processen märkbart kommer reducerad).
- Som ett resultat, bör vattenskiktet ovanför ägget vara minst 1-1,5 cm.
- Tillsätt salt och skicka rätter i mikrovågsugn.
- Installera ström av mikrovågor på en låg nivå. Matlagning tar ca 10 minuter - om vattnet var varmt och ca 3-5 minuter - om du placerat äggen i kokande vatten.
- Efter att ha avslutat förberedelserna, ta bort rätter från mikrovågsugnen, avlopp kokande vatten och häll ägg med kallt vatten.
Hur man lagar pashota ägg
Ägg Pashota är naturligtvis inte en traditionell kokt ägg, men mycket nära till den enligt konsistensen. Förbereda:
- Särskilda mikrovågsugn rätter
- Ägg - 1 st
- Vatten - en cup
- Salt - på spetsen av kniven
- Häll vatten (rumstemperatur) in i de beredda rätter.
- Spice 1 ägg till den.
- Kasta en nypa salt.
- Täcka behållaren med en platta eller glaslock.
- Installera effektnivån vid maximum och tiden är 10-20 sekunder.
- Om, som ett resultat av ägget inte förbereda före slutet, knacka i ytterligare 10 sekunder.
377
