Pannkakor - en mjölprodukt som kan vara som en efterrätt, mellanmål och en fullfjädrad maträtt. Förbered dem är lätt, åtminstone värdinna och behöver en viss färdighet att baka läckra och vackra pannkakor. Som regel är den huvudsakliga ingrediensen för matlagning mjölk, men vatten eller kefir kan också ligga till grund för pannkakor. I den här artikeln försöker vi ta reda på var pannkakorna kan förberedas, förutom mjölk.
Pannkakor på vattnet - det enklaste receptet
Om det inte fanns någon mjölk i kylskåpet, och du började förbereda pannkakor, så är det en original rysk maträtt på vatten. Naturligtvis kommer pannkakor inte så doftande som mejeri, men kommer också att vara läckra. Så, för att skapa pannkakor på det vatten du behöver förbereda följande uppsättning produkter:
- 1 kopp varmt vatten (250 ml);
- 1 kopp mjöl;
- 1 msk. l. oljor (solros, och bättre att ta krämig);
- 1 kycklingägg;
- 1 msk. l. Sahara;
- en nypa salt;
- chipping tårar eller 1/4 l. Läsk, inlösad ättika.
Om du har allt du behöver för pannkakor kan du fortsätta till beredningen av en pannkaka deg:
- Först måste du värma vattnet så att det är varmt (men inte varmt).
- I utseendet, bryta ägget och slå honom lite, lägg till vatten här.
- Tillsätt salt, socker, mjöl i blandningen.
- Här klämmer de på bakpulveret eller förtryckt läsk.
- Det återstår att lägga till krämig eller solrosolja, varefter vi ger testet i 30-40 minuter.
Efter den här tiden kan du bara smörja pannkaka för pannkakor och dela den. Vidare, stekpannkakor från båda sidor, men inte längre smörjolja stekpanna. Servera pannkakor med favoritfyllningar, honung eller sylt.
Jävla deg på kefir
På Kefir gör pannkakor lika ofta som på mjölk. På grundval av detta kan du laga inte mindre läckra och vackra pannkakor med minimal användning av ingredienser. Så, användningen i matlagningsprocessen är följande lista över ingredienser:
- ett glas kefir av något fettinnehåll (250 ml);
- mjöl - 1 msk. (250 g);
- kycklingägg - 2 st. (Om äggen är stora, är det tillräckligt);
- varmt vatten - 1 msk.;
- smör krämig (smält) eller solros - 1-2 msk. l.;
- socker - 1 msk. l.;
- salt - nypa;
- soda - nypa.
- Vi slog manuellt eller med ett mixer ägg med socker och salt. Jag är inte förtjust i processen, det frodiga skummet är inte nödvändigt, det är ganska noggrann blandning av massan.
- Vi häller kefir till ägg, det är lämpligt att få det från kylskåpet innan det inte är för kallt.
- I Kefir-äggmassan lägger vi till vatten, efter det snubblar vi mjölet och blandar grundligt degen.
- Slutligen kvarstår det att lägga till soda och olja, blanda och låt det stå ungefär en halvtimme.
Därefter kan du gå vidare till stekpannkakorna på en välskött stekpanna. Var noga med att glömma inte att smörja oljan framför den första pannkaka, efter det är det inte nödvändigt att smörja - degen innehåller en tillräcklig mängd olja så att pannkakorna inte brinner och inte håller fast.
374
